Sadržaj
Alergija na hranu
Istraživači iz Dječjeg centra Johns Hopkins pronalaze nove načine liječenja alergija na hranu, ali novi ih je pristup približio pravom lijeku nego ikad prije. Iako je pravi lijek za alergije na hranu udaljen najmanje 10 godina, nove terapije u posljednjih nekoliko godina pokazale su se ljekovitima kod nekolicine pacijenata, što je puno osvijetlilo o bolesti i otvorilo put lijeku drugima, kaže dr. Robert Wood , šef odjela za dječju alergiju i imunologiju.
Osobito je jedan pristup, nazvan oralna imunoterapija (OIT), pokazao odlučno obećavajuće rezultate kod pacijenata s alergijama na mlijeko i jaja i potencijal da se koristi kod drugih vrsta alergija. OIT uključuje davanje djeci sve većih doza same hrane na koju su alergični kako bi se postepeno prekvalificirao njihov imunološki sustav kako bi je podnijeli bez reakcije.
„S oralnom imunoterapijom postavili smo malo vjerojatnog saveznika - zaista neprijatelja - koji prije svega uzrokuje alergijske reakcije. Pokazalo se da su nam alergeni koji uzrokuju alergijske reakcije najbolja nada za izlječenje ”, kaže Wood.
Što je alergija na hranu?
Alergija na hranu pojavljuje se kada imunološki sustav pogrešno identificira hranjivu tvar, poput kikirikija ili mlijeka (alergena), kao neprijateljski organizam i stvara antitijela koja napadaju alergen. Oko 2 milijuna Amerikanaca ima alergije na hranu. Alergije na hranu povećale su se u posljednjem desetljeću. Prema najnovijem istraživanju Hopkins Children's Centra, možda ih postaje teže prerasti i ustrajnije su. Alergija na hranu može se razviti nedugo nakon rođenja ili bilo kada u djetinjstvu. Čak i odrasli mogu razviti alergiju na hranu na hranu koju su jeli u prošlosti.
Iako se njih dvoje često miješaju, alergija na hranu i intolerancija na hranu dva su potpuno različita stanja. Netolerancija na hranu NIJE alergija na hranu. Alergija na hranu uvijek uključuje reakciju imunološkog sustava na određenu hranu, dok intolerancija na hranu nema imunološku komponentu. Intolerancija na hranu obično proizvodi gastrointestinalne smetnje obilježene nadutošću, mučninom i probavnim smetnjama, od kojih se neke mogu pojaviti i kod određenih alergija na hranu. Istinska alergija, s druge strane, uzrokuje imunološku reakciju, koja uključuje proizvodnju antitijela na alergenu hranu, sa simptomima poput košnice, svrbeža u ustima i grlu, oticanja lica, usana, jezika i grla i otežanog disanja.
Simptomi
Koprivnjača (urtikarija), crvene otečene mrlje na koži
Ekcem (atopijski dermatitis), ljuskavi svrbežni suhi dijelovi kože
Astma, obilježena piskanjem, kašljanjem, otežanim disanjem
Bolovi u trbuhu, povraćanje, proljev
Alergije na hranu mogu izazvati ozbiljnu po život opasnu reakciju poznatu kao anafilaksija, koja je uvijek hitna.
Simptomi anafilaksije su:
Teškoće u disanju
Zbunjenost
Ubrzano srce
Oticanje usana, jezika, grla
Teško disanje
Zbunjenost
Plavičasta koža (cijanoza)
Vrtoglavica, vrtoglavica, nesvjestica
Koprivnjača i generalizirani svrbež
Anksioznost
Palpitacije srca
Mučnina, povraćanje
Proljev
Bolovi u trbuhu ili grčevi
Kašalj
Dijagnoza
Djecu sa sumnjom na alergiju na hranu treba uputiti dječjem alergologu. Dijagnoza se postavlja na temelju sljedećeg:
Fizički ispit
Povijest simptoma, uključujući učestalost, ozbiljnost i prehranu / prehranu
Test kože na alergiju, ubrizgavanje male količine sumnjivog alergena pod kožu
U nekim slučajevima mogu biti korisni krvni testovi kojima se mjeri prisutnost antitijela u krvi na određenu hranu. Međutim, ovi testovi nisu uvijek pouzdani jer dijete može imati negativan rezultat testa (nisu otkrivena antitijela) i još uvijek biti alergično. Tačno je i suprotno: test može otkriti antitijela na određenu hranu, ali dijete možda nikada neće imati alergijsku reakciju.
Izazovi s hranom, visoko kontrolirani eksperiment pod nadzorom liječnika i / ili medicinske sestre, mogu postaviti konačnu dijagnozu. Tijekom izazova s hranom, mala količina sumnjivog alergena daje se djetetu u liječničkoj ordinaciji i promatra se djetetova reakcija.
Liječenje
Najbolji način da se spriječi alergijska reakcija je izbjegavanje hrane / hrane koja je u prošlosti uzrokovala reakcije. Djeca koja su u prošlosti imala ozbiljne reakcije, trebala bi nositi EpiPen® (injekcijski epinefrin) za liječenje anafilaksije. Treba nositi identifikacijske narukvice / ogrlicu na kojima se navodi alergija.
U Dječjem centru Hopkins istraživači provode studije kako bi pronašli nove tretmane i terapije za alergije na hranu. Na primjer, u tijeku je istraživanje djece s alergijom na mlijeko kako bi se utvrdilo može li se imunološki sustav prekvalificirati da ignorira hranu koja vrijeđa davanjem djeci sve veće doze mliječnih proteina, metoda poznata kao progresivna desenzibilizacija.
Kada nazvati pomoć
Ako se kod vašeg djeteta pojave neki od gore navedenih simptoma, nazovite svog pedijatra. Ako mislite da vaše dijete ima ozbiljnu reakciju (anafilaksiju), nazovite 911 ili idite u najbližu hitnu pomoć.