Sadržaj
- Koja je razlika između celijakije i alergije na pšenicu?
- Tko pati od alergije na pšenicu?
- Dijagnosticiranje i liječenje alergije na pšenicu
Alergija na pšenicu također može dovesti do grčeva, mučnine i povraćanja. Simptomi se pojavljuju brzo - u roku od nekoliko minuta ili (najviše) nekoliko sati gutanja pšenice - i u najgorim slučajevima mogu biti opasni po život.
To je također potpuno različito stanje od celijakije ili osjetljivosti na gluten koji nije celijakija. Neka objašnjenja su na redu.
Koja je razlika između celijakije i alergije na pšenicu?
Postoji nekoliko različitih oblika proteina u pšenici koji mogu uzrokovati alergijske simptome, uključujući gluten, protein odgovoran za reakcije na celijakiju i osjetljivost na gluten.
Ali alergija na pšenicu nije isto što i osjetljivost na celijakiju ili gluten: svi uvjeti uključuju potpuno odvojene komponente vašeg imunološkog sustava i različite vrste reakcija (iako u nekim slučajevima simptomi mogu biti slični).
Tehnički gledano, alergija na pšenicu istinska je alergija, dok je celijakija autoimuna bolest. Osobe s pravom alergijom na pšenicu obično mogu jesti žitarice ječam i raž, dok osobe osjetljive na celijakiju ili gluten moraju izbjegavati te žitarice zajedno s pšenicom.
Tko pati od alergije na pšenicu?
Nije jasno koliko ljudi pati od alergije na pšenicu, ali stanje je češće kod male djece nego kod odraslih: djeca često izrastu iz alergije kako stare.
Postoji i rijedak oblik alergije na pšenicu opasnu po život koji se javlja kada osjetljivi ljudi konzumiraju pšenicu, a zatim vježbaju; simptomi ove anafilaksije izazvane vježbama uključuju ubrzan, slab puls, otežano disanje i osjećaj kao da vam se grlo zatvara, mučnina i povraćanje. Konačno, "pekarska astma", oblik alergije na pšenicu koji pogađa ljude koji rade u pekarama ili su se opetovano izlagali pšenici ili brašnu pri udisanju, mogu uzrokovati respiratorne simptome koji oponašaju redovitu astmu.
Smatra se da svi ovi oblici alergije na pšenicu uključuju imunoglobulin E ili IgE, oblik antitijela u vašem imunološkom sustavu. Većina ljudi s alergijama ima visoku razinu IgE, iako drugi uvjeti mogu uzrokovati povišeni IgE. Vaš liječnik može testirati razinu IgE jednostavnim testom krvi.
Dijagnosticiranje i liječenje alergije na pšenicu
Da bi dijagnosticirali alergiju na pšenicu, liječnici obično koriste takozvane testove "uboda kože" u kojima će vam liječnik bockati kožu sitnim iglicama koje sadrže malu količinu pšeničnih bjelančevina. Ako vam se na koži pojavila crvena kvrga na mjestu uboda u roku od 15 minuta, vjerojatno ste alergični na pšenicu. Vaš liječnik može također naručiti IgE ili druge krvne pretrage kako bi vam pomogao dijagnosticirati alergiju na pšenicu ili možda zatražiti da vodite detaljan popis hrane koju jedete, zajedno sa evidencijom svojih simptoma, kako biste pomogli u dijagnozi.
Liječenje alergije na pšenicu obično uključuje klonjenje hrane koja uključuje pšenicu. Međutim, liječnik vam može propisati antihistaminike koji će vam pomoći u upravljanju simptomima kada ste bili izloženi. Uz to, ako je vaša alergija ozbiljna ili ako može rezultirati potencijalno po život opasnim simptomima, liječnik vam može preporučiti da nosite injekcijski epinefrin u obliku Epi-Pen-a kako biste se liječili odmah nakon izlaganja.
Pšenica se smatra jednim od osam najboljih alergena u hrani u SAD-u, pa tvrtke stoga moraju otkriti kada u prehrambeni proizvod uključuju sastojak koji sadrži pšenicu. Budući da su mnoge (ali ne sve) namirnice bez glutena također bez pšenice, ljudi s alergijom na pšenicu imali su koristi od eksplozije prehrambenih proizvoda bez glutena posljednjih godina.
Saznajte više:
- Pet različitih vrsta alergije na gluten
- Definicija alergije na gluten
- Devet znakova da imate alergiju na gluten