Sadržaj
- Što je dijeta s niskim udjelom FODMAP?
- Istraživanje prehrane kod djece
- Posebna razmatranja za djecu
- Savjeti za uspjeh u prehrani
Što je dijeta s niskim udjelom FODMAP?
Dijeta s malim udjelom FODMAP temelji se na teoriji da određeni ugljikohidrati, zajednički poznati kao FODMAP, pogoršavaju probavne simptome kod ljudi koji imaju IBS. FODMAPs znači Fermentabilni, Oligo-, Di-, Mono-saharidi i Polioli. FODMAP se nalaze u mnogim uobičajenim namirnicama.
Istraživanje je pokazalo da približno 75% ljudi s IBS-om doživi značajno poboljšanje probavnih simptoma kada slijede dijetu s niskim udjelom FODMAP-a. Dijeta je dizajnirana da se strogo poštuje u razdoblju od četiri do osam tjedana, nakon čega slijedi postupno ponovno uvođenje različitih vrsta FODMAP-a. Preporučuje se dijeta pod nadzorom kvalificiranog prehrambenog stručnjaka.
Istraživanje prehrane kod djece
Nažalost, u vrijeme pisanja ovog članka nema objavljenih kliničkih ispitivanja o sigurnosti prehrane kod djece. Međutim, čuo sam da su takve studije u izradi. Istraživanje prehrane za odrasle nije otkrilo nikakve negativne nuspojave kod osoba koje se kratkoročno pridržavaju dijete. Nepoznato bi li bilo negativnih učinaka na zdravlje ako bi se dijeta slijedila dulje vrijeme . Jedna od glavnih zabrinutosti u vezi s dugoročnim poštivanjem prehrane jest rizik od nedostatka hranjivih sastojaka. Također postoje zabrinutosti ima li prehrana pozitivan ili negativan učinak na ravnotežu crijevne flore.
Posebna razmatranja za djecu
Ako razmišljate o tome da isprobate dijete s niskim udjelom FODMAP, moraju postojati sljedeća tri čimbenika:
- Tvoje dijete mora imaju čvrstu dijagnozu IBS ili FAP.
- Dijeta mora biti odobren od strane vašeg pedijatra.
- Prehrana vašeg djeteta mora biti pod nadzorom kvalificiranog dijetetičara.
Savjeti za uspjeh u prehrani
Recite ključnim odraslima: Obavezno obavijestite učitelje, pružatelje usluga čuvanja djece, savjetnike u kampu i relevantne prijatelje o prehrambenim potrebama vašeg djeteta. Srećom, s rastućom sviješću o alergijama na hranu i celijakiji, ljudi koji rade s djecom prilagođavaju se posebnim prehrambenim potrebama nego što su to mogli biti u prošlosti. Ne trebate ulaziti u detaljne detalje - samo ih obavijestite da je vaše dijete trenutno na posebnoj dijeti kako bi riješilo probleme sa želucem.
Uključite svoje dijete u postupak: Ovisno o dobi djeteta, možete mu objasniti teoriju koja stoji iza prehrane i kako mislite da im prehrana može pomoći da se osjećaju bolje. Zatražite njihov doprinos u vezi zamjene hrane i planiranja jelovnika. Pridržavanje prehrane u velikoj je mjeri povezano s poboljšanjem simptoma. Ako se vaše dijete osjeća kao sastavni dio procesa, pomoći će mu se povećati sposobnost poštivanja potrebnih prehrambenih ograničenja.
Ne znojite se sitnicama: Na vrlo značajan način, dijeta s niskim udjelom FODMAP značajno se razlikuje od prehrambenih ograničenja koja su potrebna djetetu koje ima alergiju na hranu ili celijakiju - ako jedete ograničenu hranu, vaše dijete neće naštetiti zdravlju. Oni mogu osjetiti probavne simptome kao odgovor na jesti hranu visoku FODMAP, ali svoje zdravlje neće ugroziti. Stoga ne trebate biti pretjerano oprezni i možete djetetu ponuditi određenu slobodu izbora što će odlučiti jesti.
Spakirajte hranu prije vremena: Živimo u prilično ispunjenom FODMAP-om svijetu.Na primjer, pšenica, češnjak, luk i kukuruzni sirup s visokom fruktozom (HFCS), koji svi trebaju biti ograničeni na dijetu s malim udjelom FODMAP, ključni su sastojci većine namirnica tipične zapadnjačke prehrane. Stoga ćete otkriti da će vam biti potrebna domaća kuhinja i isprati dijete sa vlastitom hranom kako bi se osiguralo da ima nešto prikladno za jesti.
Ne preskačite postupak ponovnog uvođenja: Ne reagiraju svi na iste vrste FODMAP-a. Ponovno uvođenje hrane s raznim vrstama FODMAP-ova na sustavan način pomoći će prepoznati koja hrana posebno zabrinjava vaše dijete. Ovaj se postupak najbolje izvodi pod vodstvom kvalificiranog prehrambenog stručnjaka. Ako steknete detaljno znanje o tome koju hranu vaše dijete može, a što ne može podnijeti, pomoći će vam da osigurate da jede toliko raznoliku hranu koju može, a da ne postane simptomatska.
Ne gubite iz vida pojam opterećenja FODMAP: Jedan od ključnih aspekata teorije FODMAP-a je da nije samo vrsta FODMAP-a ta koja može uzrokovati simptome, već i broj FODMAP-a koji se konzumiraju u toku dana koji može biti problematičan. Stoga ćete možda otkriti da vaše dijete može tolerirati male količine određene hrane ili FODMAP-a, sve dok je konzumirana količina niska. Ovaj faktor pomaže proširiti raspon hrane koja se može jesti, pomažući djetetu da zadovolji svoje prehrambene potrebe.