Sadržaj
Piment dolazi od nezrele, osušene bobice malog stabla tzv Pimento Officinalis ili Pimento diocia. Poznat je i pod nazivom pimento, paprika s Jamajke, paprika mirte, newspice, pimenta i papar klinčića.Izvorno nazvani "pimento", španjolski za papar, istraživači u 16. stoljeću zbog tamno smeđe, naborane kože. Englezi su ga preimenovali u piment jer sadrži primjese papra, klinčića, cimeta, muškatnog oraščića i kleke.
Koristi se i u slatkim i slanim jelima, piment je glavni sastojak umaka od jamajčanskog kretena, koji se koristi u varivima i desertima na Bliskom istoku, te ključna aroma u likerima Chartreuse i Benediktin.
Papir aleve paprike ima dugu povijest u narodnoj medicini na Karibima i u Srednjoj Americi. Kuha se u čaj za ublažavanje prehlade, ublažavanje menstrualnih grčeva i smirivanje uzrujanog želuca. Kao melem, piment se nanosi na modrice, bolne zglobove i bolove u mišićima. U
Zdravstvene dobrobiti
Znanstvena istraživanja pokazuju da piment ima mnoga ljekovita svojstva. Ublažava bol, ublažava želučane tegobe i ubija bakterije i gljivice. Spojevi u alevu papriku također se istražuju kako bi se koristili u liječenju raka i hipertenzije, a koriste se u poljoprivredi, ribarstvu i stočarstvu. U
Primarni ljekoviti spojevi u pimentu uključuju:
- Eugenol: Također se nalazi u ulju klinčića, ima antiseptička svojstva i koristi se kao lokalno sredstvo za ublažavanje boli.
- Quercitin: Flavonoid s antioksidativnim i protuupalnim učincima može pomoći u smanjenju upale, ubiti stanice raka, kontrolirati šećer u krvi i spriječiti bolesti srca.
- Galska kiselina: Fenolna kiselina s antivirusnim i antikancerogenim svojstvima, proučava se kao mogući lijek za neurodegenerativne bolesti poput Parkinsonove bolesti. U
- Ericifolin: Polifenol s antioksidativnim svojstvima, proučava se kao mogući lijek za rak prostate.
Moguće zdravstvene prednosti aleve paprike uključuju:
Plin i nadutost
Piment ima karminativna svojstva, što znači da može ublažiti plinove, nadutost i želučane tegobe. Njegov eugenol može ublažiti proljev, mučninu, povraćanje, nadutost, plinove, pa čak i zatvor. Mnogi antioksidanti začina imaju protuupalna svojstva koja mogu olakšati grčeve i pomoći probavi.
Neke kulture kuhaju čaj od aleve paprike kako bi podmirio želudac. 1/2 čajne žličice mljevenog aleve paprike namočite 10 minuta u 1 šalicu vruće vode i procijedite. Čaj možete piti svakodnevno, ali ograničite se na jednu porciju dnevno dok ne saznate kako utječe na vaš probavni trakt. Paprika može ometati apsorpciju željeza i drugih minerala, pa je čaj najbolje pijuckati između obroka.
Bolovi i bolovi
Anestetička i analgetička svojstva aleve paprike mogu pomoći u ublažavanju bolova i opuštanju mišića. Lokalno se može koristiti kao oblog od začina ili kao esencijalno ulje.
Za izradu obloga (gipsa) pomiješajte mljeveni piment sa samo toliko vode da se dobije gusta pasta. Nanesite ga na bolno područje, prekrijte ga tankim komadom gaze (kako biste spriječili nered) i ostavite da djeluje oko 20 minuta.
Kao esencijalno ulje pomiješajte 2 do 3 kapi s najmanje 3 žlice nosača ulja (poput sjemenki grožđa, kokosa ili maslinovog ulja) i umasirajte u to područje. Nakon toga temeljito operite ruke i pripazite da ne uđe ulje u oči ili sluznicu.
Esencijalno ulje aleve paprike također se može raspršiti u zrak, što može ublažiti glavobolju ili bol u sinusima.
Različite vrste difuzora esencijalnih uljaMenopauza
Spojevi aleve paprike mogu ublažiti simptome menopauze pomažući uravnotežiti razinu estrogena i progesterona, no istraživanje je ograničeno. Studije stanovništva na ženama iz Južne i Srednje Amerike pretpostavljaju da je začin odgovoran za kulturološke razlike u menopauzalnoj nelagodi.
Laboratorijske studije sugeriraju da ekstrakti metanola iz biljke mogu promijeniti ekspresiju gena, pojačati estrogen i smanjiti razinu progesterona. Međutim, njegova učinkovitost u prevenciji i liječenju simptoma menopauze nije proučavana na ljudima.
Važne činjenice o niskom nivou estrogenaOdabir, priprema i skladištenje
Piment se nalazi u prolazu sa začinima trgovine, a dostupan je u obliku suhog bobičastog voća ili kao mljeveni prah. Piment čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu.
Bobice aleve paprike mogu se samljeti u mlinu za papar u žbuci ili mužaru ili tučku ili koristiti cijele u receptima. Zamijenite 6 cijelih bobica aleve paprike za 1/4 do 1/2 žličice. mljevenog aleve paprike; uklonite bobice prije posluživanja.
Piment je dostupan i kao esencijalno ulje koje se može koristiti aromatično ili lokalno. Papričino ulje ne smije se unositi i ne smije se koristiti nerazrijeđeno na koži ili oko sluznice. Esencijalno ulje aleve paprike dostupno je u trgovinama prirodnom hranom i na mreži. Treba ga čuvati u jantarnoj ili kobaltnoj boci na ohlađenom i suhom mjestu.
Kako koristiti esencijalna ulja za aromaterapijuMoguće nuspojave
U normalnoj veličini porcije piment obično nema nuspojava, međutim, neki ljudi mogu imati alergijsku reakciju na začin.
Unošenje velike količine mljevenog aleve paprike, bobičastog voća ili čaja potencijalno može uzrokovati želučane tegobe. U velikim dozama aleve paprike mogu usporiti zgrušavanje krvi i ne smiju se koristiti s lijekovima koji utječu na zgrušavanje, poput aspirina, Plavixa (klopidogrel), heparina, Coumadina (varfarin), Voltarena (diklofenak), ibuprofena (Advil, Motrin), naproksena ( Aleve, Naprosyn), Fragmin (dalteparin) i Lovenox (enoxaparin).
Esencijalno ulje aleve paprike ne smije se unositi osim pod nadzorom zdravstvenog radnika jer može rezultirati trovanjem eugenolom. Simptomi uključuju mučninu, povraćanje, konvulzije i usporavanje središnjeg živčanog sustava.
Lokalno, esencijalno ulje aleve paprike može iritirati kožu. Nikada ne nanosite nerazrijeđeno ulje na kožu. Umjesto toga, razrijedite ga u ulju za nošenje (poput sjemenki grožđa, kokosa ili maslinovog ulja) brzinom od jedne kapi po žlici.
Osobe s čirima želuca ili ulceroznim kolitisom trebaju biti oprezni s jedenjem aleve paprike jer to može pogoršati uvjete.
Riječ iz vrlo dobrog
Zbog ograničenih istraživanja prerano je preporučivati piment kao tretman za bilo koje stanje. Također je važno napomenuti da samoliječenje stanja i izbjegavanje ili odgađanje standardne njege mogu imati ozbiljne posljedice. Ako razmišljate o korištenju aleve paprike u bilo koje zdravstvene svrhe, svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom.
Biljna medicina