Sadržaj
Fosfor je esencijalni mineral koji se nalazi u svakoj stanici ljudskog tijela. Drugi je najzastupljeniji mineral pored kalcija, čineći otprilike 1 posto vaše ukupne tjelesne težine. Fosfor je jedan od 16 esencijalnih minerala. To su minerali koji su tijelu potrebni za normalno funkcioniranje.Iako je glavna funkcija fosfora izgradnja i održavanje kostiju i zuba, on također igra glavnu ulogu u stvaranju DNA i RNA (genetski građevni blokovi tijela). To pomaže osigurati da se stanice i tkiva pravilno održavaju, popravljaju i zamjenjuju kako stare.
Fosfor također igra ključnu ulogu u metabolizmu (pretvaranje kalorija i kisika u energiju), kontrakciju mišića, srčani ritam i prijenos živčanih signala. Fosfor se također smatra makromineralom (zajedno s kalcijem, natrijem, magnezijem, kalijem, kloridom i sumporom) jer vam treba više od minerala u tragovima poput željeza i cinka.
Nedostatak fosfora obično prati hipofosfatemija ili niska razina fosfata u krvi, što može utjecati na svaki tjelesni sustav i može dovesti do slabosti mišića, bolova u kostima, prijeloma, napadaja i zatajenja dišnog sustava. Za razliku od određenih mikronutrijenata, tijelo ne može samo proizvesti fosfor. Morate ga nabaviti iz hrane i, ako je potrebno, dodatka prehrani (fosfat je oblik lijeka fosfora). Najbolji izvori hrane za fosfor su meso, mliječni proizvodi, masna riba i sjeme.
Zdravstvene dobrobiti
Dodatak fosfata obično se koristi za sprečavanje nedostatka fosfora, stanja koje se u Sjedinjenim Državama smatra rijetkim izvan određenih visoko rizičnih skupina. Prema studiji s Harvard Medical School, nedostatak fosfora najčešće se vidi kod:
- ljudi s kroničnom opstruktivnom plućnom bolešću (koja pogađa 21,5 posto)
- kronični alkoholičari (do 30,4 posto)
- ljudi na odjelima intenzivne njege (do 33,9 posto)
- ljudi koji su uključeni u velike traume, poput teške opekline (75 posto)
- osobe sa sepsom (do 80 posto)
Nizak nivo fosfora također može utjecati na ljude s određenim bolestima ili medicinskim stanjima, uključujući Cushingovu bolest, hipotireozu, paratireoidnu bolest, nedostatak vitamina D i pothranjenost. Hipofosfatemija može biti uzrokovana i pretjeranom upotrebom diuretika (tableta za vodu) ili lijekova za snižavanje fosfata koji se koriste tijekom dijalize bubrega.
Osim prevencije ili liječenja nedostatka fosfora, dodatak fosfata može ponuditi i posebne zdravstvene beneficije, posebno kod starijih odraslih osoba i ljudi sklonih infekcijama mokraćnog sustava (UTI). Također se vjeruje da poboljšava sportske performanse i snagu, iako je malo kliničkih dokaza koji podupiru ovu tvrdnju.
Osteoporoza
Oko 85 posto fosfora u ljudskom tijelu skladišti se u kostima. Ostatak slobodno cirkulira u krvotoku kako bi olakšao druge biološke funkcije.
Fosfor djeluje s kalcijem kako bi pomogao u izgradnji zdravih kostiju i zuba. Ti se minerali u tijelu pretvaraju u soli kalcijevog fosfata koje ukoče i jačaju kosti.
Fosfor također regulira koliko kalcija ima u tijelu, a koliko se izlučuje mokraćom. To sprječava taloženje viška kalcija u krvnim žilama, što može povećati rizik od ateroskleroze (otvrdnjavanja arterija).
U prošlosti je postojala zabrinutost da bi konzumiranje previše fosfata moglo odbaciti tu fino podešenu ravnotežu, crpeći kalcij iz kostiju i povećavajući rizik od osteoporoze (gubitka minerala u kosti). Studija iz 2015. objavljena u Nutrition Journal dokazao da to nije slučaj.
Prema trenutnom istraživanju, visoke doze fosfata povećavaju gustoću koštane mase (BMD) i sadržaj koštane mase (BMC), dok istovremeno smanjuju rizik od osteoporoze u odraslih s odgovarajućim unosom kalcija.
Štoviše, povećani unos fosfata nije povezan s toksičnošću. Sav višak fosfata u krvi izlučuje se mokraćom ili stolicom.
Infekcije mokraćnog sustava
Dodaci fosfatima ponekad se koriste da bi urin postao kiseliji. Dugo se pretpostavljalo da to može pomoći u liječenju određenih infekcija mokraćnog sustava ili spriječiti stvaranje bubrežnih kamenaca. Međutim, nedavne studije sugeriraju da to možda nije slučaj.
Prema studiji iz 2015 Časopis za biokemijsku kemiju, urin s visokim pH (što znači da je manje kiseo) imao je jače antimikrobne učinke u usporedbi s urinom s niskim pH / visokom kiselošću.
Međutim, UTI su češći u žena s hiperkalcemijom (abnormalno visokim kalcijem) jer povećani kalcij u mokraći potiče rast bakterija. Dodaci fosfatima mogu pomoći u smanjivanju ovog rizika vezivanjem s kalcijem koji cirkulira slobodno i istiskivanjem u stolicu.
Slično tome, bubrežni kamenci sastavljeni od kalcijevog fosfata imaju tendenciju da se razvijaju kada je pH urina veći od 7,2 (što znači da je alkalni). Snižavanjem pH (i povećanjem kiselosti) fosfat može spriječiti bubrežne kamence kod visoko rizičnih osoba.
Iako to nije točno sa svim kamenjem. Bubrežni kamenci sastavljeni od kalcijevog oksalata razvijaju se kada je pH urina manji od 6,0 (što znači da je kiseo). Povećavanje kiselosti fosfatom može samo pospješiti, a ne inhibirati njihov rast.
Moguće nuspojave
Dodaci fosfata smatraju se sigurnima ako se uzimaju prema propisima. Visoke doze mogu dovesti do glavobolje, mučnine, vrtoglavice, proljeva i povraćanja.
Alergije na fosfat su rijetke, ali svejedno je važno nazvati svog liječnika ili potražiti hitnu pomoć ako nakon uzimanja dodatka fosfatima osjetite osip, osip, otežano disanje, ubrzan rad srca ili oticanje lica, grla ili jezika. To bi mogli biti znakovi potencijalno opasne po život reakcije cijelog tijela poznate kao anafilaksija.
Prekomjerni unos fosfata može ometati sposobnost tijela da koristi željezo, kalcij, magnezij i cink. Zbog toga se fosfat rijetko uzima samostalno, već kao dio multivitaminsko-mineralnog dodatka.
Kontraindikacije
Osobe s kroničnom bolešću bubrega možda će trebati izbjegavati dodatke fosfatima. Budući da su bubrezi manje sposobni ukloniti fosfat iz tijela, mineral se može akumulirati i dovesti do hiperfosfatemije (pretjerano visoke razine fosfora). Simptomi mogu uključivati osip, svrbež, grčeve u mišićima, grčeve, bolove u kostima ili zglobovima ili utrnulost i trnci oko usta.
Višak fosfora također može utjecati na kiselost mokraće i dovesti do pomeranja prethodno nedijagnosticiranog bubrežnog kamenca.
Izvan ozbiljne disfunkcije bubrega, hiperfosfatemija je izuzetno rijetka. više je povezano s neuspjehom čišćenja fosfora iz tijela, nego s uporabom dodataka fosfata.
Interakcije s lijekovima
Fosfat može komunicirati s nekim farmaceutskim lijekovima i lijekovima koji se prodaju bez recepta. Određeni lijekovi mogu uzrokovati smanjenje razine fosfora u krvi, uključujući:
- inhibitori angiotenzinske konvertaze (ACE) poput Lotensin (benazepril), Capoten (kaptopril) ili Vasotec (enalapril)
- antacidi koji sadrže aluminij, kalcij ili magnezij
- antikonvulzivi poput fenobarbitala ili Tegretola (karbamazepin)
- lijekovi za snižavanje kolesterola poput Questrana (kolestiramin) ili Colestida (kolestipol)
- diuretici poput hidrodiurila (hidroklorotiazid) ili Lasixa (furosemid)
- inzulin
Ostali lijekovi mogu uzrokovati pretjerani porast fosfora, uključujući:
- kortikosteroidi poput prednizona ili Medrola (metilprednizolon)
- dodaci kalija
- diuretici koji štede kalij poput Aldaktona (spironolakton) i Direnija (triamteren)
Ako se liječite bilo kojim od ovih lijekova, ne biste trebali uzimati dodatke fosfatima bez prethodnog razgovora sa svojim liječnikom. U nekim će slučajevima razdvajanje doza lijeka za dva do četiri sata pomoći u prevladavanju interakcije. U drugima će možda biti potrebna prilagodba doze ili zamjena lijeka.
Doziranje i priprema
Dodaci fosfatima dostupni su u obliku tableta ili kapsula pod raznim robnim markama. Fosfat je također uključen u mnoge multivitaminske / mineralne dodatke, kao i u ko-formulirane dodatke dizajnirane posebno za zdravlje kostiju. Doze se obično kreću od 50 miligrama (mg) do 100 mg.
Prema Odboru za nutricionističku prehranu Medicinskog instituta, preporučeni unos fosfora u prehrani (RDI) iz svih izvora varira ovisno o dobi i statusu trudnoće, kako slijedi:
- djeca od nula do šest mjeseci: 100 miligrama dnevno (mg / dan)
- djeca od sedam do 12 mjeseci: 275 mg / dan
- djeca od jedne do tri godine: 460 mg / dan
- djeca od četiri do osam godina: 500 mg / dan
- adolescenti i tinejdžeri od devet do 18 godina: 1.250 mg / dan
- odrasli stariji od 18 godina: 700 mg / dan
- trudnice ili dojilje do 18 godina: 1.250 mg / dan
- trudnice ili dojilje starije od 18 godina: 700 mg / dan
Doze veće od 3.000 do 3.500 mg / dan obično se smatraju pretjeranim i mogu negativno utjecati na ravnotežu makro i minerala u tragovima u krvi.
Fosfat za injekcije ponekad se koristi za liječenje teške hipofosfatemije. Injekcije su obično indicirane kada razina fosfora u krvi padne ispod, 0,4 milimola po litri (mmol / L). Normalni raspon je od, 87 do 1,52 mmol / L.
Injekcije fosfata daju se samo u zdravstvenim ustanovama pod vodstvom kvalificiranog stručnjaka.
Što potražiti
Dodaci prehrani uglavnom nisu regulirani u Sjedinjenim Državama i nisu podvrgnuti strogim ispitivanjima i istraživanjima farmaceutskih lijekova. Stoga kvaliteta može varirati - ponekad i značajno.
Da biste osigurali kvalitetu i sigurnost, kupujte samo dodatke koji su dobrovoljno predani na ispitivanje od strane neovisnog tijela za ovjeru poput United States Pharmacopeia (USP), ConsumerLab, NSF International.
Dodaci fosfata ranjivi su na ekstremne vrućine, vlagu i ultraljubičasto (UV) zračenje. Uvijek je najbolje dodatke čuvati u originalnoj posudi otpornoj na svjetlost u hladnoj i suhoj sobi. Nikada se nisu koristili dodaci kojima je istekao rok trajanja ili dodaci koji su u boji ili se pogoršavaju, bez obzira na datum upotrebe.
Ostala pitanja
Treba li mi dodatak fosfata?
Većina ljudi sav fosfor koji im je potreban dobiva iz prehrane. Ako nemate zdravstveno stanje koje zahtijeva suplementaciju, poput alkoholizma ili kronične opstruktivne plućne bolesti (KOPB), bilo bi vam bolje da jedete zdravu, uravnoteženu prehranu bogatu makro i hranjivim tvarima.
Hrana posebno bogata fosforom uključuje:
- Sjemenke bundeve ili tikve: 676 mg po 1/4 šalice
- Svježi sir: 358 mg po porciji od 1 šalice
- Suncokret vidi: 343 mg po 1/4 šalice
- Sardine u konzervi u ulju: 363 mg po obroku od 2,5 unci
- Tvrdi sir: 302 mg po porciji od 1,5 unci
- Mlijeko: 272 po porciji od 1 šalice
- Leća (kuhana): 264 mg po porciji od 3/4 šalice
- Losos u konzervi: 247 mg po porciji od 2,5 unce
- Jogurt: 247 mg po porciji od 3/4 šalice
- Svinjetina: 221 mg po porciji od 2,5 unce
- Tofu: 204 mg po porciji od 3/4 šalice
- Govedina: 180 mg po porciji od 2,5 unce
- Piletina: 163 mg po porciji od 2,5 unce
- Jaja: 157 mg po dva jaja
- Konzervirana tuna u vodi: 104 mg po porciji od 2,5 unce