Kada je riječ o zdravom starenju i vašoj prehrani, postoji mnoštvo pomiješanih "činjenica" koje treba razotkriti, kaže dijetetičarka registrirana Johns Hopkins, Kathleen Johnson, M.A., R.D., L.D.N. Ovdje ona dijeli prehrambene činjenice od fikcije.
Mit: Trebali biste izbjegavati mliječne proizvode kako starete.
Istina: Samo ako vam pogoršava želudac ili probavni sustav.
Naša tijela često postaju manje tolerantna prema određenoj hrani kako starimo, kaže Johnson. Mljekara je jedna od njih jer se proizvodnja enzima laktaze, koji pomaže u probavi mliječnih proizvoda, smanjuje kako starimo.
No, ako se ne osjećate dobro nakon što uzimate mliječne proizvode (simptomi kao što su plinovi i nadutost), nema potrebe za počinjanjem izbjegavanja mliječnih proizvoda.
Mit: Kalcij možete dobiti samo iz mliječnih proizvoda.
Istina: Mnoge druge namirnice iznenađujuće su dobri izvori.
Ako više ne podnosite mliječne proizvode (vidi gore), još uvijek možete ispuniti dnevnu preporučenu količinu (1.300 miligrama za sprečavanje osteoporoze) jedući hranu poput bok choy-a (79 miligrama po porciji) i bijelog graha (96 miligrama). Ostala hrana s kalcijem: špinat (146 miligrama), losos (181 miligram) i srdela (325 miligrama).
Mit: Trebali biste prijeći na prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata i proteinima.
Istina: Bolje je slijediti dobro uravnotežen plan prehrane koji vam pomaže u održavanju zdrave težine.
Proteini pomažu u izgradnji mišićne mase - nešto što naše tijelo prirodno gubi nakon 50. godine (dakle važnost treninga otpora). Međutim, kaže Johnson, ono što je najvažnije za starije od 50 godina je postizanje i održavanje zdrave težine.
Za taj je cilj, kaže, važno „trenirati umjerenost i osigurati da je najveća hrana na vašem tanjuru povrće, a slijede ga cjelovite žitarice i proteini“. Jedan od načina prehrane koji većina medicinskih stručnjaka podržava za zdravo starenje je mediteranska prehrana.
Mit: Trebali biste izbjegavati zasićene masti.
Istina: Neki mogu biti dobri za vas. Umjesto toga, usredotočite se na unos više zdravih masti.
"Postoji dobra prehrambena znanost koja podupire blagodati dobrih mononezasićenih i polinezasićenih masti", kaže Johnson - masti koje se nalaze u hrani poput orašastih plodova i masne ribe.
"Samo nemojte stvarati masnoće - bilo koje vrste - najveći dio vaše prehrane", kaže ona. Imajte na umu da masti pomažu našem tijelu da apsorbira mnoge ključne vitamine i minerale za zdravo starenje.