Sadržaj
- Sveukupno veće smrtnosti od raka kod osoba osjetljivih na gluten
- Druga studija ne otkriva povećani rizik od raka
Istraživanje osjetljivosti na gluten tek je u povojima - zapravo, kliničari se još nisu složili oko definicije stanja, a još uvijek nema prihvaćenog načina za dijagnozu. Stoga je malo studija posebno proučavalo rizik od raka kod ljudi za koje je utvrđeno da su osjetljivi na gluten.
Uz to, dvije glavne studije koje su provedene međusobno se sukobljavaju: jedna pokazuje povećani rizik od određenih vrsta raka, dok druga ne pokazuje ukupni povećani rizik. Moguće je da razlika dolazi iz metoda ispitivanja (svaka studija koristila je različitu definiciju osjetljivosti na gluten), ali jasno je da na mnoga pitanja o osjetljivosti na gluten i riziku od raka još uvijek nije odgovoreno.
Sveukupno veće smrtnosti od raka kod osoba osjetljivih na gluten
U velikom medicinskom ispitivanju provedenom u Irskoj, istraživači su pronašli više smrtnih slučajeva od raka - plus više smrtnih slučajeva iz svih uzroka - kod ljudi koje su definirali kao osjetljive na gluten.
Istraživači su proučavali stope raka kod ljudi za koje se smatra da su "osjetljivi na gluten", što su definirali kao nekoga tko je imao pozitivan test krvi na AGA-IgA ili AGA-IgG (što znači da je njihov imunološki sustav reagirao na gluten), ali negativne rezultate na EMA-i -IgA test krvi, koji je specifičan za vrstu oštećenja crijeva koja se nalaze u celijakiji. (Analize krvi AGA-IgA i AGA-IgG pokazuju prisutnost antitijela na protein glutena, ali ne mogu utvrditi postoje li oštećenja crijeva.)
Stope karcinoma u populaciji osjetljivoj na gluten bile su više od normalne, ali to ne govori cijelu priču: muškarci u skupini imali su znatno veći rizik od svih slučajeva karcinoma, no dok su žene u cjelini imale manji rizik, očito zbog nižeg rizika od raka dojke. Nije jasno zašto žene s osjetljivošću na gluten mogu imati niži rizik od raka dojke od prosjeka, ali to može biti posljedica ukupne disfunkcije imunološkog sustava, napisali su autori.
U studiju nije bilo uključeno dovoljno ljudi koji su izazivali povezanost s drugim specifičnim vrstama karcinoma, s izuzetkom ne-Hodgkinovog limfoma - činilo se da je rizik od ne-Hodgkinovog limfoma povišen kod ljudi s osjetljivošću na gluten, a bilo je i značajno povećan rizik od smrti od limfoma kod osoba s tim stanjem, pokazalo je istraživanje.
Konačno, ukupne smrtne slučajeve i smrtne slučajeve posebno od raka povećale su osobe s osjetljivošću na gluten na celijakiju - ali opet, nije jasno zašto. Istraživači su preporučili više studija kako bi se utvrdilo je li uzrok sama osjetljivost na gluten ili neko drugo stanje.
Druga studija ne otkriva povećani rizik od raka
U međuvremenu su istraživači u Švedskoj pretraživali medicinske kartone kako bi otkrili koliko je ljudi oboljelo od celijakije, upale crijeva (stanja koje može prethoditi celijakiji) i latentne celijakije (koja se ne smatra cjelovitom celijakijom koja zahtijeva bezglutensku prehranu) je imao rak gastrointestinalnog trakta, uključujući rak ždrijela, jednjaka, želuca, tankog crijeva, debelog crijeva, rektuma, jetre ili gušterače.
Studija je otkrila da je rizik od karcinoma probavnog sustava u sve tri skupine - onima s celijakijom, latentnom celijakijom i upalom crijeva - povećan u prvoj godini nakon dijagnoze u sva tri stanja, ali ne i godinama nakon toga. Autori su primijetili da bi porast stope raka u prvoj godini mogao djelomično biti posljedica činjenice da je rak uzrokovao simptome koji su u konačnici doveli do druge dijagnoze.
"Iako se može tvrditi da je smanjeni rizik od karcinoma gastrointestinalnog trakta kod celijakije nakon prve godine praćenja posljedica prehrane bez glutena, to je malo vjerojatno jer je sličan obrazac viđen i kod upala i latentne celijakije. U Švedska, pacijenti s upalom i latentnom celijakijom tradicionalno nisu primali bezglutensku prehranu ", napisali su istraživači.
Poanta
Pa što nam ovo govori o riziku od raka kod osoba s osjetljivošću na gluten?
Nažalost, ne puno. Čini se da osjetljivost na celijakijski gluten može povećati rizik od raka. Međutim, nije provedeno dovoljno istraživanja kako bi se utvrdilo je li to istina ili ne ili može li pridržavanje stroge dijete bez glutena smanjiti rizik od stanja, kao što to može učiniti kod celijakije.