Sadržaj
Laneno ulje je poznato po mnogim zdravstvenim blagodatima, koje uključuju smanjenje upale, sprečavanje bolesti srca i smanjenje rizika od raka. Mnogo je više zdravstvenih blagodati, uz neke nuspojave i mjere predostrožnosti koje trebate poduzeti prilikom dodavanja lanenog ulja u prehranu.
Zdravstvene dobrobiti
Laneno ulje je poznato i kao laneno ulje i laneno ulje. Izrađuje se od mljevenih i prešanih sjemenki lana.
Spojevi
Laneno ulje sadrži mnogo aktivnih i korisnih spojeva, uključujući:
- Omega-3 masne kiseline
- Zdravi proteini koji mogu smanjiti čimbenike rizika od srčanih bolesti
- Vlakna za sprečavanje probavnih problema i zatvora
- Fenolni spojevi (lignani) koji mogu spriječiti rak
- Minerali, uključujući kalcij i magnezij
Ovdje su neke od impresivnih zdravstvenih blagodati lanenog ulja i dokazi koji podupiru ove tvrdnje.
Smanjuje upalu
Budući da laneno ulje sadrži omega-3 masne kiseline, može smanjiti upalu. Jedna studija na životinjama objavljena 2013. godine pokazala je da je laneno ulje puno protuupalnih svojstava i nudi impresivna svojstva smanjenja upale. Međutim, studije na ljudima dale su mješovite rezultate.
Jedna analiza više ljudskih ispitivanja otkrila je da laneno sjeme sadrži spojeve korisne za smanjenje C-reaktivnih proteina (markera upale) kod nekih sudionika studije. Analiza ukazuje na to da svojstva lanenog ulja mogu različito utjecati na ljude pa su potrebna dodatna istraživanja kako bi se utvrdili njegovi učinci na upale u općoj populaciji.
Smanjuje rizik od raka
Laneno ulje sadrži linoorbitide, spojeve poznate po svojim svojstvima u borbi protiv raka i antioksidativnim svojstvima.Ulje je također bogat izvor prehrambenih lignana za koje je utvrđeno da smanjuju rizik od raka dojke.
Alfa-linolenske kiseline (ALA) u lanenom ulju također mogu usporiti rast stanica raka, pa čak i ubiti ih. Iako je istraživanje o ALA i smanjenju rizika od raka obećavajuće, količina potrebna da bi bila korisna terapija pretjerana je, što predstavlja rizik za značajne nuspojave i komplikacije.
Promiče zdravlje srca
Studije su otkrile da dodaci lanenog ulja mogu povećati omega-3 masne kiseline i razinu EPA i DHA, svih esencijalnih spojeva za promicanje zdravog srca i prevenciju srčanih bolesti. ALA se u tijelu pretvara u EPA i DHA, dok sjeme lana prirodno sadrži omega-3 masne kiseline.
Poboljšava zdravlje crijeva
Laneno ulje ima laksativna svojstva. U studiji na 50 pacijenata na hemodijalizi, svakodnevno dodavanje lanenog ulja pomoglo je ublažiti zatvor. Mala studija ljudi sa sindromom iritabilnog crijeva (IBS) objavljena 2012. godine otkrila je da su sjemenke lana korisne u smanjenju upale povezane sa simptomima IBS-a, uključujući zatvor i proljev.
Kako korištenje lanenog sjemena može olakšati zatvor i simptome IBS-aPoboljšava kožu
Niska ALA povezana je s kožnim problemima, a budući da je laneno ulje bogato ALA, može podržati zdravlje kože. Istraživanja pokazuju da laneno ulje može pomoći u smanjenju upale stanica kože i promicanju regeneracije kože.
Pomagala u mršavljenju
Laneno ulje može održavati stvari u probavnom sustavu kako bi detoksiciralo tijelo i pomoglo u gubitku kilograma. Zapravo, izvještaj iz 2012. u časopisu Apetit otkriva da laneno ulje može pomoći u suzbijanju apetita, omogućujući smanjeni unos hrane i gubitak težine.
Smanjuje simptome menopauze
Postoje neki dokazi da laneno ulje može pomoći kod simptoma menopauze. Jedno istraživanje iz 2015. u kojem je 140 žena u menopauzi koristilo dodatke lanenog ulja pokazalo je smanjene vrućine i povećanu kvalitetu života.
Laneno sjeme kao liječenje simptoma menopauzeMoguće nuspojave
Ulje lanenog sjemena obično je sigurno za većinu odraslih ako se uzima pravilno u usta i kratkoročno. Velike doze mogu izazvati proljev i tekuću stolicu, a moguće su i alergijske reakcije.
Bilo je nekih istraživanja, poput ove studije iz 2010. godine, koja sugeriraju da ALA može povećati rizik od raka prostate ili potaknuti rast tumora. Međutim, veći dio ovog istraživanja je špekulativan, a druga istraživanja sugeriraju da laneno sjeme može donijeti dobrobit zdravlju prostate kod muškaraca.
Dodatna istraživanja pokazuju kako ALA iz hrane životinjskog podrijetla s visokim udjelom zasićenih masti može biti povezana s rakom prostate, pa čak i tada ALA možda nije krivac, a druge tvari u toj hrani, poput hormona i pesticida u mesu, mogu potaknuti rast tumora. Svatko tko je zabrinut zbog utjecaja lanenog ulja na prostatu, trebao bi uputiti svoja pitanja liječniku prije dodavanja lanenog ulja u svoju prehranu.
Svatko tko koristi laneno ulje na koži i kosi mora biti svjestan da nema dovoljno dokaza o sigurnosti lanenog ulja kada se primjenjuje lokalno. Međutim, mala studija o aktualnom gelu od lanenog sjemena utvrdila je da je siguran i učinkovit za sindrom karpalnog kanala.
Ljudi koji ne bi trebali koristiti laneno ulje uključuju:
- Trudna žena: Može imati štetne učinke na trudnoću, uključujući povećani rizik od preranog porođaja.
- Djeca:Nema dovoljno dokaza o sigurnosti lanenog ulja kada ga uzimaju djeca, iako je djeci vjerojatno sigurno jesti male količine lanenih sjemenki.
- Dojilje: Nema dovoljno pouzdanih podataka o sigurnosti lanenog ulja za žene koje doje.
- Osobe s poremećajima krvarenja:Laneno ulje može povećati rizik od krvarenja, pa bi svatko s poremećajem krvarenja trebao razgovarati sa svojim liječnikom prije nego što koristi laneno ulje u hrani, u obliku dodataka ili kao lokalni tretman.
- Kirurgija:Laneno ulje se ne smije koristiti prije operacije i treba ga zaustaviti najmanje dva tjedna prije operacije i nakon operacije kako bi se izbjegao rizik od krvarenja.
- Osobe na lijekovima za zgrušavanje krvi: Uzimanje lanenog ulja s lijekovima koji usporavaju zgrušavanje krvi (tj. Aspirin, diklofenak, varfarin itd.) Može povećati rizik od krvarenja i modrica.
Doziranje i pripravci
Ne postoji standardno doziranje za laneno ulje. Dostupno je kao ulje koje se koristi u pripremi hrane i u dodacima s gel kapicama. Preporučena doza ovisi o proizvođaču. Posavjetujte se sa svojim liječnikom kako biste utvrdili odgovara li dodatak lanenom ulju za vas.
Laneno ulje može se koristiti kao ulje za salatu, u hladnim umacima i dodati soku, shakeovima ili smoothiejima. Međutim, ulje se ne smije koristiti u receptima koji zahtijevaju zagrijavanje, poput pomfrita ili pečenja. Kada je izložen toplini, može stvarati štetne kemikalije.
Uz upotrebu u hrani, laneno ulje može se nanijeti na kožu ili dodati u vašu omiljenu kremu za kožu kako bi povećalo vlagu u koži i poboljšalo zdravlje kože. Štoviše, može se nanositi na kosu za promicanje sjaja i rasta.
Što potražiti
Potražite hladno prešano ulje pakirano u neprozirnoj boci kako biste ga zaštitili od svjetlosti. Neka lanena ulja dodaju dodatne antioksidanse kako bi postala stabilna na policama, što znači da ga ne treba hladiti dok se ne otvori. U suprotnom, laneno ulje potražite u rashlađenom dijelu vaše trgovine zdrave hrane. Jednom otvoreno, svo laneno ulje treba hladiti.
Svježe laneno ulje blage je orašaste arome koja podsjeća na sjemenke suncokreta ili sezama i okusa je svjež i blago orašast. Ulje bi trebalo biti bistrog okusa zlatno-žute boje. Neka ulja, poznata kao ulje s visokim lignanom, sadrže čestice mljevenog lanenog sjemena i može se činiti da u njima ima prljavštine ili zrna, što je normalno.
Ulje koje je mutno, miriše na ribu ili na prženo ulje ili ima gorkast ili izgoren okus, užeglo je i ne smije se koristiti. Ako ima neugodan miris ili mu je istekao rok valjanosti, izbacite ga.
Riječ iz vrlo dobrog
Laneno ulje sadrži puno omega-3 masnih kiselina i drugih zdravih spojeva, a pokazalo se da ima razne zdravstvene prednosti. Većina istraživanja provedenih o učinkovitosti i zdravstvenim blagodatima lanenog ulja bila je na životinjskim modelima, a studije na ljudima su bile ograničene. Stoga je važno za svakoga tko razmišlja o lanenom ulju u obliku dodataka ili kao ulje razgovarati s liječnikom o sigurnosti i mjerama opreza.
Prehrambene činjenice od lanenog sjemena i zdravstvene dobrobiti