Sadržaj
- Uzrokuje li šećer rak?
- Šećer i hiperglikemija
- Šećer i proteini održavaju stanice raka na životu
- Razvoj novih lijekova protiv raka obloženih šećerom
- Pretilost i rak
- Budite pametni oko šećera u prehrani
- Donja linija
Sve vaše stanice trebaju energiju glukozu (šećer u krvi). Zdrave stanice prate životni ciklus rasta, diobe i smrti. Poput lišća na drvetu, stare stanice odumiru i zamjenjuju ih jednakim brojem zdravih stanica. Rak se razvija kada stare stanice odbijaju umrijeti, ali nastavljaju rasti, dijeliti se i nakupljati na jednom mjestu stvarajući tumor.
Uzrokuje li šećer rak?
Ideja da stanice raka uspijevaju na šećeru postoji barem od objavljivanja rada dr. Otta Warburga 1924, O metabolizmu tumora. Warburg je bio stanični biolog dobitnik Nobelove nagrade koji je pretpostavio da postoji rast rakaizazvao kada su stanice raka glikolizom pretvorile glukozu u energiju u prisutnosti kisik. Warburgov učinak, prisutan u većini karcinoma, drugo je ime za aerobnu glikolizu, što je bila zanimljiva tvrdnja, dijelom i zbog toga što znamo da zdrave stanice pretvaraju piruvat i kisik u energiju. Piruvat se oksidira u mitohondrijima zdravih stanica. Budući da stanice raka ne oksidiraju piruvat, Warburg je smatrao da se rak mora smatrati mitohondrijskom disfunkcijom.
Trenutna znanstvena paradigma rak smatra bolešću uzrokovanom genetskim mutacijama, no to je samo djelomično točno jer postoje stanice raka kojima nedostaju genetske mutacije i one postaju zloćudne epigenetskim promjenama. Općenito, čini se da metastatski proces nije uzrokovan specifičnim genetskim mutacijama, a promjene u metabolizmu stanica raka, kako ih je opisao Warburg, mogu igrati ključnu ulogu u metastaziranju. Mnogi karcinomi imaju naklonost prema glukozi i ta bi se karakteristika mogla istražiti u terapeutske svrhe.
Šećer i hiperglikemija
Unatoč tome što su u prošlosti pronašli nedostatak u teorijama šećera i raka, čini se da postoji neka veza između prekomjerne razine šećera i raka. Dobro je poznato da ljudi s dijabetesom tipa II imaju povećani rizik od nekoliko karcinoma. Također je pokazano da povišena razina šećera u krvi može pridonijeti stvaranju stanica raka (onkogeneza), otpornosti na staničnu smrt u stanicama raka (apoptoza rezistencija) i tumori koji postaju otporni na kemoterapiju. Je li to zabrinjavajuće za "normalno" povišene šećere u krvi, kao što je na primjer nakon slastice, samo kod onih koji imaju inzulinsku rezistenciju i povišene šećere u krvi, nije sasvim sigurno.
Šećer i proteini održavaju stanice raka na životu
Rečeno je da su stanice raka besmrtne - ne odumiru na uredan način kao što to rade zdrave stanice. Znanstvenici su proučavali taj učinak i možda su otkrili što tumorske stanice čine kako bi izbjegle staničnu smrt. U laboratorijskim istraživanjima na Sveučilištu Duke čini se da stanice raka koriste kombinaciju šećera i specifičnih proteina kako bi nastavile rasti kad bi trebale umrijeti. Čini se da ove stanice raka koriste šećer velikom brzinom, kako bi zanemarile stanične upute za odumiranje.
Razvoj novih lijekova protiv raka obloženih šećerom
Na Sveučilištu Johns Hopkins, skupina istraživača istraživala je načine kako zavarati stanice raka da sporije rastu, a zatim se na kraju ubijaju. Učili su abnormalna glikozilacija-kako stanice raka slažu šećer i proteine kako bi se održale. Kad su date ove stanice n-butirat (sol) s ugljikohidratima (složeni šećeri), njihov je rast usporen. Kako bi nahranili rak, lijek za smrt, istraživači su proizveli hibridnu molekulu napravljenu od jednostavnog šećera i n-butirat. Budući da su stanice raka spremno upijale šećer, upile su ovu novu molekulu, koja im je ometala sposobnost daljnjeg rasta, i umrle su.
Drugi timovi znanstvenika rade na lijekovima koji će iskoristiti slabost raka prema šećeru. Neki od ovih novih lijekova mogu se davati zajedno s kemoterapijom, kako bi tumorske stanice bile osjetljivije na kemoterapiju. U Švicarskoj znanstvenici koriste šećernu prevlaku na "kvantnim točkama" ili nanokristale lijekova koji bi putovali samo u jetru, izbjegavajući druge organe. Šećer u tim malim dozama pomaže lijekovima da ciljaju određeni dio tijela, smanjujući na taj način nuspojave i povećavajući učinkovitost lijekova.
Pretilost i rak
Jedan od slonova u sobi kada se govori o šećeru i raku je pretilost. Slatki zubi i uzimanje više hrane na bazi šećera povezano je s pretilošću, a pretilost s rakom. Pretilost mijenja razinu hormona u tijelu što je povezano s većim rizikom od obolijevanja od raka i ponovnog pojave ili napredovanja raka. Prema Međunarodnoj agenciji za istraživanje raka, jedna od najboljih stvari koju možete učiniti i za prevenciju raka i za prevenciju recidiva ako vam je već dijagnosticirana jest da budete što mršaviji bez prekomjerne tjelesne težine. U
Budite pametni oko šećera u prehrani
Šećer daje energiju, ali ne daje vam hranjive sastojke potrebne za smanjenje rizika od raka. Prirodni šećeri nalaze se u voću i mliječnim proizvodima i mogu biti dio zdrave prehrane. Treba izbjegavati ili ograničiti dodavanje šećera - one vrste koja se dodaje hrani tijekom obrade, poput bijelog šećera, kukuruznog sirupa i koncentrata voćnih sokova. Konzumacija previše kalorija šećera može dovesti do pretilosti i visoke razine inzulina, što bi pridonijelo povećanom riziku od raka. Smanjite hranu napunjenu šećerom, poput slatkiša, pekarskih proizvoda, slatkih žitarica i gaziranih pića kako biste smanjili rizik od raka. Uravnotežite prehranu s biljnom hranom, ribom i cjelovitim žitaricama - dijelovima zdrave prehrane koji su povezani s manjim rizikom od raka.
Donja linija
U redu je svakodnevno jesti neke prirodne šećere, posebno kada su dio hranjive guste hrane, poput mlijeka ili voća. Šećer u vašoj prehrani ne uzrokovati razvoj raka. Izgladnjivanje svih stanica šećera neće ubiti ili spriječiti rak. Održavanje ravnoteže hranjive hrane i redovita vježba mogu vam dati zdravu tjelesnu težinu i normalnu razinu inzulina. To je slatki način da smanjite rizik od raka.