Što jesti nakon operacije, a što izbjegavati

Sadržaj

• Preispitajte svoju tipičnu prehranu
• Zašto je dovoljno vlakana
• Izbjegavajte hranu koja uzrokuje zatvor
• Usredotočite se na nemasni protein
• Cjelovite žitarice umjesto rafiniranih žitarica
• Svježe voće i povrće
• Zamjenski mliječni proizvodi s malo masnoće
• Problemi s dovoljno jedenja nakon operacije?
• Jednostavni načini dodavanja kalorija u prehranu
• Riječ iz vrlo dobrog

Ako ste operirani, hrana koju jedete može imati velik utjecaj na vaš oporavak i na to koliko brzo vam zaraste rana. Ako jedete pravu hranu, možete spriječiti komplikacije, poput zatvora i povišene razine glukoze u krvi, te pružiti potrebne građevne dijelove bjelančevina koje vaša koža treba da brzo zacijeli.

Preispitajte svoju tipičnu prehranu

Jedna od najboljih stvari koje možete učiniti da poboljšate svoj prehrambeni status kada se oporavljate od operacije je usredotočiti se na cjelovite namirnice. To znači odabrati hranu koja je "cjelovita" ili neprerađena.

Na primjer, naranča bi bila cjelovita hrana. Sok od naranče ipak bi bila obrađenija verzija te hrane. Pečeni krumpir je cjelovita hrana, dok je pomfrit obrađeniji i manje zdrav, nakon što je pržen. Popis se nastavlja, a pileća prsa bolja su od pilećih grumenova, luk bolji od prstena luka.

Dakle, težite većini svoje prehrane pribaviti iz ove cjelovite hrane, što je zapravo zdrav način prehrane svaki dan, a ne samo u tjednima nakon operacije. Prerađena hrana ima veću količinu masti, šećera, soli i kemijskih dodataka, ali mnogo manje vlakana i vitamina od njihove cjelovite hrane.

Jednostavan način da se pridržavate hranjivije, manje obrađene hrane jest usredotočiti se na vanjske prolaze trgovine. Većina prodavaonica prehrambenih proizvoda postavljena je s neprerađenom hranom na najudaljenijim dijelovima prodavaonice u područjima s proizvodima, mesnicama / ribama, mliječnim proizvodima i kruhom.

Obavljajući većinu kupovine u tim područjima, prirodno ćete odabrati zdraviju hranu s puno vlakana - vitalnog hranjivog sastojka koji ćete uvrstiti u prehranu nakon operacije.

Zašto je dovoljno vlakana

Važno je uključiti vlakna u svoju prehranu dok se oporavljate od operativnog zahvata. Ne samo da je hrana bogata vlaknima zdravija od svoje kolege s manje vlakana, već i vlakna igraju glavnu ulogu u prevenciji zatvora, česte komplikacije nakon operacije.

Zatvor je više nego samo dosadan nakon operacije, on zapravo može povećati bol i šanse za povratak u bolnicu tijekom razdoblja oporavka.

Umjesto da svakodnevno dodajete dodatak vlaknima, poput ljuske psyllium-a, razmislite o dodavanju hrane bogate vlaknima u prehranu i pribavljanju vlakana na prirodniji način. Suplementacija nije loša ideja, ali vlakna iz hrane imaju tendenciju da djeluju bolje kako bi se spriječilo zatvor kad se uzimaju s dovoljno vode.

Hrana bogata vlaknima

Uživajte u hrani s puno vlakana:

• Kruh od cjelovitih žitarica: Potražite kruh koji koristi cjelovite žitarice i tamnije je boje. Bijeli kruh je obično previše rafiniran da bi bio dobar izvor vlakana.
• Cjelovite žitarice: To bi uključivalo kukuruz, zobene pahuljice i ostale žitarice.
• Voće: Svježe voće izvrstan je izvor vitamina i vlakana.
• Povrće: Povrće je izvrstan izvor vlakana i može se kupiti svježe ili smrznuto.
• Žitarica: Nisu sve žitarice s visokim udjelom vlakana. Provjerite naljepnicu kako biste izbjegli slatke ili žitarice s malo vlakana. Potražite žitarice s vlaknima u imenu ili se držite staromodne hrane za doručak, poput zobene kaše ili pšenične kreme.

Jednostavna pravila za dodavanje vlakana u prehranu

Izbjegavajte hranu koja uzrokuje zatvor

Zatvor je čest nakon operacije, jer se lijekovi protiv bolova na recept, posebno opioidi, često koriste u danima nakon kirurškog zahvata i imaju poznatu nuspojavu smanjenja kretanja crijeva.

Iako neke namirnice mogu spriječiti ili liječiti zatvor, postoje druge namirnice koje zatvor mogu učiniti vjerojatnijim. Zatvor vam može povećati razinu boli i može vam stvoriti rez na rezanju, stoga je važno izbjegavati kad god je to moguće.

Hrana koja vjerojatno izaziva zatvor

Ove namirnice mogu pridonijeti zatvoru:

• Osušena ili dehidrirana hrana: Uključuje suho voće (suhe šljive su iznimka, mogu pomoći u ublažavanju zatvora), juneće meso i neke vrste čipsa.
• Procesirana hrana: Ova hrana ima malo vlakana i može sadržavati puno šećera i masti.
• Sir: Sir je bogat masnoćama.
• Mlijeko i mliječni proizvodi: Posebno izbjegavajte punomasne mliječne proizvode, uključujući sladoled i kiselo vrhnje.
• crveno meso: Govedina i druge vrste crvenog mesa često sadrže puno zasićenih masti.
• Slatkiši: Uključuju peciva, bombone, kolače i drugu slatku hranu.

Hrana koju biste trebali izbjegavati kad imate zatvor

Usredotočite se na nemasni protein

Nemasni proteini mogu se naći u nemasnom mesu, poput piletine, puretine i svinjetine. Morski plodovi, uključujući ribu, također su izvrstan izvor nemasnih proteina. Crveno meso se ne preporučuje zbog visoke razine zasićenih masti i jer može potaknuti zatvor.

Ako ne jedete meso ili ne uživate u mesu, imajte na umu da proteini dolaze iz mnogih drugih izvora, osim iz mesa. Uzmite u obzir orašaste plodove, tofu, grah i "vegetarijansku" hranu, poput tempeha i teksturiranog biljnog proteina (TVP) kako biste nadopunili svoje potrebe za proteinima.

Mliječni proizvodi također su izvor proteina, ali mogu uzrokovati zatvor, pa ih treba koristiti umjereno. Ako imate poteškoća s prehranom, razmislite o tome da svoju prehranu nadopunite proteinskim prahom, koji se može dodati pićima, poput smoothieja.

Cjelovite žitarice umjesto rafiniranih žitarica

Cjelovite žitarice izvrstan su izvor vitamina i minerala, kao i vlakana. Svakako odaberite kruh i žitarice od cjelovitih žitarica kad god je to moguće, a ne rafinirane "bijele" verzije.

Riža je izvrstan način za dodavanje cjelovitih žitarica u prehranu, ali mnoge su vrste riže toliko obrađene da su nutritivne vrijednosti minimalne. I za hranjive sastojke i za sadržaj vlakana odaberite smeđu rižu ili druge sorte koje se ne obrađuju i izbjegavajte bijelu rižu.

Doručak je idealno vrijeme za dodavanje cjelovitih žitarica i vlakana u vašu prehranu. Preskočite slaninu i jaja, a za jutarnji obrok odaberite zobene pahuljice ili drugu žitaricu od cjelovitih žitarica, kruh od cjelovite pšenice i svježe voće.

Ako ste operirali crijeva, pobrinite se da smijete jesti cjelovite žitarice tijekom oporavka prije nego što ih dodate u prehranu. Obratite posebnu pozornost na upute za pražnjenje o tome što je prikladno jesti tijekom oporavka.

Svježe voće i povrće

Svježe voće i povrće sadrži hranjive sastojke i vlakna koja su neophodna za ozdravljenje tijekom oporavka od operacije. Iako je najbolje svježe, dobri su i smrznuti ili konzervirani predmeti. Pokušajte naglasiti predmete koji nisu obrađeni, poput svježe brokule, i izbjegavajte prerađenu hranu, poput juhe od brokule u konzervi.

Jedna od nuspojava unosa više voća i povrća nego inače je plin. Iako ovo može biti dosadan ili neugodan problem, trebao bi proći za dan ili dva.

Ako je plin toliko jak da osjećate želučani pritisak ili grčeve u trbuhu, možete smanjiti unos svježih proizvoda ili upotrijebiti sredstvo za uklanjanje plina, kao što je Beano za sprečavanje plina ili Gas-X (simetikon) za ublažavanje prisutnog plina .

Zamjenski mliječni proizvodi s malo masnoće

Mliječni proizvodi izvrstan su izvor bjelančevina, koje su ključne za zacjeljivanje nakon operacije. Mnogi ljudi ipak smatraju da konzumiranje mliječnih proizvoda može dovesti do zatvora nakon operacije. Također postoje dokazi da mliječni proizvodi mogu povećati izlučivanje u plućima, pa ako imate kronični kašalj, možda bi bilo korisno kratkoročno izbjegavati mliječne proizvode.

Ako možete jesti mliječne proizvode bez zatvora, usredotočite se na nemasne proizvode, poput obranog mlijeka, svježeg sira i jogurta. Sir, nemasni ili ne, treba jesti umjereno, sve dok ne utvrdite hoće li vam zbog jesti pasti zatvor.

Zdrave alternative vašim punomasnim omiljenim mliječnim proizvodima

Problemi s dovoljno jedenja nakon operacije?

Ponekad je teško jesti nakon operacije zbog nedostatka apetita. To obično prolazi nekoliko dana nakon operacije, ali važno je nastaviti jesti hranjivu hranu tijekom ovog dijela oporavka. Zatvor može uzrokovati nedostatak apetita. Ako je to slučaj, razgovarajte sa svojim kirurgom o načinima za ublažavanje zatvora prije nego što počnete uzimati lijekove bez recepta.

Iako bi većina ljudi u Americi mogla izgubiti nekoliko kilograma, preskakanje obroka nakon operacije nije način za to. Ako nakon operacije ne pojedete dovoljno, može usporiti zacjeljivanje i odgoditi zatvaranje reza. Vaše tijelo treba proteine ​​i druge hranjive sastojke za izgradnju zdravog novog tkiva i zacjeljivanje tkiva ozlijeđenog kirurškim zahvatom.

Ako nemate zatvor i još uvijek imate poteškoća s apetitom, razmislite o kaloričnoj hrani, poput smoothieja, koji po potrebi može sadržavati mliječne proizvode, voće, pa čak i proteine ​​u prahu.

Ako nakon operacije niste u mogućnosti unositi dovoljno kalorija, pokušajte jesti hranu kaloričnu kad god je to moguće. To znači da jedete hranu koja sadrži više kalorija po zalogaju od ostalih. Primjerice, šalica zelene salate bila bi hrana s malo kalorija po šalici, dok bi avokado bio vrlo visok u kalorijama po šalici.

Ako je problem konzumiranje dovoljno kalorija, možda ćete htjeti izbaciti iz svoje prehrane niskokalorične i bezkalorične proizvode dok ne budete mogli adekvatno jesti. Na primjer, koristite redoviti preljev za salatu, dijetalnu sodu zamijenite sokom ili spunjenom kalorijom i (općenito) izbjegavajte hranu koja kaže: "lagana", "bez šećera", "bez kalorija", "dijeta", "nisko- masti ", ili„ niskokalorična "na etiketi.

Jednostavni načini dodavanja kalorija u prehranu

Ako imate poteškoća s unošenjem dovoljno kalorija u prehranu nakon operacije, vaš bi oporavak mogao negativno utjecati.Ovi savjeti mogu vam pomoći da dodate kalorije u prehranu, a da ne morate pojesti primjetno više; međutim, ove promjene nisu nužno zdrave za srce i neće pomoći u gubitku kilograma.

Ovaj način prehrane rezerviran je za ljude koji nisu u stanju unositi dovoljno kalorija, jer ovo nije idealan nutricionistički plan za dugoročno. Neki se pojedinci doista bore s konzumiranjem dovoljno hrane u ranom dijelu faze oporavka, a ovi su savjeti namijenjeni tim ljudima.

Kada se uspijete vratiti zdravijoj prehrani, uklanjajući zasićene masnoće i šećer, istodobno ističući voće, povrće i nemasne bjelančevine, važno je to učiniti.

12 načina unošenja kalorija u vašu prehranu

Slijedite ove savjete:

• Umjesto masnog krema za masnoće koristite masno vrhnje.
• Koristite pravi šećer, a ne zamjenu za šećer.
• Koristite pravi maslac ili margarin, a ne niskokalorične namaze ili sprejeve od maslaca.
• Kuhajte na ulju, a ne na spreju za kuhanje.
• Odaberite mogućnosti s puno kalorija ako je moguće kada jedete pripremljenu hranu, poput smrznutih jela. Na primjer, nemojte odabrati smrznute obroke Weight Watchera, jer kontroliraju kalorije, odaberite verziju s punim kalorijama.
• Sisajte metvice ili bombone.
• Prvo pojedite najviše kaloričnih predmeta na tanjuru.
• Držite u blizini napitak s puno kalorija (sok, limunada, soda) i pijte iz njega kad god je to moguće.
• Dodajte prehrani dodatak prehrani, poput Ensure ili proteinskih pločica.
• Međuobrok između obroka.
• Koristite visokokalorične grickalice, poput orašastih plodova i sjemenki.
• Jelo smatrajte svojim poslom i radite ga često. Komercijalne pauze na televiziji smatrajte podsjetnikom za grickanje.
• Radije odaberite povrće s više kalorija, poput avokada i krumpira, a ne zelenu salatu.
• U svoj raspored dodajte međuobrok prije spavanja.

Riječ iz vrlo dobrog

Ono što jedete u danima i tjednima nakon operacije može vam pomoći odrediti koliko brzo zarastete i koliko se dobro osjećate dok se oporavljate. Odvojite vrijeme da se dobro hranite, birajući hranu za koju znate da je zdrava i hranjiva, a pobrinite se da unesete dovoljno kalorija da održite svoje tijelo kroz proces ozdravljenja.