Koje vrste hrane i pića uzrokuju visoke trigliceride?

Sadržaj

• Što su trigliceridi?
• Koje vrste hrane mogu uzrokovati visoke trigliceride?
• Postoje li određene vrste hrane koje mogu smanjiti trigliceride?

Povišeni trigliceridi mogu biti faktor koji doprinosi srčanim bolestima i moždanom udaru. Ljudi s dijabetesom često se mogu boriti za upravljanje trigliceridima, a budući da je dijabetes tako komplicirana i zamršena bolest, a dijabetes može na mnogo načina pridonijeti visokim trigliceridima. Prema Američkom udruženju za srce, promjene u načinu života mogu stvoriti velike poteškoće u povišenim trigliceridima - a prehrana i vježbanje su ključne komponente. Neke od ključnih komponenata uključuju dobro kontroliranje dijabetesa, vježbanje, gubitak kilograma, ograničavanje unosa alkohola i prestanak pušenja. Osim toga, možete pokušati smanjiti razinu triglicerida izbjegavajući hranu koja ih značajno podiže. U

Neki ljudi imaju genetsku predispoziciju za visoku razinu triglicerida. Ako se ovaj problem javlja u vašoj obitelji, prehrambene promjene će i dalje pomoći, ali možda neće biti toliko učinkovite. Razgovarajte sa svojim liječnikom o lijekovima koji mogu pomoći - uključujući statine.

Što su trigliceridi?

Trigliceridi su vrsta lipida u kojoj najviše masti postoji u hrani i tijelu. Oni cirkuliraju u krvnoj plazmi i zajedno s kolesterolom stvaraju lipide u plazmi. Trigliceridi se dobivaju iz hrane koju jedete ili se oslobađaju iz jetre i koriste se za zadovoljavanje kratkoročnih energetskih potreba. Kada se konzumira previše hrane ili značajna hrana bogata masnoćama ili hrana koja sadrži visoku razinu jednostavnih ugljikohidrata, višak se pretvara u trigliceride i pohranjuje kao tjelesna masnoća. Po potrebi hormoni reguliraju oslobađanje triglicerida kako bi se mogli koristiti za energiju.

Koje vrste hrane mogu uzrokovati visoke trigliceride?

• Šećer: Jednostavni šećeri, poput fruktoze, čest su izvor povišenih triglicerida. Lako je jesti previše fruktoze jer se čini da zaobilazi tjelesne sitosti. To može dovesti do debljanja i razvoja inzulinske rezistencije (što može dovesti do povećanja šećera u krvi i doprinosi rizičnom faktoru za dijabetes tipa 2). Fruktoza se prirodno pojavljuje u voću i dodaje se mnogim namirnicama kao zaslađivač u obliku kukuruznog sirupa s visokom fruktozom. To ne znači da nikada ne možete jesti voće - voće može biti zdrav izbor hrane, jer sadrži vitamine, minerale, vlakna i vodu. Međutim, ako imate visoke trigliceride, vjerojatno biste trebali ograničiti voće na najviše dvije porcije dnevno. Pitajte svog liječnika ili dijetetičara ako imate pitanja o tome koji je izbor voća najbolji. Ostali dodani šećeri koje treba rjeđe konzumirati uključuju: kukuruzni sirup, med, saharozu, glukozu, fruktozu, med ili maltozu navedeni kao jedan od prvih sastojaka. Osim toga, ograničite konzumaciju hrane poput slatkiša, sladoleda, zaslađenih jogurta s okusom, zaslađenih sokova i drugih pića, žitarica, meda, melase, džemova, želea, mliječnih napitaka i smoothija te voća iz konzervi. (Iako svježe voće sadrži fruktozu koja se prirodno javlja, vlakno u njemu usporava probavu.)
• Zasićene masti: Zasićene masti su čvrste na sobnoj temperaturi, a nalaze se u prženoj hrani, crvenom mesu, pilećoj koži, žumanjcima, mliječnim proizvodima s visokim udjelom masti, maslacu, svinjskoj masti, skraćenju, margarinu i brzoj hrani. Odaberite nemasne proteine, poput bijelog pilećeg mesa bez kože, ribe, mliječnih proizvoda s malo masnoće, bjelanjaka i mahunarki. Dobar izbor ulja su maslinovo ulje, ulje repice i ulje kikirikija. Još jedna loša vrsta masti, transmasti, su hidrogenirane masnoće i nalaze se u nekim pakiranim namirnicama - premda im je zabranjena (uz iznimke) opskrba hranom u SAD-u. Izbjegavajte zasićene i transmasti u prehrani. U
• Rafinirane žitarice ili škrobna hrana: Rafinirana ili prerađena žitarica mogu imati dodane šećere i obično su izrađena od bijelog brašna što može povećati trigliceride. Pokušajte izbjegavati obogaćeni ili bijeljeni bijeli kruh, pšenični kruh ili tjesteninu. Izbjegavajte i slatke žitarice, instant rižu, peciva, pizzu, peciva, pite, kolačiće i kolače. Škrobna hrana uključuje povrće s visokim škrobom, poput krumpira. Umjesto toga, odaberite hranu sa 100% cjelovitim žitaricama, dugozrnatu rižu umjesto instant riže i povrće bez škroba.
• Alkohol: Pretjerana konzumacija alkohola uzrokuje da jetra poveća proizvodnju triglicerida.
• Kalorična hrana: Višak kalorija povećava razinu triglicerida. Obratite pažnju na kalorije koje trošite i nastojte izbjegavati unositi više kalorija nego što ih možete sagorjeti tjelesnom aktivnošću. Unos kalorija možete pratiti pomoću mrežnih alata.

Postoje li određene vrste hrane koje mogu smanjiti trigliceride?

Neke studije sugeriraju da esencijalne masne kiseline, poput Omega-3 masnih kiselina, mogu pomoći u snižavanju razine triglicerida. Ova vrsta masnoće nalazi se u masnoj ribi, poput lososa, sardina, skuše i tune.Ako je moguće, nastojte jesti divlju ulovljenu masnu ribu najmanje dva puta tjedno. Omega-3 masne kiseline nalaze se i u orasima, lanenim sjemenkama, ulju repice i hrani napravljenoj od soje. Dostupni su i dodaci ribljeg ulja ili omega-3 koji mogu biti izvrstan dodatak vašem režimu njege. Prije nego što dopunite, trebali biste se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Uz to, uravnotežena prehrana, bogata vlaknastim osnovama, poput povrća, može pomoći u snižavanju razine triglicerida. Cilj je dobiti tri do pet porcija povrća dnevno (jedna porcija je 1/2 šalice kuhanog ili 1 šalica sirovog). U