Sadržaj
- Učinak na lipide
- Borovnice sadrže kemikalije za snižavanje kolesterola
- Trebate li uključiti borovnice u prehranu za snižavanje lipida?
Postoji nekoliko sorti borovnica, a svaka sadrži različite količine zdravih kemikalija, poput antocijanina, polifenola, vitamina i fitosterola. Najpoznatija po svojim antioksidativnim svojstvima, borovnice su također proučavale u liječenju određenih medicinskih stanja poput dijabetesa, infekcija, raka i Alzheimerove bolesti - sve s mješovitim rezultatima. Postoji nekoliko studija koja su također proučavala sposobnost borovnice da kontrolira razinu lipida.
Učinak na lipide
Nema puno studija koje se bave učinkom jedenja borovnica na razinu kolesterola i triglicerida. Većina ovih studija provedena je na životinjama, poput svinja i štakora. Te su se životinje hranile prehranom koja se sastojala od borovnica koje su uzimale oko 4 posto dnevnog unosa hrane. U ovim studijama zabilježeno je da je ukupna razina kolesterola snižena za najmanje 8 posto, a LDL kolesterol za 15 posto nakon osam tjedana.
Nažalost, postoji samo nekoliko studija koje su ispitivale učinak konzumacije borovnica na lipide kod ljudi. Ova istraživanja, koja su uključivala zdrave osobe i ljude s metaboličkim bolestima, nisu primijetila značajnije promjene kada se borovnica konzumirala. Međutim, u jednoj je studiji zabilježeno da je pijenje litarske mješavine smrznuto sušene i svježe borovnice snizilo oksidirani LDL za 28 posto. Oksidirani LDL je vrsta LDL-a koji može pospješiti nastanak ateroskleroze.
Borovnice sadrže kemikalije za snižavanje kolesterola
Unatoč nedostatku studija koje pokazuju učinkovitost borovnice na snižavanje kolesterola, u ovom voću ima puno zdravih kemikalija koje imaju svojstva snižavanja kolesterola:
- Jedno je istraživanje primijetilo da se kemikalija pterostilbene pronađena u borovnicama može vezati za PPAR-alfa (receptor-alfa aktiviran proliferatorom peroksizoma). Ovaj protein smanjuje količinu lipida u krvi i djeluje slično fibratima, klasi lijekova za snižavanje lipida.
- Dokazano je da antocijanin, antioksidativna kemikalija odgovorna za duboko, plavkasto-ljubičasto bojanje borovnica i drugog voća, smanjuje oksidaciju LDL-a.
- Vlakna, koja se također nalaze u ostalom voću i povrću, također mogu pomoći u snižavanju LDL kolesterola.
- Fitosteroli, koji se nalaze u borovnicama i drugoj zdravoj hrani, pokazali su u studijama da nešto snižavaju razinu LDL-a.
- Smatra se da resveratrol snižava razinu lipida ciljajući protein za prijenos kolesteril estera (CETP). Studije su pokazale da kada ovaj protein ne funkcionira pravilno, razina lipida može postati povišena.
Trebate li uključiti borovnice u prehranu za snižavanje lipida?
Iako je presuda o tome mogu li borovnice definitivno smanjiti kolesterol i trigliceride, one sadrže mnoge korisne hranjive sastojke koji mogu pomoći u promicanju cjelokupnog zdravlja. Uz to, borovnice se smatraju hranom koja pogoduje kolesterolu - one sadrže puno vlakana i fitosterola koji snižavaju LDL, a istovremeno imaju i malo zasićenih masti. Postoji mnogo načina da ovo ukusno voće uvrstite u prehranu za snižavanje kolesterola, uključujući:
- spajanje borovnica u vaš omiljeni smoothie
- pojedi šaku običnih borovnica kao brzi međuobrok
- koristeći borovnice kao dodatak za doručak zobene pahuljice ili jogurt
- uključivanje borovnica u druge obroke, poput upotrebe pasiranih borovnica kao preljev ili umiješanih u prilog - možete ih čak dodati i desertu s malo masnoće
Ako vam se ne sviđa okus borovnica, postoji mogućnost uzimanja dodatka koji sadrži borovnice ili ekstrakt njegovih zdravih kemikalija. Međutim, trebali biste razgovarati sa svojim liječnikom koji započinje dodatak borovnici. Neki dodaci koji sadrže borovnicu mogu sadržavati druge proizvode koji bi mogli komunicirati s određenim lijekovima koje uzimate ili pogoršati određena zdravstvena stanja.