Sadržaj
Crni ribiz je prirodni lijek iz kojeg se dobiva Ribes nigrum (biljka porijeklom iz dijelova Europe i Azije). Ekstrakt crnog ribiza obično se dobiva iz plodova crnog ribiza ili iz ulja sjemenki crnog ribiza.Uzgoj crnog ribiza zabranjen je u Sjedinjenim Državama početkom 20. stoljeća jer su biljke nosile gljivice koje su prijetile industriji sječe drva. Zabrana uzgoja ribiza ukinuta je u nekim, ali ne u svim državama. Iz tog je razloga crni ribiz popularniji u područjima poput Europe ili Novog Zelanda, a manje u SAD-u.
Suplementi crne struje ponekad se koriste za liječenje stanja u rasponu od menstrualnih bolova do visokog krvnog tlaka. Ulje crnog ribiza sadrži gama-linolensku kiselinu, esencijalnu masnu kiselinu za koju je utvrđeno da smanjuje upalu, a bobice crnog ribiza (tvar koja se često konzumira kao cjelovita hrana) sadrže velike količine antocijanina, vrste antioksidansa.
Zdravstvene dobrobiti
Postoje ograničene studije na ljudima o učincima crnog ribiza. Evo pogleda nekih nalaza studija o potencijalnim zdravstvenim blagodatima ekstrakta crnog ribiza.
Kolesterol
Postoje neki dokazi da konzumacija ulja sjemenki crnog ribiza može pomoći u održavanju kolesterola u kontroli. Na primjer, studija iz 2010 Istraživanje fitoterapije utvrdio je da redovita konzumacija ulja sjemenki crnog ribiza može pomoći u poboljšanju ukupne razine kolesterola i smanjenju razine triglicerida (vrsta štetne masnoće u krvi). U istraživanju je sudjelovalo 2.154 pacijenta s abnormalnom razinom kolesterola, od kojih je svaki šest tjedana svakodnevno konzumirao ulje sjemena crnog ribiza.
Uz to, mala studija objavljena u Časopis za nutricionističku biokemiju 2005. godine utvrdio je da je ulje sjemenki crnog ribiza učinkovitije od ribljeg ulja u smanjenju razine LDL ("lošeg") kolesterola.
Međutim, važno je napomenuti da je u studiji sudjelovalo samo 15 sudionika i četverotjedni period liječenja te da su brojna druga istraživanja ukazala na to da omega-3 masne kiseline koje se nalaze u ribljem ulju mogu biti od velike koristi u regulaciji razine kolesterola.
6 načina za sprečavanje visoke razine kolesterola
Zdravlje očiju
Ekstrakt crnog ribiza obećava liječenje glaukoma. U studiji iz 2012. objavljenoj u Ophthalmologicana primjer, istraživači su otkrili da konzumacija antocijanina iz izvora crnog ribiza, u kombinaciji s lijekovima protiv glaukoma, može koristiti ljudima s glaukomom otvorenog kuta.
Tijekom studije, 38 pacijenata s glaukomom otvorenog ugla konzumiralo je antocijanine crnog ribiza ili placebo jednom dnevno tijekom dvije godine. Tijekom razdoblja ispitivanja, svi sudionici također su liječeni kapima protiv glaukoma. Rezultati su otkrili da su pacijenti liječeni antocijaninima crnog ribiza zabilježili znatno veći porast očnog krvotoka u usporedbi s onima liječenima placebom.
Glaukom: simptomi, uzroci i liječenjeOksidativni stres
Ekstrakt ploda crnog ribiza može pomoći u zaštiti od oksidativnog stresa, prema studiji iz 2009. objavljenoj u Američki časopis za fiziologiju. U testovima na ljudskim stanicama autori studije utvrdili su da antocijani pronađeni u ekstraktu crnog ribiza mogu pomoći u suzbijanju oksidacijskog stresa, kao i pojačati imunološki odgovor na infekciju.
Prirodni lijekovi za borbu protiv oksidativnog stresa
Gastrointestinalni poremećaji
Studija in vitro objavljena 2018. istraživala je relaksativne učinke soka od crnog ribiza na glatke mišiće probavnog sustava. In vitro studije su istraživački projekti koji ispituju zdravstvene učinke na modelima epruveta. Te su studije često preliminarna ispitivanja koja se provode prije studija na ljudima.
Istraživači studije otkrili su da antispazmodični učinci crnog ribiza mogu obećavati u liječenju gastrointestinalnih poremećaja. Konkretno, sok od crnog ribiza može biti koristan kao funkcionalna hrana.
Ekstrakt crnog ribiza i crnog ribiza također se koristi za liječenje drugih stanja, uključujući:
- Alzheimerova bolest
- Artritis
- Prehlade
- Kašalj
- Visok kolesterol
- Simptomi menopauze
- Predmenstrualni sindrom
- Visoki krvni tlak
- Umor mišića
- Problemi s cirkulacijom
- Proljev
Uz to, ekstrakt crnog ribiza jača imunološki sustav i potiče detoksikaciju. Međutim, potrebno je više dokaza koji podržavaju upotrebu dodatka za ove zdravstvene beneficije.
Moguće nuspojave
Crni ribiz, uključujući sok od crnog ribiza, ekstrakte ili ulje sjemenki, vjerojatno je siguran kada se koristi kao hrana. O sušenom listu crnog ribiza ne zna se dovoljno da bi se utvrdilo je li siguran.
Crni ribiz može biti siguran kada se koristi kao lijek, ali postoji određena zabrinutost da može ometati zgrušavanje krvi. Stoga je važno da ljudi s poremećajima krvarenja budu oprezni prilikom konzumiranja ekstrakta crnog ribiza. Uz to, prije podvrgavanja operacijama treba izbjegavati upotrebu ekstrakta crnog ribiza.
Također se savjetuje da osobe s niskim krvnim tlakom trebaju biti oprezni i razgovarati sa svojim liječnikom prije uzimanja crnog ribiza.
Odabir, priprema i skladištenje
Široko dostupni za kupnju putem interneta, dodaci prehrani koji sadrže ekstrakt crnog ribiza i ulje sjemenki crnog ribiza prodaju se u mnogim trgovinama prirodne hrane, drogerijama i trgovinama specijaliziranim za dodatke prehrani.
Svježi crni ribiz također se koristi za aromatiziranje likera, džemova, sladoleda i drugih proizvoda. Sok od crnog ribiza dostupan je u nekim trgovinama zdrave hrane, a neki ljudi jedu i sirove ili suhe bobice crnog ribiza, iako ih većina ljudi smatra previše trpkim. Recepti za pite i drugu pečenu hranu ponekad zahtijevaju crni ribiz.
Ako odaberete dodatak crnom ribizu, važno je imati na umu da FDA ove proizvode uglavnom ne regulira. Nije legalno stavljati dodatak prehrani na tržište kao lijek ili lijek za određenu bolest ili ublažavati simptome bolesti. No FDA ne zahtijeva da se dodaci prehrani testiraju na sigurnost. U nekim slučajevima proizvod može dati doze koje se razlikuju od količine navedene na naljepnici.
Kada odabirete bilo koji dodatak prehrani, pokušajte pronaći proizvod koji je certificiran od strane ConsumerLabs, Američke farmakopejske konvencije ili NSF International. Te organizacije ne jamče da je proizvod siguran ili učinkovit, ali pružaju određenu razinu ispitivanja kvalitete.
Riječ iz vrlo dobrog
Iako uključivanje crnog ribiza u prehranu može ponuditi neke prehrambene koristi, trenutno nedostaje znanstvenih dokaza koji bi potkrijepili upotrebu ekstrakta crnog ribiza kao standardnog liječenja bilo kojeg zdravstvenog problema. Ako razmišljate o tome, prvo razgovarajte sa svojim liječnikom. Samoliječenje i izbjegavanje ili odgađanje standardne njege mogu imati ozbiljne posljedice.