Sadržaj
Mnoge namirnice mogu utjecati na krvni tlak - neke (poput slabih stimulansa koji se nalaze u kavi i čaju) kratko vrijeme, druge (poput soli) dulje vrijeme. Znanje koje hrane treba jesti više - a koje izbjegavati - može utjecati na zdravlje vašeg srca. Dokazano je da svaka od dolje navedenih hranjivih sastojaka i namirnica utječe na krvni tlak.Sol
Iako postoji neslaganje oko precizne uloge koju sol igra u visokom krvnom tlaku, nema sumnje da su krvni tlak i unos soli povezani.
Čvrsti dokazi sugeriraju da su neki ljudi možda neobično osjetljivi na sol i da ih konzumacija soli može dovesti u veći rizik od srčanih bolesti.
Iako pojedinosti tek trebaju biti razrađene, budnost oko unosa soli može vam pomoći smanjiti rizik od povišenog krvnog tlaka ili olakšati kontrolu postojećeg povišenog krvnog tlaka.
Kofein
Kofein je stimulans koji se nalazi u čaju, kavi, kakau i nekim gaziranim sokovima. Uzbuđuje središnji živčani sustav i povećava brzinu otkucaja srca, metabolizam i krvni tlak, no ovi su učinci samo privremeni, a dugoročni učinci konzumacije kofeina mogu vas iznenaditi.
Mnoga su istraživanja pokazala da uobičajeno pijenje kave nije povezano s hipertenzijom, a u mnogim slučajevima redovito konzumiranje kave može zapravo smanjiti rizik od visokog krvnog tlaka.
Alkohol
Iako su umjerene količine alkohola povezane s poboljšanjem kardiovaskularnih ishoda, konzumacija više od dva pića dnevno povezana je s više hipertenzije i većim rizikom ukupne smrtnosti.
Folna kiselina
Folat - vitamin B koji se nalazi u nekom povrću, agrumima i grahu - te folna kiselina (koja se nalazi u većini žitarica i kruha u SAD-u) mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka (i spriječiti nastanak visokog krvnog tlaka) u dozama od oko 800 mikrograma dnevno - dva puta više od preporučene dnevne doze. Pozitivni učinci folne kiseline pokazani su samo kod žena. Studija iz 2015. otkrila je da dodatak folne kiseline povećava vazodilataciju (otvaranje krvnih žila koje omogućuje slobodniji protok krvi) kod starijih odraslih osoba, ali ne i mlađih odraslih.
Kalij
Kalij je važan elektrolit koji se nalazi u krumpiru, jogurtu, ribi, avokadu i zimskim tikvicama. Mnogi Amerikanci u prehrani ne unose preporučenu količinu (4.700 mg / dan za odrasle). Neuživanje dovoljno kalija dovodi do povišenog krvnog tlaka i povećanog rizika od moždanog udara. Kalij vjerojatno djeluje tako što mijenja način na koji ta krv brodovi odgovaraju na određene kemijske poruke u tijelu, pomažući im da budu gipki i opušteni. Jesti raznolike cjelovite hrane - uključujući voće i povrće, ribu i mliječne proizvode - važno je za sprečavanje i upravljanje visokim krvnim tlakom.
Magnezij
Magnezij je hranjiva tvar koja se nalazi u mnogim namirnicama, poput cjelovitih žitarica, jogurta i zelenog lisnatog povrća, kao i u dodacima, igra ulogu u regulaciji krvnog tlaka.
Iako se čini da dodaci magnezija imaju samo mali (iako značajan) učinak na krvni tlak, čini se da prehrana bogata magnezijem snižava krvni tlak.
Prehrana bogata magnezijem (kao što je DASH dijeta), također ima tendenciju da bude bogata ostalim hranjivim tvarima za snižavanje krvnog tlaka, poput kalija i kalcija.
Vitamin D
Vitamin D važan je nutrijent koji regulira mnoge metaboličke funkcije u tijelu. Zalihe D uglavnom opskrbljujemo sunčevom svjetlošću, iako je ima i u nekim namirnicama, poput masne ribe i mlijeka.
Pomaže u kontroli razine kalcija u krvi i doprinosi regulaciji krvnog tlaka. Podaci nisu jasni o tome koja se - ako postoji - zaštita može dobiti od vitamina D, ali postoje snažni dokazi koji pokazuju da nedostatak vitamina D može dovesti do visokog krvnog tlaka i drugih kardiovaskularnih problema. Ako živite sjeverno od linije Mason-Dixon, velika je vjerojatnost da ne uzimate dovoljno D i možda ćete trebati dopuniti.