Sadržaj
Za one koji imaju autoimune bolesti štitnjače, poput Hashimotove bolesti i Gravesove bolesti, Paleo dijeta reklamirana je kao pristup načinu života kojim se modificiraju učinci bolesti. No, iako zasigurno postoje neke korisne značajke paleo stila prehrane, dokazi o njegovim prednostima nisu jasni. Stručnjaci upozoravaju da neki aspekti paleo prehrane - naime, preporuke za ograničavanje soli i mliječnih proizvoda - mogu biti štetni za vašu funkciju hormona štitnjače, posebno ako imate bolest štitnjače.1:26
7 kratkih prehrambenih savjeta za wellness štitnjače
Smjernice za paleo prehranu
Kako uloga upale u mnogim zdravstvenim stanjima privlači pažnju, dijeta poput Paleo prehrane postaje sve popularnija strategija smanjenja upala.Paleo dijeta, poznata i kao "prehrana predaka" ili "dijeta pećinskog čovjeka", ima različita tumačenja. Ove dijete općenito ističu:
- Cijela hrana u izvornom, neprerađenom obliku
- Meso, jaja i plodovi mora bez trave, hranjeni travom
- Povrće bez pesticida i inače organsko
- Nešto voća, orašastih plodova i sjemenki
Paleo dijeta obično preporučuje izbjegavanje hrane koja često izaziva upalu, alergije, osjetljivost na hranu i druge reakcije, uključujući:
- Sol
- Mliječni
- Žitarice, posebno gluten
- Mahunarke i grah
- Šećer
- Procesirana hrana
Iako bi smanjenje unosa soli ili smanjenje količine mliječnih proizvoda moglo imati koristi za zdravlje i gubitak kilograma, pretjerano niske količine mogu biti problematične, utječući na razinu joda i posljedično na razinu hormona štitnjače.
Utjecaj na razinu hormona štitnjače
Jod je sirovina koja je neophodna za proizvodnju hormona štitnjače od strane štitnjače.
Nedostatak joda povezan je s hipotireozom, povećanjem štitnjače i, zanimljivo, hipertireozom. Guša, koja je povećana, ali slabo funkcionirajuća štitnjača, može se razviti kao rezultat prekomjernog TSH koji se stvara kao odgovor na nisku razinu hormona štitnjače.
Nedostatak joda i vaša štitnjačaU cijelom svijetu kuhinjska sol i mliječni proizvodi najveći su izvor joda u nečijoj prehrani. I zato Paleo i druge dijete u stilu špiljskog čovjeka mogu predstavljati zabrinutost. Budući da su ove namirnice u osnovi eliminirane na ovim planovima, vrlo je vjerojatno da bi netko mogao drastično smanjiti ukupni unos joda, što rezultira gore navedenom zabrinutošću.
Iako se ranije smatralo da će nedostatak joda biti uklonjen u mnogim zemljama, uključujući Sjedinjene Države (gdje se većina kuhinjske soli jodira), primjećuju se niske razine joda.
Promjena vremena
Iako postoji ideja da bi pokušaji ponavljanja prehrane naših predaka trebali biti zdravi, istraživači su otkrili da su promjene u poljoprivredi i ljudski metabolički zahtjevi povećali našu potrebu za jodom u usporedbi s potrebama naših predaka, što je možda stvorilo pećinskog čovjeka dijeta štetna.
Na drugom kraju spektra, pretjerani unos joda - i ozbiljan i umjeren - također je povezan s hipotireozom i gušavošću, te s pogoršanjem Hashimotove autoimune bolesti štitnjače.
Značajna istraživanja
Istraživači u Švedskoj proučavali su učinke prehrane u stilu Paleo na razinu joda. U istraživanju su zdrave žene podijeljene u dvije skupine koje su jele modificiranu Paleo prehranu ili prehranu temeljenu na nordijskoj prehrani (NNR) tijekom dvogodišnjeg razdoblja.
NNR dijeta preporučuje:
- Dovoljan unos mononezasićenih masti
- Ograničavanje zasićenih masti
- 25 do 35 grama prehrambenih vlakana dnevno
- Dovoljno, ali ne i pretjerano bjelančevina
- Ograničeni dodani šećeri
- Povećana hrana bogata vitaminom D i selenom
- Redovita aktivnost umjerenog intenziteta tjedno
Dijete koji su jeli Paleo jeli su dijetu s puno bjelančevina, masnoća i ugljikohidrata, fokusirajući se na nemasno meso, ribu, voće i povrće, jaja i orašaste plodove. Isključili su sav gluten, žitarice, grah, rafiniranu hranu, šećer, sol i gazirana pića.
Obje skupine imale su ekvivalentnu početnu razinu joda prije početka studije. Nakon dvije godine razine joda u skupini Paleo značajno su se smanjile, dok je skupina NNR održavala iste razine joda tijekom istraživanja.
Uz to, paleo skupina imala je višu razinu stimulirajućeg hormona štitnjače (TSH) nakon dvije godine i smanjena slobodnog trijodotironina (FT3) nakon šest mjeseci, dok one u nordijskoj dijetnoj skupini nisu imale nikakvih promjena u svojim hormonima štitnjače.
Povišene razine TSH ukazuju na to da tijelo pokušava povećati razinu hormona štitnjače, dok je FT3 jedan od hormona štitnjače. Ovi rezultati sugeriraju da je učinak prehrane na nedostatak joda počeo utjecati na hormone štitnjače.
Kako unijeti više joda u prehranu
Izmijenjeno Paleo dijeta može biti zdrava, može smanjiti upalu i pomoći u gubitku kilograma. Ipak biste trebali osigurati da unosite dovoljno joda. Ako iz prehrane izbacite jodiranu sol i mliječne proizvode, možda ćete biti sigurni da uzimate multivitamine koji uključuju jod ili u prehranu unosite hranu bogatu jodom.
Neke od nemliječnih namirnica s najviše joda uključuju:
- Morsko povrće, uključujući kombu, wakame i alge
- Brusnice
- Mornarski grah
- Jagode
- Bakalar
- pureća prsa
- Tuna
- Jaja
- Pečeni krumpiri
Riječ iz vrlo dobrog
Paleo dijeta ima neke prednosti u tome što je naglasak na hrani koja nije prerađena. Međutim, postoje neke brige za ljude koji imaju određena osnovna stanja, poput bolesti štitnjače. Ako planirate započeti novu dijetu, prvo se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom ili dijetetičarom kako biste bili sigurni da je dijeta prava za vas.