Sadržaj
- Kako se događaju alergijske reakcije
- Simptomi alergije
- Osam alergena
- Zašto se ovo događa
- Kako se nositi s alergijama
Je li moguće da čak i kao odrasla osoba iznenada razvijete alergije, kako na hranu, tako i sezonske? Odgovor je apsolutno da. Zapravo je ponešto uobičajeno da se alergije razvijaju tijekom odrasle dobi, bez prethodne povijesti. Iako se javlja u samo oko 2 posto odrasle populacije, trenutno je to stanje u porastu.
Kako se događaju alergijske reakcije
Alergijske reakcije nastaju kada vaše tijelo dođe u kontakt s nečim za što interno vjeruje da je štetno. To može biti hrana ili bilo koja tvar, poput peludi. Kao reakcija, tijelo proizvodi imunoglobulin E ili IgE, koji su antitijela. Ta se antitijela, pak, vežu za stanice koje zatim oslobađaju histamin. Histamin uzrokuje reakcije poput upale, crvenila u očima, zajedno sa suzama i osjećajem svrbeža. Ako je reakcija dovoljno jaka, može doći do anafilaktičkog šoka. Protutijela IgE obično služe za borbu protiv infekcija, ali ponekad umjesto toga napadaju alergene.
Postoji i stanje koje se naziva oralni sindrom alergije, a to je reakcija na pelud, a ne na određenu hranu. U tom slučaju imunološki sustav prepoznaje pelud i slične bjelančevine u hrani, a zatim uzrokuje alergijsku reakciju na nju. Ovo nije istinska alergija na hranu, ali se često zbunjuje.
Simptomi alergije
Alergijske reakcije mogu varirati, ali neki od najčešćih simptoma su košnica, oteklina ili usne ili jezik, svrbež očiju ili kože, otežano disanje, poteškoće s gutanjem, pad krvnog tlaka, blijeda boja kože, osjećaj nesvjestice ili anafilaksa. Najčešće se simptomi pojave u roku od dva sata od uzimanja dotične hrane, ali u mnogim se slučajevima to može dogoditi i nakon nekoliko minuta od prvog kontakta.
Osam alergena
Iako možete biti alergični na bilo koju hranu, najčešće alergije na hranu uključuju mlijeko, jaja, ribu, školjke, orašaste plodove, kikiriki, pšenicu i soju. Te namirnice čine oko 90 posto prijavljenih alergija na hranu u Sjedinjenim Državama i moraju biti navedene na bilo kojoj prerađenoj hrani u skladu s američkim Zakonom o označavanju alergena u hrani.
2:14
8 Iznenađujući izvori uobičajenih alergena u hrani
Zašto se ovo događa
Nitko zapravo ne razumije zbog čega bi tijelo moglo imati ovu pogrešnu reakciju. Godinama ne možete pokazivati nikakve simptome i iznenada ćete doživjeti reakciju. Neki istraživači vjeruju da se to može dogoditi nakon promjene u nečijem okruženju i ako su izloženi ovom alergenu na značajnijoj razini nego ikad prije. I na toj razini tijelo više ne može podnijeti izazivajući reakciju.
Kako se nositi s alergijama
Ako počnete pokazivati simptome alergije, važno je konzultirati se s liječnikom. Ispitivanje krvi i kože može potvrditi vašu dijagnozu, tako da možete naučiti kako se sigurno nositi s alergijama. Jednom kada se dijagnosticiraju vaše alergije, promjena prehrane, injekcije protiv alergija ili lijekovi mogu pomoći u ublažavanju simptoma.
Stoga, unatoč svojim godinama, nemojte zanemariti bilo kakvu novu reakciju koju biste mogli imati na hranu ili tvar. Pažljivo pazeći na ovu reakciju i utvrđujući njezin uzrok, bit ćete bolje pripremljeni za sigurnu prehranu i izbjeći daljnje reakcije.