Sadržaj
Nedostatak joda prehrambena je neravnoteža koja proizlazi iz toga što ne unosite dovoljno joda u prehranu. Jod je bitna komponenta dvaju hormona koje stvara štitnjača: tiroksina (T4) i trijodotironina (T3). Bez konzumiranja dovoljno joda u prehrani, štitnjača neće moći proizvesti dovoljno hormona, a iskusit ćete simptome povezane s hipotireozom ili nezadovoljstvom štitnjače.Vaša štitnjača je žlijezda u obliku leptira koja se nalazi u prednjem i donjem dijelu vašeg vrata. Vaša štitnjača je endokrina žlijezda koja proizvodi hormone koji igraju važnu ulogu i kod dojenčadi i odraslih. U dojenčadi su hormoni štitnjače važni u razvoju njihovog mozga i rastu njihovih tijela.
U odraslih tiroidni hormoni utječu na sve funkcije organa i vaš metabolizam. Ako ne unesete dovoljno prehrambenih joda, nuspojave od hipotireoze mogu biti široko rasprostranjene i utjecati na mnoge različite funkcije vašeg tijela.
Rasprostranjenost
Unatoč svjetskim naporima da se jod učini lako dostupnim putem prehrane, otprilike 2 milijarde ljudi još uvijek postoji rizik od poremećaja nedostatka joda.
Iako 86% svjetske populacije ima pristup jodiranoj soli, još uvijek postoje mnoge zemlje za koje se ne smatra da su dovoljne za jod.
Kinezi su prvi bili zaslužni za utvrđivanje veze između joda i smanjenja gušavosti (nuspojava hipotireoze). Iako Kinezi nisu imali znanja o jodu, otkrili su da konzumacija morskih algi i izgorjele morske spužve smanjuje rizik od gušavosti već 3600. pr.
Početkom 1800-ih, proizvodnja baruta dovela je do početnih otkrića joda. To je pak dovelo do daljnjih otkrića povezanosti štitnjače s poremećajima nedostatka joda. Do dvadesetih godina 20. stoljeća u Sjedinjenim Američkim Državama jodirana sol bila je dostupna na tržištu i zabilježeno je da ima velik utjecaj na smanjenje prevalencije nedostatka joda.
Uzroci
Postoje određene skupine kojima je veći rizik od razvoja nedostatka joda. Ovi čimbenici rizika uključuju ljude koji:
- ne konzumirajte jodiranu sol
- žive na području koje ima tlo s nedostatkom joda (planinska područja i područja sklona poplavi)
- ne udovoljavaju prehrambenim potrebama za jodom, a također konzumiraju hranu bogatu goitrogenima (tvari koje smanjuju unos joda u štitnjaču poput soje, kupusa i brokule)
- su trudne
Područja koja imaju visok rizik od tla s nedostatkom joda uključuju Himalaju, Alpe i Ande (planinska područja), kao i Južnu i Jugoistočnu Aziju (doline rijeka s poplavama).
1:32Što je jod i kako djeluje dodatak?
Dnevni zahtjevi
Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), količina joda koju trebate unijeti mijenja se prema vašoj dobi, kao i ako ste trudni i / ili dojite.
Odbor za hranu i prehranu pri Medicinskom institutu nacionalnih akademija ima malo drugačiju preporuku koja je malo viša za novorođenčad i malu djecu:
- Stari od 0 do 6 mjeseci: 110 mcg
- Stari od 7 do 12 mjeseci: 130 mcg
- 1 do 8 godina: 90 mcg
- 9 do 13 godina: 120 mcg
- Stariji od 14 godina: 150 mcg
- Trudnice: 220 mcg
- Dojilje: 290 mcg
Hrana s jodom
Iako se jod može konzumirati u jodiranoj soli, u hranu koju konzumirate možete dobiti i odgovarajuće količine joda. Ove vrste hrane uključuju:
- Morska riba
- Alge
- Škampi i ostali plodovi mora
- Mliječni proizvodi (u Sjedinjenim Državama)
- Kruh i žitarice (u Sjedinjenim Državama)
- Voće i povrće (samo ako potječe iz zemlje bogate jodom)
Mliječni proizvodi, kao i kruh i žitarice, mogu biti izvori joda u Sjedinjenim Državama zbog tehnika proizvodnje ili čišćenja koje se koriste. Također možete pronaći multi-vitamine koji daju jod ako sadrže kalijev jodid ili natrijev jodid.
Simptomi
Jedno od najčešćih otkrića povezano s nedostatkom joda je prisutnost kvrga na vratu. Ova nakupina, poznata i kao guša, obično nije problem i uglavnom predstavlja kozmetičku smetnju.
Međutim, ako kvržica postane dovoljno velika, može uzrokovati kašalj, otežano gutanje ili otežano disanje.
Problematični simptomi guše mogu nastati kad guša počne stiskati dušnik ili jednjak.
Ovisno o unosu joda, guša vam također može uzrokovati simptome povezane s hipertireozom (prekomjerno funkcioniranje štitnjače) ili hipotireoza (slabo funkcioniranje štitnjače). Ako je vaš unos joda tek malo ispod prosjeka, vjerojatnije ćete imati simptome povezane s hipertireozom.
To se događa jer guša uzrokuje autonomnu regiju u štitnjači koja ne djeluje redovito i proizvodi previše hormona štitnjače. Međutim, ako konzumirate vrlo niske razine joda, guša će vjerojatno uzrokovati simptome hipotireoze.
Kretenizam
Fetusi i novorođenčad izloženi nedostatku joda izloženi su riziku od razvoja kretenizma. Kretenizam je karakteriziran intelektualnim invaliditetom praćenim ostalim simptomima ako se nedostatak joda nastavi u djetinjstvu.
Jedna vrsta kretenizma naziva se neurološki kretenizam. To se događa kada su razine joda dovoljne tijekom djetinjstva, ali fetusu je nedostajalo joda tijekom trudnoće. To može uzrokovati gluho-mutizam (gluhoća koja dovodi do nemogućnosti govora), poremećaj hoda i / ili spastičnost mišića.
Druga vrsta naziva se miksedematozni kretenizam, koji se javlja kada bebi nedostaje joda i tijekom dojenčadi i tijekom trudnoće. Kao rezultat toga, dijete može narasti ispod prosjeka i / ili imati hipotireozu.
Dijagnoza
Iako ne postoji jedinstveni test za dijagnosticiranje nedostatka joda, postoji nekoliko metoda koje će vaš liječnik koristiti da bi utvrdio imate li nedostatak joda. Najvjerojatniji uzrok posjeta liječniku zbog nedostatka joda u odrasloj dobi je prisutnost guše.
Prilikom procjene guše povezane s nedostatkom joda, vaš će liječnik htjeti znati koje vrste hrane jedete i koristite li jodiranu sol ili nejodiranu sol. Liječnik vam može odlučiti palpirati (pregledati dodirom) vaš vrat; međutim, ovo je više u opisne svrhe nego za stvarnu dijagnozu.
Ako imate gušu, vaš će liječnik vjerojatno odrediti ultrazvuk vašeg vrata kako bi odredio veličinu guše, mjesto i ostale aspekte štitnjače.
Uzorak urina dobra je kratkotrajna provjera dovoljnosti joda. Otprilike 90% sveg joda završi u urinu.
Test urina mogao bi dovesti do jednog od sljedećih rezultata:
- blagi nedostatak (50 do 99 mcg joda po litri)
- umjereni nedostatak (20 do 49 mcg joda po litri)
- ozbiljan nedostatak (manje od 20 mcg joda po litri)
Iako je test urina dobar pokazatelj vaše trenutne dovoljnosti joda, ne pruža odgovarajuće informacije o vašem dugotrajnom jodnom statusu.
Koncentracija tiroglobulina u serumu test je krvi koji može pomoći u potvrđivanju dugoročne ozbiljnosti nedostatka, jer je riječ o proteinu koji proizvodi štitnjača.
Liječenje
U nekompliciranom nedostatku joda, jedino je potrebno ispravljanje prehrambenih unosa joda. Ako patite od guše, prehrambena korekcija može donekle smanjiti veličinu guše. Ovisno o veličini guše, liječnik vam može preporučiti uzimanje levotiroksina (lijekova za zamjenu hormona štitnjače), kao i povećanje unosa joda.
Međutim, starija djeca i odrasli možda neće imati veliko smanjenje guše s ovim opcijama. Radioaktivni jod se u nekim slučajevima može koristiti za liječenje višestrukih guša koje uzrokuju hipertireozu; međutim, rezultirajući učinci ovog liječenja mogu dovesti do hipotireoze.
Ako imate gušu koja uzrokuje bol, otežano gutanje ili otežano disanje, tada je preporučena opcija kirurškog zahvata. Nakon kirurškog zahvata, liječnik će možda morati zatražiti zamjensku terapiju hormonima štitnjače, ovisno o tome koliko je štitnjače uklonjeno.
Riječ iz vrlo dobrog
Nedostatak joda može rezultirati mnogim znakovima, simptomima, a u nekim slučajevima i ozbiljnim zdravstvenim problemima. To je zato što je jod bitna komponenta za održavanje rada naše štitnjače - štitnjača utječe na mnoge bitne tjelesne funkcije. Ako ste zabrinuti da ne unosite dovoljno joda u dijetalnu hranu, najbolje je da se posavjetujete sa svojim liječnikom kako biste bili sigurni da unosite odgovarajući unos joda.
Zdravstvene blagodati joda