Sadržaj
Započinjete s najboljom namjerom: knjižite zdrave recepte, pokupite kelj i kvinoju u trgovini i kupite lonac pod tlakom. Ali onda se nešto dogodi. Zaluđaju vas velikim radnim projektom, nađete se da brinete o bolesnoj djeci (ili roditeljima) ili cijeli dan provodite u obavljanju poslova. Bez obzira na razlog, život nam često ne ostavlja vremena (ni energije!) Za pripremu obroka. Dakle, svratite pored vožnje do telefona ili potražite pizzu, zbog čega ćete se osjećati naduto i obeshrabreno zbog toga što ćete ikada više jesti zdravo.
S pravom ste zabrinuti. "Prehrana bogata zasićenim masnoćama, natrijem i šećerom može dovesti do pretilosti, povišene razine kolesterola u krvi i povišenog krvnog tlaka - što je sve čimbenik rizika za srčane bolesti", kaže Isatu Isuk, RD, LDN, dijetetičar u The Johns Bolnica Hopkins. Ali postoje načini na koje kod kuće možete pripremiti zdrave obroke bez ulaganja tona vremena u planiranje obroka ili kupovinu namirnica. Također možete jesti zdravije kad ste u pokretu. Isuk preporučuje ove strategije kako bi vam pomogli da ostanete na putu čak i kad se osjećate izbezumljeno.
Zdrave mogućnosti restorana
Mnogi restorani sada na svojim jelovnicima nude laganije obroke, često s brojem kalorija. Pregledajte jelovnike na mreži na mreži da biste vidjeli koji nude najbolje mogućnosti prije nego što krenete. Zatim pri naručivanju uzmite u obzir ove savjete:
- Prvo pojedite malu juhu od salate ili juhe. To je hranjiv i zasitan početak obroka koji će vam pomoći da unesete manje kalorija ukupno.
- Odaberite predjela na bazi vegete ili ona s pečenom, pečenom ili pečenom ribom ili piletinom bez kože.
- Potražite obroke koji nisu masni ili masni. Na primjer, umjesto da naručite pileće enhilade prekrivene sirom, uzmite piletinu s roštilja ili tacos s ribom. Odaberite prehrambene proizvode bez kremastih umaka ili sosova.
- Zamolite povrće ili salatu za strane za tov kao što su krumpirići, salata od kupusa ili pire krumpir prepunjen maslacem.
- Porcije koje se poslužuju u restoranima mogu biti prevelike. Pogledajte jesu li dostupni manji dijelovi. Restorani često na zahtjev nude "polovicu" salata ili sendviča. Ako ne, zatražite pseću vrećicu i budite spremni ponijeti kući jednu trećinu do polovice obroka.
- Ako žudite za desertom, odlučite se za svježe voće ili sorbet.
Bolji odabir brze hrane
Jesti brzu hranu ne znači da morate spustiti masni cheeseburger i slani krumpir. Danas postoje razne mogućnosti izbornika na kojima možete pronaći zdravije izbore. Mnogi restorani brze hrane također imaju svoje jelovnike s brojem kalorija na mreži.
Pametni odabiri za brzi i lagan obrok mjesta su na kojima imate veću kontrolu nad onim što ulazi u vašu narudžbu. U trgovini sendvičima lako je napraviti zdrave prilagodbe, poput majoneza, dodatnog povrća i kruha od cjelovite pšenice. (Uz to, često imaju i salate i juhe.) Također se dobro klade i etnički restorani koji nude vlastite zdjele, vegetarijanske opcije ili ploče s mesom i povrćem s roštilja.
Ali ako prolazite kroz tradicionalni pogon, imajte na umu ove savjete:
- Izbjegavajte prženu hranu (npr. Pomfrit, kolutiće luka, pileće trake i grumenke).
- Sendvič s pilećim prsima bez kože sa žara sadrži manje zasićenih masti nego hamburger.
- Naručite najmanje veličine - nemojte ništa "pretjerivati". Naručivanje verzije omiljene brze hrane s dječjim jelovnikom može vam pružiti okus za kojim žudite s mnogo manje kalorija.
- Preskočite kalorijski bočne strane i preljeve.
- Zaobiđite slatka pića u korist vode, nezaslađenog čaja ili mlijeka bez masti ili nemasnog mlijeka.
Prikladni kompleti za domaće kuhanje obroka
Ako je vrijeme potrebno za prikupljanje recepata, planiranje onoga što ćete jesti tjedan dana, a trgovina prehrambenim proizvodima sputava jesti zdrave obroke kod kuće, postoji jednostavno rješenje: pretplate na obroke.
Postoji više od 100 različitih tvrtki koje pakiraju namirnice za više obroka i dostavljaju ih kući svaki tjedan. Naravno, trošak je veći nego ako ste sami planirali obrok i kupovali, ali mnogi smatraju da se pogodnost isplati. Kad vam se isporuči kutija za obrok, možete samo izmiješati pripremljene sastojke i slijediti upute za kuhanje kako biste za nekoliko minuta na stol dobili ukusne večere kontrolirane u obrocima. Možete birati s popisa recepata koji se stalno rotiraju. Mnoge tvrtke nude i nisko-ugljikohidratne, niskokalorične, bezglutenske ili vegetarijanske opcije. I izbjegavate kupovati sastojke koji ostaju neiskorišteni i sjedite u hladnjaku.
"Bilo da večerate vani ili jedete, važno je razmisliti o uravnoteženoj prehrani", kaže Isuk. "To znači osigurati dobru mješavinu nemasnih proteina, povrća, voća, cjelovitih žitarica i zdravih mliječnih proizvoda s malo masnoće."
S tako širokim rasponom prikladnih opcija obroka - i informacijama koje su vam potrebne za pametne, zdrave i zdrave izbore - možete se osjećati dobro što jedete čak i kad život postane zauzet.