Sadržaj
- Pripremite svoju kuhinju
- Upoznajte svoju trgovinu
- Istražite restorane
- Isprobajte zdravije tehnike kuhanja
Pripremite svoju kuhinju
Prvi korak koji možete poduzeti prema uključivanju prehrane za snižavanje lipida u svoj zdrav životni stil je opskrba kuhinje kuhinjom zdravom za srce. Započnite izbacivanjem ili doniranjem hrane koja sadrži puno zasićenih masti i rafiniranih šećera. Ova je hrana bogata kalorijama i može negativno utjecati na razinu lipida.
Hrana koju treba izuzeti iz vaše kuhinje uključuje:
- Bezalkoholna pića s visokim šećerom
- Čips
- Kolačići
- Bombon
- Pržena hrana
- Kolači
Zapamtite, ako ta hrana nije dostupna, ne možete je jesti! Razmislite o ograničavanju ove hrane samo na posebne prigode ako je uopće jedete. Ako ovu hranu morate držati u kući za druge članove obitelji, stavite je iza zdrave hrane u svoj ormar ili hladnjak. Na taj ćete način, ako vas padne u iskušenje posegnuti za nezdravom hranom, prvo vidjet ćete zdravu hranu.
Unatoč nekim namirnicama koje izbacujete iz prehrane, možete uključiti dosta namirnica pogodnih za kolesterol, kao što su:
- Povrće
- Voće
- Riba
- Mahunarke
- Orašasti plodovi
- Sjeme
- Proizvodi od cjelovitog zrna
Upoznajte svoju trgovinu
Uz širok izbor namirnica, kupovina namirnica ponekad može postati prilično porazna kada započinjete dijetu za snižavanje lipida, a to može dovesti u rizik da se vratite svojoj provjerenoj, nezdravoj hrani.
Da biste to zaobišli, uvijek biste trebali napraviti popis zdrave hrane koju biste željeli jesti prije odlaska u trgovinu i držati je se.Ako ne volite sastavljati popise, možete odabrati hranu pogodnu za kolesterol tako da "kupujete obod". Svježe voće i povrće, nemasno meso i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti nalaze se u vanjskim prolazima trgovine, dok se pakirana i prerađena hrana čuva u unutarnjim prolazima.
Kupite dva svježa voća ili povrća koje prije niste probali ili niste već neko vrijeme imali. Svježe voće i povrće, poput jabuka, bobičastog voća, banana, mrkve i brokule, važan je izvor topivih vlakana koja mogu smanjiti razinu LDL kolesterola.
Za pakiranu hranu počnite gledati grickalice i obroke sa zdravstvenim tvrdnjama „s puno vlakana“ ili „cjelovite žitarice“ i počnite gledati oznaku prehrambenih činjenica navedenu na proizvodu. Nemojte smatrati da morate odmah potpuno razumjeti podatke navedene na nutritivnoj naljepnici; samo steknite naviku da to zasad gledate.
Istražite restorane
Jedenje je ponekad još jedan izvor dodanih masnoća i kalorija vašoj prehrani za snižavanje lipida. Da biste svoje blagovanje učinili ugodnijim za kolesterol, možda ćete trebati malo istražiti prije nego što izađete jesti. Idite na mrežu i pogledajte jelovnike restorana koje često posjećujete, kao i nove restorane koje prije niste probali. Potražite ikone zdrave za srce ili vegetarijanske ikone pored hrane, a razmislite i o isprobavanju nekih od ovih jela sljedeći put kad večerate. Neki će restorani navesti i sadržaj kalorija, zasićenih masti i ugljikohidrata u hrani - što je također korisno pri planiranju obroka. Imate naviku provjeravati jelovnik restorana prije dok ručate pomoći će vam da smanjite kalorije iz obroka kad jedete vani i izbjegavate potencijalno nezdravu hranu.
Isprobajte zdravije tehnike kuhanja
Ako se odlučite sami pripremati obroke, umjesto da jedete vani, postoji nekoliko načina na koje hranu možete učiniti zdravijom za srce. Koristeći sljedeće tehnike kuhanja, iz svog jela možete izrezati masnoće i kalorije:
- Pečenje
- Pečenje
- Prženje
- Na pari
- Roštiljanje
- Ključanje
Trebali biste izbjegavati prženje hrane jer to može unijeti ekstra zasićene masti i nezdrave transmasti u vaš obrok.
Riječ iz vrlo dobrog
Pomoću novih podataka koje ste naučili odlučite koje ćete promjene izvršiti. Moglo bi biti korisno zapisivati i kratkoročne i dugoročne ciljeve za poboljšanje prehrane i postaviti ih na vrata hladnjaka. Budite realni prema promjenama koje ćete biti voljni i sposobni napraviti. Kad nabrajate svoje ciljeve, uzmite u obzir razinu motivacije, dnevni raspored i način života.