Sadržaj
Svatko tko pobijedi rak dojke ima važan prioritet u svom razmišljanju radeći sve što je moguće kako bi se spriječio njegov povratak. Iako nitko ne može obećati da će vam dijeta eliminirati šanse za recidiv, ono što jedete faktor je rizika koji možete kontrolirati. Hrana također može imati ulogu u prevenciji raka dojke, kao i kao podrška tijelu tijekom liječenja.Dijeta protiv raka dojke nije samo ona koja je dobra za opće zdravlje, već ona koja posebno uključuje hranu sa svojstvima borbe protiv raka, pomaže u promicanju zdrave težine i još mnogo toga.
Moć biljaka
Što se tiče smanjenja rizika, većina stručnjaka preporučuje biljnu prehranu. Punjenje biljaka biljkama znači da ćete dobiti dijetu s puno vlakana, vitamina i minerala. Ova hrana također nudi spojeve na biljnoj bazi kao što su polifenoli, koji mogu pomoći u prevenciji i liječenju raka izravnim učincima na stanične procese, te antioksidansi, koji mogu smanjiti oštećenje oksidativnog stresa na stanicama.
Pokazano je da odlazak na biljnoj bazi štiti od raka i može se boriti protiv stanica raka, kao i pruža zaštitu od bezbroj zdravstvenih problema poput srčanih bolesti i dijabetesa. Studija iz 2019. godine sugerirala je da je prehrana bogata polifenolima dovela do velikog smanjenja upale kod osoba s rakom dojke.
Vlakna su posebno proučavana i poštovana zbog svog učinka na oslobađanje tijela od viška estrogena i na poboljšanje osjetljivosti na inzulin. To je važno jer postoji jaka veza između visoke razine inzulina i raka dojke (tkivo dojke ima velik broj inzulinskih receptora).
Uz to, biljna prehrana bogata cjelovitim, neprerađenim žitaricama, orašastim plodovima, grahom, povrćem i voćem korisna je za uravnoteženje razine šećera u krvi i održavanje zdrave težine. Održavanje zdrave težine tijekom života pokazalo se važnim za smanjenje rizika od raka, jer veća tjelesna težina znači veću razinu estrogena u cirkulaciji. Prema Johns Hopkins Medicine, preživjeli karcinom dojke s prekomjernom tjelesnom težinom vjerojatnije će ponoviti rak.
Američko društvo za rak preporučuje najmanje 2,5 šalice povrća i 2 šalice voća svaki dan. Pokušajte svoje obroke raširiti kroz više obroka i grickalica - čak i za vrijeme doručka.
Dobra smjernica za odabir najboljeg voća i povrća? Boja. Potražite duboko crvene i ljubičaste, svijetlo žute i narančaste i tamno zelene. Što je boja intenzivnija, biljke imaju više hranjivih sastojaka.
Krstasto povrće
Iako se sve povrće smatra zdravim, postoji nekoliko koje mogu biti posebno korisne za prevenciju raka. Povrće u obitelji Brassica sadrži sumporne spojeve koji imaju svojstva u borbi protiv raka.
Studije su pokazale da fitokemikalija nazvana sulforafan cilja na matične stanice raka dojke i može biti učinkovita nadopuna standardnoj terapiji raka za sprečavanje recidiva.
Povrće koje sadrži sulforafan uključuje:
- Brokula
- Klice brokule
- Karfiol
- Kupus
- Kelj
- Rukola
- Prokulica
- Bok choy
- Potočarka
Soja i mahunarke
Soja i proizvodi od soje tijekom godina postali su mnogo zloćudni s obzirom na rizik od raka dojke. Novije istraživanje, međutim, pojačava da izoflavoni soje (biljni oblici estrogena) mogu pomoći u prevenciji raka dojke - ako su uvedeni prije puberteta.
Kada se konzumiraju tijekom života, ovi biljni estrogeni mogu pomoći u modulaciji apsorpcije estrogena u tijelu, zapravo blokirajući receptore estrogena ako ih ima previše u cirkulaciji (na primjer iz vanjskih izvora poput plastike i kozmetičkih proizvoda).
Točnije, utvrđeno je da je izoflavoni genistein zaštićen od raka, djelujući kao antioksidans. Međutim, previše genisteina (na primjer, iz dodataka) može potaknuti razvoj tumora, posebno ako se uzima kao odrasla osoba ili ako ste prethodno imali rak pozitivan na estrogenske receptore.
Općenito govoreći, ako ste preživjeli rak dojke, najbolje je izbjegavati konzumaciju soje u ovom trenutku kako biste smanjili rizik od recidiva. Imajte na umu da su sjemenke lana također izvor izoflavona.
Najsigurniji način konzumacije soje ako pokušavate spriječiti rak (a nikada je prije niste imali) je jesti neprerađenu ili fermentiranu soju, poput edamamea, tofua ili misoa. Klonite se izolata sojinih proteina (koji se ponekad nalaze u proteinskom prahu i hrani bogatoj proteinima, poput vege burgera), koji su visoko obrađeni i pročišćeni, a mogu sadržavati veće količine izoflavona.
Ostali grah i članovi mahunarki hranjivi su, sadrže malo masnoća, puno bjelančevina i bogati antioksidantima i saponinima. Iako nisu namijenjeni za prevenciju raka dojke, mogu biti korisni onima koji pokušavaju postići ili održati zdravu težinu ili poboljšati svoje zdravlje općenito.
Dobar izbor uključuje:
- Grah kao što je garbanzos, crni grah, grah itd.
- Grašak
- Leća, uključujući zelenu, crnu, smeđu i crvenu
- Kikiriki
Luk i češnjak
Poprilična količina istraživanja sugerira da mirisni alijumi poput češnjaka i luka mogu pomoći u borbi protiv više vrsta karcinoma, posebno onih iz crijeva, karcinoma jajnika, endometrija, karcinoma bubrežnih stanica i moguće raka pluća.
Studija iz Irana iz 2019. jedna je od nekoliko koja sugeriraju da bi mogli biti učinkovite i protiv raka dojke. Zahvaljujući njihovim specifičnim biljnim spojevima poznatim kao organo-sulfidi, istraživači teoretiziraju da konzumacija ovih alijuma remeti važan stanični proces i sprečava stanice raka se ne šire.
Bobice i citrusi
Mnogo voća, posebno bobicama bogatim vlaknima i citrusima, ima višestruka antikancerogena svojstva, uključujući velike količine folata, vitamina C, polifenola i antioksidansa. Svaki od ovih spojeva može imati izravan učinak na prevenciju raka i može biti posebno koristan u smanjenju rizika od recidiva.
Točnije, jedno je istraživanje pokazalo da bobice sadrže brojne protuupalne fitokemikalije-resveratrol, kvercetin i elaginsku kiselinu, da nabrojimo samo neke od njih koji su ključni u donošenju stanične smrti ili apoptoze. Ovi fitokemijski spojevi mogu pomoći u prevenciji raka dojke ubijanjem opasno množećih stanica raka.
Najbolji dodaci prehrani za prevenciju raka su:
- Brusnice
- Jagode
- Borovnice
- Maline
- Borovnice
- Jabuke
- Limun
- Breskve
- Grejp
Bilje i začini
Začini su moćno sredstvo u arsenalu antikancerogene prehrane. Nekoliko biljaka i začina čak se smatra jednako učinkovitima kao i neki lijekovi za borbu protiv raka, ali se nikada ne smiju koristiti kao prva linija liječenja umjesto tradicionalne medicinske njege. Za najbolje rezultate konzumirajte bilje i začine uz zdravu prehranu, zajedno sa standardnim medicinskim tretmanom.
Korisno bilje i začini uključuju:
- Cimet: Prema nekoliko studija, uključujući jedno objavljeno 2018. godine, čini se da fitokemikalije u ekstraktima cimeta potiču smrt stanica raka.
- Kurkumin: Tvar koja se nalazi u curry začinu kurkumi, ovaj se polifenol već dugo smatra učinkovitim u sprečavanju rasta tumora. Prema pregledu literature iz 2016. godine, to čini kroz komplicirani molekularni proces potičući smrt stanica raka i mijenjajući aktivnost gena u stanicama raka dojke.
- Crni papar: Fitokemikalije izolirane od crnog papra djeluju protiv karcinoma i istražuju se kako bi se koristile zajedno s drugim načinima liječenja raka, prema istraživanju iz 2019.
- Đumbir: Čini se da antioksidanti u đumbiru inhibiraju stvaranje tumora i proliferaciju stanica raka dojke, prema pregledu iz 2017. godine.
Masna riba
Omega-3 masne kiseline ustaljeni su borci protiv raka koji mogu inhibirati rast tumora dojke, ali istraživanje iz 2018. sugerira da omega-3 dobiven iz ribljeg ulja bolje sprječava tumore dojke od biljnih oblika. Većina stručnjaka slaže se da dodavanje ribe u vaša je prehrana tri puta tjedno učinkovitija od uzimanja suplementa.
Razmislite o zamjeni porcije (ili više) crvenog mesa za ove masne ribe:
- Losos
- Tuna
- Pastrva
- Skuša
- Haringa
- Srdele
Kava i zeleni čaj
Prema nekoliko studija, čini se da pijenje kave i zelenog čaja ima zaštitni učinak protiv raka dojke. Iako kofein može igrati glavnu ulogu, postoje i drugi snažni antioksidanti koji se nalaze u kavi i zelenom čaju (klorogenska kiselina, odnosno epigalokatehin galat) koji također mogu pojačati procese borbe protiv raka u vašem tijelu.
Na primjer, matcha može pomoći u jačanju imunološkog sustava i spriječiti stvaranje tumorskih stanica. Utvrđeno je da superkoncentrirani prah zelenog čaja ubija matične stanice raka dojke, pokazalo je jedno istraživanje iz 2018. godine.
A prospektivna studija otkrila je da su žene koje su pile tri do pet šalica kave dnevno imale nešto niži stupanj raka dojke od onih koje su popile dvije šalice ili manje. Iako točan mehanizam djelovanja nije potpuno razumljiv, fenolne kiseline u kavi čini se da pomaže u detoksikaciji i popravljanju DNK, uz smanjenje upale i promicanje osjetljivosti na inzulin.
Sve to je reklo, druge studije otkrile su korelacijski učinak između pijenja kave i povećanog rizika od raka dojke. To je možda zbog činjenice da žene za koje je vjerojatnije da će piti kavu također imaju veću vjerojatnost da piju alkohol ili pušenje - dvije navike također su u snažnoj korelaciji s povećanim rizikom od raka. Potrebno je više istraživanja.
Kofein i rak dojke: kakva je veza?Hranu koju treba ograničiti ili izbjegavati
Neke namirnice imaju izravan utjecaj na rizik od raka, dok su druge povezane s debljanjem, što zauzvrat povećava rizik od raka. Vrijedno je pregledati ovaj popis onoga što treba ograničiti ili izravno izbjegavati.
Crveno meso
Nekoliko je studija sugeriralo da vrsta zasićenih masti koja se nalazi u crvenom mesu i drugim nusproizvodima životinjskog podrijetla može rezultirati razvojem raka dojke. Kao takvi, dnevne porcije crvenog mesa i prerađenog mesa (npr. Hrenovke, meso za ručak) trebaju biti ograničene. Umjesto toga, sagradite tanjur oko povrća i smatrajte meso začinom ili ga kuhajte samo u posebnim prigodama - posebno ako vaš omiljena mesna jela kuhaju se na vrlo jakim vrućinama (poput prženja, pečenja ili pečenja na roštilju). Te povišene temperature mogu uzrokovati stvaranje otrovnih nusproizvoda koji se nazivaju naprednim glikacijskim krajnjim proizvodima (AGE), a koji mogu biti kancerogeni.
Šećer i gazirano piće
Rafinirani šećer povezan je izravno s povišenom razinom inzulina i prekomjernom težinom, što je čimbenik rizika za razvoj raka dojke i ponovnu pojavu. Iako se čini da umjetna sladila (sukraloza, aspartam i saharin) ne povećavaju rizik od raka kod ljudi, gazirana gazirana pića u kojima se koriste povezana su s debljanjem i izmijenjenom imunološkom funkcijom. Da biste smanjili rizik, izbjegavajte suvišak rafinirani šećer i hrana zaslađena umjetno u korist malih količina prirodnih zaslađivača poput meda, javorovog sirupa, stevije i redovničkog voća.
Sol
Konzumacija visoke razine soli ili jedenje hrane koja je konzervirana liječenjem može dovesti do povećanog rizika od raka želuca, nazofarinksa i grla. Umjerena upotreba soli s hranom ima ne Pokazalo se da uzrokuje rak, iako smanjenje ukupnog unosa natrija iz prerađene i pakirane hrane može biti korisno za smanjenje općeg rizika.
Alkohol
Alkohol je poznati kancerogen, a svaki unos alkohola trebao bi biti skroman ili eliminiran kako bi rizik od raka bio nizak. Bilo koja vrsta alkohola koju konzumirate može povećati razinu cirkulirajućeg estrogena, a time i rizik od raka dojke pozitivnog na estrogenske receptore.
Većina stručnjaka preporučuje preživjelima raka dojke da se suzdrže od konzumiranja alkohola ili da ograniče unos na najviše jedno piće dnevno (još bolje, samo nekoliko pića tjedno).
Riječ iz vrlo dobrog
Svakako je korisno izgraditi dobre prehrambene navike koje mogu smanjiti rizik od raka ili njegovog ponovnog pojave. Iako nije uvijek lako napraviti velike pomake u prehrani, mali napori (na primjer, preskakanje slanine u sendviču za doručak ili pijenje vina samo vikendom) mogu napraviti veliku razliku ne samo za rizik od raka već i za cjelokupni rizik zdravlje i dobrobit. Ako imate problema s upravljanjem antikancerogenom prehranom, razmislite o posjeti nutricionistu.