Sadržaj
Mnoga su istraživanja pokazala da čaj ima mnogo zdravstvenih blagodati pored vode, čaj je drugo piće koje se najviše konzumira na svijetu. Mnoga su istraživanja pokazala da čaj ima mnogo zdravstvenih blagodati, uključujući pozitivan učinak na razinu kolesterola.Različite vrste čaja
Čaj se dobiva iz Camellia sinensis biljka i klasificiran je u tri glavne kategorije:
- Zeleni čaj
- Oolong čaj
- Crni čaj
Od ovih vrsta čajeva najpoznatiji je zeleni čaj koji se u drevnoj medicini koristio za liječenje bolesti poput krvarenja i probavnih poremećaja.
Zeleni čaj razlikuje se od ostalih vrsta čajeva jer je podvrgnut manjoj obradi. Budući da se ne podvrgava opsežnom procesu fermentacije poput ostalih čajeva, sačuvani su mnogi njegovi antioksidanti, posebno katehini. Antioksidativno djelovanje katehina poznato je po raznim zdravstvenim prednostima, uključujući prevenciju raka, promicanje oralnog zdravlja, ublažavanje reumatoidnog artritisa i antibakterijsko djelovanje. Zeleni čaj stječe slavu i zbog smanjenja kolesterola.
Koliko učinkovito zeleni čaj smanjuje kolesterol?
Većina studija koje uključuju učinke zelenog čaja na snižavanje kolesterola uključuju upotrebu aktivnog sastojka zelenog čaja, ekstrakta katehina, za razliku od samog napitka. Način na koji čaj smanjuje kolesterol uglavnom je nepoznat, ali čini se da:
- Povećati aktivnost LDL receptora u jetri
- Spriječiti apsorpciju kolesterola u crijevima
- Niži LDL kolesterol
- Povećajte HDL kolesterol
- Smanjite ukupni kolesterol
Jedno istraživanje iz 2003. ispitivalo je učinak smanjenja kolesterola od 375 mg ekstrakta katehina kod 240 muškaraca i žena s visokim kolesterolom na prehrani s niskim udjelom masti. Istraživači su otkrili da je ekstrakt katehina smanjio ukupni kolesterol za 11,3 posto, LDL kolesterol za 16,4 posto, trigliceride za 3,5 posto i povisio HDL za 2,3 posto. Ekstrakt katehina koji se koristio u ovoj studiji, međutim, nije bio čist i sastojao se od 75 mg teaflavina (antioksidans koji se nalazi u crnim čajevima), 150 mg kateheina zelenog čaja i 150 mg drugih polifenola čaja. Stoga je u ovom istraživanju korišten samo mali dio ekstrakta katehina dobivenog iz zelenog čaja. Uz to, ova studija sugerira da biste trebali popiti velike količine zelenog čaja kako biste smanjili kolesterol i postigli rezultate koji su viđeni u ovoj studiji.
Neke su studije pokazale da ekstrakt katehina izveden iz zelenog čaja snižava ukupni i LDL kolesterol, ali većina tih studija razlikuje se u količini korištenog ekstrakta katehina i stanju sudionika. Unatoč ovim obećavajućim rezultatima, druge studije nisu uspjele dokumentirati učinke zelenog čaja na snižavanje kolesterola.
Na primjer, studija objavljena 1998. zaključila je da 3,8 g ekstrakta katehina (do 18 šalica zelenog čaja dnevno) ili šest šalica zelenog čaja nisu učinkovite u snižavanju kolesterola. Međutim, svi sudionici studije bili su pušači. Dakle, ovaj bi se rezultat mogao protumačiti na dva načina. Prvo, ovo bi moglo sugerirati da pušenje na neki način negira sposobnost katehina u zelenom čaju da snižavaju kolesterol.
Drugo, ovi bi rezultati mogli sugerirati da katehini zelenog čaja nisu učinkoviti u snižavanju kolesterola, što je u suprotnosti s drugim studijama koje sugeriraju da katehini zelenog čaja snižavaju kolesterol. U ovom trenutku istraživači ne znaju odgovor na pitanje smanjuju li katehini zelenog čaja kolesterol ili ne. Za daljnje istraživanje ovog pitanja trebalo bi provesti više studija.
Godine 2006. podnesena je peticija FDA-i za napitke od zelenog čaja kako bi se podstakla zdravstvena tvrdnja da smanjuju kardiovaskularne bolesti. Međutim, Uprava za hranu i lijekove odbila je ovu peticiju, pozivajući se da je potrebno više dokaza kako bi se potvrdila ova tvrdnja.
Ukratko, studije o zelenom čaju i njegovoj sposobnosti da snižavaju kolesterol su oprečne i nije provedeno dovoljno istraživanja koja bi nekome omogućila da definitivno kaže da zeleni čaj snižava kolesterol.