Sadržaj
Kako bi zaštitili sebe i svoju obitelj od pesticida na voću i povrću:
- Prije početka pripreme hrane operite ruke sapunom i vodom.
- Odbacite vanjske listove lisnatog povrća kao što je salata. Isperite i pojedite unutarnji dio.
- Isperite hladnom vodom najmanje 30 sekundi.
- Možete kupiti proizvod za pranje proizvoda. Nemojte prati hranu sapunima ili deterdžentima. Ovi proizvodi mogu ostaviti za sobom nejestive ostatke.
- Ne perite proizvode označene "spremni za jelo" ili "prethodno oprani".
- Operite proizvode čak i ako ne jedete pilinge (kao što su citrusi). Inače, kemikalije ili bakterije s vanjske strane proizvoda mogu doći do iznutra kada ga izrežete / ogulite.
- Nakon pranja, očistite suho krpom čistim ručnikom.
- Operite proizvod kada ste ga spremni koristiti. Pranje prije skladištenja može smanjiti kvalitetu većine voća i povrća.
- Kao opciju možete kupiti i poslužiti organske proizvode. Organski uzgajivači koriste odobrene organske pesticide. Vi svibanj ištanje to uzeti u obzir za tanke kože stavke kao što su breskve, grožđe, jagode, i nektarine.
Da biste uklonili štetne bakterije, morate oprati organsko i neorgansko voće i povrće.
Alternativna imena
Voće i povrće - rizici pesticida
slike
Pesticidi i voće
Reference
Landrigan PJ, Forman JA. Kemijski zagađivači. U: Kliegman RM, Stanton BF, St. JW, Schor NF, eds. Nelsonov udžbenik za pedijatriju, 20. izd. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: poglavlje 719.
Američka uprava za hranu i lijekove. Činjenice o hrani: sirovi proizvodi. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Ažurirano veljače 2018. Pristupljeno 17. travnja 2018. godine.
Datum revizije 1/13/2018
Ažurirano: Emily Wax, RD, Brooklyn bolnički centar, Brooklyn, NY. Također su ga pregledali i dr. David Zieve, liječnik, MHA, medicinski direktor, Brenda Conaway, urednica urednika, i A.D.A.M. Urednički tim.