Sadržaj
Ksilitol je niskokalorični šećerni alkohol s pet ugljika koji se koristi u hrani kao zamjena za šećer. To je također prirodna supstanca koja se nalazi u nekim vrstama voća i povrća, uključujući klipe kukuruza i breze, zbog čega se proizvodi u većim razmjerima.Izvorno su ga otkrili njemački znanstvenici 1890-ih, ali Američka uprava za hranu i lijekove (FDA) nije ga odobrila za prehranu sve do 1963. Ubrzo nakon 1970-ih, proučavan je zbog učinka na zubne naslage. Od tada je ugrađen u mnoge kovnice, desni i druge oralne proizvode.
Zdravstvene dobrobiti
Dijabetes i pretilost
Jedna od najvećih dobrobiti ksilitola je ta što ima nizak glikemijski indeks (GI) što je skala koja određuje koliko brzo određena hrana može povisiti razinu šećera u krvi. GI ksilitola je 7, dok se drugi šećeri mogu kretati od 25 (poput fruktoze) do 100 (poput glukoze). Ksilitol također ne sadrži fruktozu, čest sastojak mnogih drugih šećera i slatke hrane.
Umjerena količina fruktoze u prehrani je u redu, ali hrana s visokim udjelom fruktoze poput kukuruznog sirupa povezana je s povećanim debljanjem - to može dovesti do drugih zdravstvenih problema poput pretilosti, dijabetesa i bolesti srca. Ksilitol je također dobra niskokalorična opcija za one koji se bave dijabetesom, pretilošću ili drugim zdravstvenim problemima povezanim s težinom jer jedna žličica ksilitola ima 10 kalorija u odnosu na 15 kalorija u žličici stolnog šećera.
Prednosti za zube
Blagodati ksilitola za oralno zdravlje prvi su put otkriveni sedamdesetih godina prošlog stoljeća, prvo na životinjama u finskim istraživanjima, a zatim i na ljudima u studiji poznatoj kao Turku Sugar Studies, koja je stvorila vezu između manje zubnih naslaga i konzumacije ksilitola.
Istraživanje je pokazalo da, budući da je ksilitol šećerni alkohol, oralne ga bakterije ne metaboliziraju i mogu pomoći u sprječavanju propadanja i šupljina.
Ksilitol se sada nalazi u desnima i kovnicama, jer je sam postupak žvakanja još jedan način za smanjenje učestalosti karijesa i bolesti desni.
Infekcije uha
Iste bakterije koje se mogu nakupljati u ustima i uzrokovati karijes, što dovodi do šupljina i bolesti poput gingivitisa, također se mogu akumulirati iza ušiju, uzrokujući infekciju uha poznatu kao akutni otitis media (AOM). AOM je najčešći oblik upale uha kod djece u Sjedinjenim Državama. Ksilitol je jedna od preventivnih mjera za smanjenje bakterija Streptococcus pneumoniae (S pneumonije) i Haemophilus influenzae (H influencae) koji mogu putovati gore kroz nosnu šupljinu gore i iza bubnjića uha, uzrokujući ovu infekciju.
Iako je potrebno više istraživanja za djecu koja su u visokom riziku od upala uha, ona s umjerenim rizikom koja su zdrava i izložena većoj mogućnosti upala uha (poput djece koja provode vrijeme u vrtićima i tako oko više bakterija i klica iz druga djeca) možda će moći koristiti ksilitol kao učinkovit način za sprečavanje pojave upala uha. U stvari, djeca koja su imala ponovljene upale uha smanjila su stopu zaraze za 40% samo žvakanjem ksilitol gume, kako je objavljeno u studiji BMJ pronađeno.
Ostale bolesti
U studiji provedenoj na dijabetičkim štakorima, oni koji konzumiraju ksilitol proizveli su veće količine glutationa, antioksidansa koji pomaže u sprečavanju učinaka slobodnih radikala. Neravnoteža slobodnih radikala i antioksidansa u tijelu može uzrokovati oksidativni stres koji može rezultirati oštećenjem tkiva i bolestima, uključujući dijabetes ili predijabetes. Iako su istraživanja na ljudima još uvijek potrebna da bi se potvrdili antioksidativni učinci ksilitola u tijelu, to sugerira da svojstva ksilitola mogu pomoći u prevenciji bolesti i oštećenja stanica.
Moguće nuspojave
Ksilitol je općenito siguran za konzumaciju, ali ako imate osjetljivost na šećerne alkohole, možda imate problema s probavom, kao što su nadutost i proljev, ovisno o količini konzumacije.
Ksilitol je vrlo toksičan za pse, jer se brzo apsorbira u krvotok, što bi moglo rezultirati oslobađanjem inzulina iz gušterače, uzrokujući po život opasnu hipoglikemiju ako se ne liječi.
Ako mislite da je vaš pas jeo hranu s ksilitolom i osjeća povraćanje uz smanjenu aktivnost, slabost, napadaje ili teturanje, trebate ih odmah odvesti u bolnicu za hitne životinje.
Doziranje i priprema
Količina ksilitola u hrani sigurno se konzumira, a odrasli ne smiju prelaziti 50 grama dnevno. U djece se 20 grama dnevno smatra sigurnim kada se koristi u ljekovite svrhe. Nije bilo istraživanja o ksilitolu tijekom trudnoće ili dojenja, pa je najbolje da ga ne upotrebljavate u obliku dodataka ili tableta (iako povremeno žvakanje gume bez šećera s ksilitolom u njemu ne bi smjelo predstavljati neposredni zdravstveni rizik jer je doza izuzetno niska ovi proizvodi).
Što potražiti
Većina ksilitola koji se već ne nalazi u hrani ili proizvodima kao što su guma, metvice i pasta za zube kupuje se u obliku kristaliziranog bijelog praha (slično stolnom šećeru) i može se kupiti u trgovini. Što se tiče tableta ksilitola u medicinske svrhe, poput prevencije karijesa i upala uha, razgovarajte sa svojim liječnikom o tome koje kupiti. U većini drogerija mogu se naći kao bezreceptni (OTC) proizvod.
Riječ iz vrlo dobrog
Potrebno je više istraživanja o učinkovitosti ksilitola i proizvoda poput zubne paste za ksilitol. Međutim, moguće je da ksilitol kada se koristi zajedno sa standardnim stomatološkim i cjelokupnim zdravstvenim praksama (kao što je dijeta sa smanjenim unosom šećera i niskom kalorijom) može biti koristan za smanjenje nakupljanja plaka i prevenciju bolesti povezanih s težinom. Prije nego što počnete redovito koristiti ksilitol za svakodnevnu uporabu, prvo se posavjetujte sa svojim stomatologom i liječnikom. Moći će vas voditi prema pravim količinama doziranja za vaše potrebe i proizvode koji odgovaraju vama.
Što znati o pasti za zube ksilitola