Što jesti kada imate ulcerozni kolitis

Sadržaj

• Prednosti
• Kako radi
• Razmatranja
• Dijetalna ograničenja

Ako vam je dijagnosticiran ulcerozni kolitis, liječnik vam je možda rekao da vam promjena prehrane može pomoći u upravljanju simptomima. Kao i u svakom zdravstvenom stanju, jedan način prehrane neće nužno raditi za sve koji imaju ulcerozni kolitis. Međutim, ako uspijete prepoznati hranu i piće za koje je vjerojatnije da će vam se rasplamsati simptomi ulceroznog kolitisa, možda će vam biti lakše upravljati svojim simptomima. Neki ljudi mijenjaju prehranu kako bi izbjegli pojavu hrane kad se pojave, dok drugi čine dugotrajne promjene. Važno je osigurati dobru prehranu bez obzira na koji način prehrane odabrali.

Prednosti

Mnogi ljudi koji imaju ulcerozni kolitis ili drugi oblik IBD-a pronađu dijetu koja im dobro odgovara i odluče je zadržati čak i ako nemaju simptome aktivno (razdoblje remisije), jer im može pomoći zadržati rakete.

Istraživanje je pokazalo da mnogi ljudi koji imaju blagi do umjereni ulcerozni kolitis imaju koristi od promjena prehrane zajedno s drugim tretmanima (poput lijekova).

Studije su također pokazale da na kvalitetu života osoba s ulceroznim kolitisom i drugim oblicima KVČB-a može osobito utjecati njihova prehrana (ono što istraživači nazivaju "kvalitetom života povezanom s hranom").

Kako radi

Ako je vaš probavni trakt upaljen zbog stanja poput ulceroznog kolitisa, određene vrste hrane i pića mogu pogoršati vaše simptome. Na primjer, začinjena hrana ili ona koja sadrži puno masnoća (poput pržene hrane) može pokrenuti određene simptome.

Osobe koje imaju ozbiljan ulcerozni kolitis mogu također doživjeti određene komplikacije, poput striktura, koje zahtijevaju da izbjegavaju čitave skupine hrane ili se dulje pridržavaju određene vrste prehrane.

Neki ljudi s teškim upalnim bolestima crijeva možda će povremeno morati koristiti posebne dijete, poput dijeta samo s tekućinom, kako bi svom tijelu dali vremena da ozdravi.

Općenito, što više hrane ima vlakana, to više crijeva moraju obaviti kako bi ih razgradili tijekom probave. Kad se ne osjećate dobro i imate simptome ulceroznog kolitisa, možda ćete primijetiti da lijepljenje nepristojne hrane koja nema puno vlakana i koja je, stoga, lakše probavljiva, pomaže smanjiti vašu nelagodu.

Hrana koja u debelom crijevu ne ostavlja puno neprobavljenog materijala (koja se naziva hranom s malim udjelom ostataka) također može biti korisna ako imate simptome ulceroznog kolitisa. Kada imate manje ostataka ove hrane u crijevima, nećete imati toliko stolica.

Iako će specifičnosti vaše prehrane s ulceroznim kolitisom ovisiti o vašim individualnim ukusima, sklonostima i ostalim prehrambenim potrebama, odabir hrane koja se lako može kretati vašim crijevima, a da ne izaziva previše iritacije, sigurna je oklada ako pokušavate smanjiti ili spriječiti simptome .

Simptomi ulceroznog kolitisa

Trajanje

Kao što je često slučaj s kroničnom upalnom bolesti crijeva, koliko često trebate usvojiti prehranu za ulcerozni kolitis i koliko dugo se morate toga pridržavati ovisit će o mnogim čimbenicima, kao što je koliko je teško stanje, imate li ili ne komplikacija , druge zdravstvene probleme i prehrambene potrebe koje imate, kao i tretmane koje je liječnik propisao.

Ako često imate simptome, možda ćete otkriti da je pažnja na sastav vaše prehrane važan dio upravljanja bolestima. Neki ljudi s ulceroznim kolitisom prilagođavaju prehranu samo kad imaju simptome, ali drugi mogu odlučiti slijediti posebnu prehranu cijelo vrijeme jer smatraju da to pomaže u sprječavanju izbijanja simptoma.

Možete surađivati ​​sa svojim liječnikom, kao i drugim zdravstvenim radnicima koji imaju specifična prehrambena znanja (poput registriranog dijetetičara) kako biste shvatili što trebate uključiti u prehranu s ulceroznim kolitisom kako biste zadovoljili svoje potrebe.

Suradnja s dijetetičarom koji liječi poremećaje crijeva

U nekim vam slučajevima liječnik može zatražiti da slijedite određenu ograničenu prehranu kako biste se pripremili za postupak ili oporavak od operacije. Na primjer, ako trebate napraviti kolonoskopiju kako biste procijenili napredak ulceroznog kolitisa, morat ćete slijediti posebnu prehranu kao dio pripreme za postupak.

Ako imate određene komplikacije od IBD-a, poput suženja crijeva (strikture), razvijete začepljenje crijeva ili trebate na operaciju, liječnik će vas možda tražiti da se držite mekane prehrane dok ne ozdravite. Te su prilagodbe obično privremene. Liječnik će vas obavijestiti kada se možete vratiti na uobičajenu prehranu. Strogi su česti kod Crohnove bolesti, ali ne i kod ulceroznog kolitisa.

Što jesti

Ako imate ulcerozni kolitis i pitate se što biste trebali (ili ne) jesti, znajte da će specifičnosti ovisiti i o drugim čimbenicima, osim o stanju. Vjerojatno imate svoje jedinstvene preferencije okusa, možda imate i druge prehrambene potrebe kojima se treba pozabaviti (posebno ako imate drugo zdravstveno stanje, poput dijabetesa).

Možda će trebati malo pokušaja i pogrešaka, ali možete stvoriti uravnoteženu i hranjivu dijetu s ulceroznim kolitisom koja udovoljava vašim individualnim ukusima i prehrambenim potrebama, uz pomoć u kontroli vaših simptoma.

Obratite pažnju na to kako vaše tijelo reagira na hranu koju jedete. Pogoršavaju li vam se određeni obroci? Postoje li neke "go-to" namirnice za kojima posegnete tijekom baklje? Ovi čimbenici, kao i neke opće smjernice, mogu vam pomoći u izradi plana prehrane za ulcerozni kolitis.

Sukladna hrana

• Obični rezanci tjestenine od rafiniranog bijelog brašna

• Jogurt s malo masnoće (tolerirano)

• bijela riža

• Jabučni umak

• Banane

• Kruh od kiselog tijesta ili bez glutena

• Soline, rižini krekeri

• Maslac od glatkih orašastih plodova (kako se tolerira)

• Bijeli krumpir

• Pileća prsa bez kože, nemasni rez svinjskog mesa

• Dinja medene rose, dinja

• Tofu

• Meko kuhana jaja

• Bistre juhe i juha

Neusklađena hrana

• Suhe šljive, sok od suhe šljive

• Sirovo voće s kožicom ili sjemenkama

• Sirovo povrće

• Krstasto povrće (brokula, cvjetača)

• Luk

• Kukuruz

• Kruh od cjelovitih žitarica, tjestenina, krekeri

• Mlijeko i sir

• Grah

• Meso za ručak

• Žilav, masan, komadići mesa

• Žitarice ili granola s orasima / voćem

• Mekinje

• Suho voće

• Cijeli orašasti plodovi

• Kokice

• Maslac, kokos, vrhnje

• Peciva, kolači, kolačići, bomboni, čokolada

• Zamjene šećera kao što su ksilitol i sorbitol

• Masna, masna, začinjena ili pržena hrana

• Kava

• Alkohol

Voće i povrće: Sirovo voće i povrće može biti previše iritantno za vaša osjetljiva crijeva ako imate ulcerozni kolitis. Međutim, mnogi se mogu olakšati probavom guljenjem, rezanjem i kuhanjem. Postoji neko voće i povrće bogato vlaknima, koje biste možda trebali izbjegavati, poput kukuruza, brokule i suhih šljiva, jer obično stvaraju više crijevnih plinova.

Žitarice: Kad imate simptome, odaberite kruh, tjesteninu i ostale ugljikohidrate s malo vlakana. To obično znači da su izrađene od rafiniranog bijelog brašna umjesto od cjelovitih žitarica. Bijela riža je još jedna opcija s malo vlakana koja može biti umirujuća i lako probavljiva. Izbjegavajte smeđu rižu, divlju rižu ili rižin pilaf.

Izaberite kruh od kiselog tijesta za tost, a ne opciju punjenu vlaknima poput multigrain. Vruće žitarice, griz i paketi zobenih pahuljica s malo šećera također mogu djelovati. Izbjegavajte bilo koje vrste žitarica, kruha ili granole koje sadrže suho voće ili orašaste plodove.

Mljekara: Mliječni proizvodi mogu biti teško probavljivi tijekom izbijanja simptoma ulceroznog kolitisa, čak iako normalno podnosite laktozu. Jogurt s niskim udjelom masti koji nema dodanog šećera - pogotovo ako je bogat probioticima - može biti prikladna opcija.

Protein: Nemasni proteini poput pilećih prsa bez kože, jednostavno kuhana, mogu dobro funkcionirati i kada imate simptome, kao i kada nemate simptoma. Pazite da meso ne prekuhate, izbjegavajte prženje i nemojte dodavati maslac, začine ili bogate umake.

Ako ne jedete meso i oslanjate se na biljne temeljne proteinske sastojke poput graha i mahunarki, imajte na umu da ta hrana može uzrokovati plinove. Tofu ili tempeh su druge opcije za nemasne bjelančevine, a često su mekane ili "svilene", što čini lako probavljivim i svestranim.

Neka su istraživanja pokazala da orasi mogu imati zaštitna svojstva protiv ulceroznog kolitisa. Ako ne možete probaviti cijele orašaste plodove, isprobajte male porcije maslaca od glatkih orašastih plodova.

Deserti: Bogati zalogaji i deserti poput kolača, kolačića, sladoleda i pudinga često imaju previše masnoće i šećera, što ih čini teško probavljivima. Obična želatina može biti i poslastica, ali i tvrdi bombon i guma. Međutim, ako odaberete sorte bez šećera, svakako pogledajte popis sastojaka. Zamjene šećera poput ksilitola i sorbitola mogu izazvati proljev, plinove i nadutost.

Pića: Gazirana pića, kofein i alkoholna pića mogu biti iritantni za ljude s probavnim poremećajima. Iako je važno ostati hidratiziran, pridržavajte se vode ili napitaka koje preporučuju liječnici, poput napitaka koji zamjenjuju elektrolite i tekućih prehrambenih dodataka.

Preporučeno vrijeme

Ako imate pojavu simptoma ulceroznog kolitisa, možda ćete se osjećati bolje da jedete malo odjednom, a ne da obilno jedete. Sve dok jedete dovoljno često da biste unosili odgovarajuće kalorije i prehranu, ova strategija može biti učinkovita.

Neki ljudi s KVČB-om otkrivaju kako im jedenje na ovaj način pomaže upravljati svojim stanjem čak i tijekom razdoblja kada nemaju simptoma. Osobe s ulceroznim kolitisom mogu radije jesti i piti u odvojeno vrijeme kako bi se izbjegle prekomjerne sitosti ili prebrzo punjenje kad jedu.

Savjeti za kuhanje

Kuhanje ne samo da vam pruža priliku da promijenite okus vašeg jela, već vam pruža i priliku da promijenite fizička svojstva hrane kako biste crijevima olakšali probavu.

Ako imate ulcerozni kolitis, možda ćete htjeti izbjegavati dodavanje začina, ulja, maslaca, masti ili sira svojoj hrani, jer ti proizvodi mogu biti teško probavljivi i / ili nadražujući crijeva.Iznimka je maslinovo ulje koje u malim količinama (poput one koju biste upotrijebili za kuhanje) može smanjiti rizik od ulceroznog kolitisa, pokazalo je istraživanje sa Sveučilišta East Anglia. Iznijeli su rad o malom istraživanju na ljudima. Većina studija rađena je na miševima, pokazujući dobre učinke ekstra djevičanskog maslinovog ulja na markere upale i biome crijeva.

Također ćete htjeti izbjegavati prženu hranu jer tijesto čini ova jela posebno masnima, gustima i bogatima masnoćama.

Hrana bogata vlaknima, poput sirovog povrća, možda će vam biti lakše probaviti ako ih kuhate. Također ćete biti sigurni da ste uklonili sve stabljike, sjemenke i kore sa svježih proizvoda dok se pripremate za kuhanje.

Kuhanje povrća na pari može pomoći u razgradnji čvrstih vlakana u proizvodu, što znači da vaš probavni sustav mora manje raditi. Većina proizvoda može se paširati, kuhati, peći na roštilju, blanširati, pa čak i u mikrovalnoj pećnici.

Izmjene

Ako imate druga zdravstvena stanja ili alergije na hranu zbog kojih morate posebno paziti na ono što jedete, možda ćete trebati izmijeniti prehranu za ulcerozni kolitis.

Možda postoje situacije u kojima trebate unijeti značajne, ali privremene promjene u prehranu. Jedan je primjer ako zatrudnite. Simptomi IBD-a mogu se povećati za to vrijeme, dijelom i zbog fluktuacije hormona koja može utjecati na crijeva. Ali u to ćete vrijeme možda imati i manje bljeskova - svi su drugačiji.

Ako imate pojavu simptoma ulceroznog kolitisa dok ste trudni ili čak samo pokušavate upravljati gastrointestinalnim simptomima povezanima s trudnoćom, najvažnija briga za vašu prehranu je osiguravanje dovoljne prehrane.

Razlika između ulceroznog kolitisa i Crohnove bolesti

Razmatranja

Opća prehrana

Jedenje raznolike prehrane koja pruža svu potrebnu prehranu može biti izazov ako izbjegavate ili ograničavate određene vrste ili skupine hrane. Ako se pojave simptomi ulceroznog kolitisa ili se pojave intenzivne komplikacije, poput začepljenja crijeva, možda će vam biti teško jesti dovoljno da udovoljite dnevnim kalorijskim potrebama.

Važno je da razgovarate sa svojim liječnikom ako imate nedoumica, posebno ako niste sigurni jedete li dovoljno ili ako ono što jedete osigurava potrebnu prehranu.

Vaš liječnik može vam preporučiti da radite s dijetetičarom ili nutricionistom, posebno ako oni žele da koristite dodatke za rješavanje prehrambenih praznina u prehrani.

Ako ste pothranjeni, izgubili ste puno kilograma, doživjeli komplikacije ili se oporavljate od operacije, liječnik će možda htjeti da imate sondu za hranjenje. Obično je to samo kratkoročna mjera, međutim, neki ljudi s teškim ulceroznim kolitisom možda će trebati duže koristiti parenteralnu ili enteralnu prehranu.

Prehrana i upalne bolesti crijeva

Podrška i zajednica

Ako imate kroničnu bolest poput ulceroznog kolitisa, možda vam je od pomoći pridruživanje grupi za podršku. Te grupe za podršku mogu biti osobne ili internetske i obično uključuju zajednicu pacijenata koji se okupljaju kako bi razgovarali o pitanjima i zabrinutostima zbog života s ulceroznim kolitisom, kao i o mogućnostima liječenja. Prehrambeni izazovi i postupci mogu spadati u obje kategorije.

Čak i ako ne razgovarate izričito o prehrani, sudjelovanje u grupi za podršku često može biti korisno ako vam osigura prostor za interakciju s drugima koji znaju kako je proći kroz ono s čime imate posla. Iako možda imate podršku svog liječnika, obitelji i prijatelja, ako nemaju isto stanje kao i vi, možda neće uvijek razumjeti vaše osjećaje.

Imati siguran prostor za sućut s drugima koji imaju zajednička iskustva i brige mogu vam pomoći u suočavanju s emocionalnim aspektima ulceroznog kolitisa.

Grupe za podršku ulceroznom kolitisu

Trošak

Hrana iz koje možete birati tijekom stvaranja prehrane s ulceroznim kolitisom uglavnom je pristupačna. Neke spajalice, poput bijele riže, mogu biti i jeftinije ako ih kupujete u velikoj količini.

Ako se želite okušati u pasiranju hrane radi lakše probave, osnovni kuhinjski pribor koji će vam trebati (poput miješalica ili ručnih procesora hrane) možete kupiti po cijeni od oko 20 dolara.

Popularne marke tekućih dodataka prehrani koje možete kupiti na mreži, u ljekarni ili u trgovini, mogu biti skupe - pogotovo ako trebate piti jedan ili više dnevno. Ako vaš liječnik želi da ove proizvode uvrstite u dijetu s ulceroznim kolitisom, saznajte hoće li vam osiguranje pokriti ili nadoknaditi troškove.

Nuspojave

Kad god promijenite način prehrane, može proći neko vrijeme dok se vaše tijelo ne prilagodi. Ako, na primjer, počnete jesti više ili manje vlakana, vjerojatno ćete primijetiti promjenu u crijevnim navikama.

Ako primijetite da se ti simptomi ne poboljšavaju ili se pogoršavaju, obavijestite svog liječnika. Ponekad ljudi koji slijede dijetu s malo vlakana imaju zatvor. Iako bi to moglo biti jednostavno poput pijenja više vode ili uzimanja dodatka vlaknima, ako imate kronični probavni poremećaj, važno je liječniku spomenuti bilo kakve promjene u radu crijeva. Isto tako, ako imate trajni proljev, riskirate da dehidrirate.

Energija i opće zdravlje

Ako slijedite ograničenu ili relativno "nježnu" dijetu koja vam pomaže u suočavanju s simptomima ulceroznog kolitisa ili ste na dijeti samo s tekućinom jer vaše tijelo zacjeljuje od operacije, možda unosite manje kalorija i prehrane. Kao rezultat, možda nećete imati toliko energije kao obično.

Važno je da se trudite da svaki dan jedete dovoljno da udovoljite prehrani i energetskim potrebama svog tijela. Ne samo da pomogne u upravljanju ulceroznim kolitisom, već i da održi vaše cjelokupno zdravlje.

Komplikacije od IBD-a, poput infekcija, mogu biti vjerojatnije ako je vaše tijelo oslabljeno zbog pothranjenosti, nedostatka vitamina i dehidracije.

Nedostatak vitamina u KVČB

Sprječavanje prehrambenih nedostataka može pomoći u sprječavanju pojave raketa: 2017. godine istraživanje Medicinskog centra za dijakon Beth Israel pokazalo je da će osobe s ulceroznim kolitisom u remisiji vjerojatnije imati relaps simptoma ako im nedostaje vitamina D.

Dijetalna ograničenja

Postoji nekoliko situacija u kojima vaše druge prehrambene potrebe i sklonosti mogu utjecati na ono što možete uključiti u prehranu s ulceroznim kolitisom.

Primjerice, ako imate celijakiju i trebate izbjegavati gluten i pšenicu, morat ćete potražiti proizvode poput kruha, žitarica i tjestenine koji ne sadrže gluten.

Međutim, važno je provjeriti popis sastojaka bezglutenskih proizvoda, jer neke alternative pšenici nastaju s grahom, mahunarkama ili kukuruzom - što može biti iritantno.

Ako ne podnosite laktozu, vjerojatno ste navikli izbjegavati ili ograničavati mliječne proizvode. Većinu mliječnih alternativa, poput riže, soje i bademovog mlijeka, toleriraju oni koji slijede ulcerozni kolitis.

Za one koji se pridržavaju biljne prehrane (poput vegetarijanaca i vegana), možda će biti nezgodno pronaći popularnu hranu koja je u skladu sa smjernicama za vašu prehranu s ulceroznim kolitisom. Na primjer, spajalice vegetarijanske prehrane poput cjelovitih žitarica, graha, orašastih plodova i sirovog povrća možda se neće tolerirati ako imate ulcerozni kolitis.

Ako imate bilo kakvih drugih prehrambenih razloga, važno je razgovarati sa svojim liječnikom. Kada ograničavate prehranu na više načina, poput upravljanja simptomima zdravstvenog stanja i udovoljavanja svojim željama, možda će vam biti teže ostati adekvatno nahranjeni. Liječnik će možda htjeti da uzimate dodatke ili vitamine kako biste osigurali da ne postanete deficitarni.

Riječ iz vrlo dobrog

Iako ne postoji jedna dijeta koja djeluje na sve osobe s ulceroznim kolitisom, uzimajući u obzir vaše jedinstvene sklonosti i potrebe, kao i neke opće smjernice, mogu vas voditi dok izrađujete personalizirani plan za upravljanje simptomima. Vaš liječnik, nutricionist ili dijetetičar i drugi zdravstveni radnici mogu surađivati ​​s vama kako bi bili sigurni da je vaša prehrana hranjiva, uravnotežena i dobro vam pomaže u upravljanju stanjem. Povremeno ćete možda trebati prilagoditi prehranu. Također ćete možda otkriti da je pridržavanje posebne prehrane ponekad izazovno, jer utječe na vaš život kod kuće, na poslu ili u školi te na vaš društveni život. Pronalaženje prehrane s ulceroznim kolitisom koja odgovara vama uključuje zadržavanje svih ovih različitih čimbenika na umu.

Rizici neliječenog ulceroznog kolitisa