Sadržaj
Neliječena celijakija može uzrokovati pothranjenost - čak i ako se hranite zdravo, uravnoteženo. To je zato što možda niste upijali mnoge hranjive sastojke u hrani koju ste jeli.Pravi posao apsorpcije hranjivih sastojaka iz hrane izvodi sluznica tankog crijeva - posebno crijevne resice, koje su maleni ticali nalik dlakama na sluznici tankog crijeva.
Kad netko tko ima celijakiju konzumira hranu koja sadrži gluten, tijelo reagira napadajući crijevne resice. Na kraju se ti sitni pipci mogu potpuno izravnati, što ih čini nesposobnima da rade svoj posao upijanja hranjivih sastojaka.
Nije važno koliko dobro jedete - ako su vaše resice uništene neliječenom celijakijom, gotovo ćete sigurno biti pothranjeni, a to vas dovodi u rizik od anemije, gubitka kilograma, osteoporoze i neplodnosti. Uz to, djeca s neliječenom celijakijom često pate od niskog rasta uzrokovanog pothranjenošću.
Uobičajeni nedostaci koji dovode do pothranjenosti
Neliječeni bolesnici od celijakije mogu imati nedostatak ovih specifičnih hranjivih sastojaka:
Željezo
Anemija s nedostatkom željeza česta je u ljudi s neliječenom celijakijom, a zapravo mnogi liječnici rutinski testiraju celijakiju kada pacijent pati od neobjašnjive anemije, nedostatka crvenih krvnih stanica potrebnih za prijenos kisika kroz tijelo. Simptomi anemije uključuju umor, slabost, otežano disanje, vrtoglavicu, blijedu boju, često hladnoću, ubrzan puls i lupanje srca.
Vitamin D, kalcij i magnezij
Ttanko crijevo također apsorbira vitamin D, koji je apsolutno neophodan za rast kostiju. Nedostatak vitamina D čest je kod osoba s celijakijom, a hranjivi sastojak neophodan je za pravilnu apsorpciju hranjivih sastojaka u izgradnji kostiju kalcija i magnezija.
Odrasli s neliječenom celijakijom mogu izgubiti koštanu masu, pa čak i razviti osteoporozu, jer njihova tijela ne mogu apsorbirati te hranjive sastojke, čak i ako ih konzumiraju dovoljno. U međuvremenu djeca možda uopće neće razviti odgovarajuću koštanu masu. Dodaci ne pomažu jer ih tijelo ne može apsorbirati.
Folat
Folat, vitamin B, apsorbira se u posljednjem dijelu tankog crijeva, području koje je često oštećeno celijakijom. Folat pomaže u stvaranju novih stanica, a posebno je važan u trudnoći i ranom djetinjstvu.
Nedostaci mogu uzrokovati anemiju s nedostatkom folata (koja se razlikuje od anemije s nedostatkom željeza), zajedno s ozbiljnim urođenim manama poput Spina Bifida i anencefalije.
Vitamin B12
Posljednji dio tankog crijeva također apsorbira vitamin B12, a neliječeni bolesnici od celijakije često imaju nedostatak ovog vitamina, kao i folata.
Nedostatak vitamina B12 uzrokuje proljev i / ili zatvor, umor i gubitak apetita, a može dovesti i do ozbiljnijih neuroloških simptoma, poput zbunjenosti, depresije, gubitka ravnoteže i oštećenja živaca u rukama i nogama.
Masne kiseline
Neliječeni bolesnici od celijakije često izlučuju masnoću stolicom jer ih tanko crijevo ne može apsorbirati. To dovodi do nedostataka u omega-6 i omega-3 masnim kiselinama, poput linolne i linolenske kiseline, koje kontroliraju upalu i zgrušavanje krvi te mogu pridonijeti prevenciji bolesti srca.
Mozak sadrži visoke koncentracije nekoliko esencijalnih masnih kiselina. Ljudi s niskim razinama riskiraju umor, slabo pamćenje i promjene raspoloženja. Medicinski istraživači također su izvijestili o slučajevima nedostatka vitamina A, vitamina E i vitamina K u bolesnika s celijakijom. Svi su ti vitamini topljivi u mastima.
Nakon započinjanja dijete bez glutena
Jednom kad počnete jesti bez glutena, razina svih tih hranjivih sastojaka trebala bi se početi vraćati u normalu, ispravljajući vašu pothranjenost. Na primjer, mnogi pacijenti s celijakijom preokrenu anemiju zbog nedostatka željeza nakon otprilike godinu dana prehrane, jer im se crijevne resice oporavljaju, a koštana masa počinje oporavljati u istom vremenskom okviru.
U nekim ćete se slučajevima možda poželjeti posavjetovati sa svojim liječnikom o dodavanju kako biste brže povisili razinu hranjivih sastojaka. Medicinsko ispitivanje razine specifičnih hranjivih sastojaka može pomoći u utvrđivanju nedostataka i pružiti smjernice za dodavanje.
Međutim, liječnici upozoravaju da ne biste trebali uzimati dodatke za ispravljanje pothranjenosti uzrokovane celijakijom bez liječničkog vodstva, jer je moguće uzimati previše određenih hranjivih sastojaka, što potencijalno može pogoršati, a ne poboljšati situaciju.