Sadržaj
- Simptomi alergije na kokos
- Unakrsna reaktivnost
- Dijagnoza i liječenje alergije na kokos
- Hrana koju treba izbjegavati s alergijom na kokos
- Hrana koja može sadržavati kokos
Zapravo, alergija na kokos vrlo je rijetka, sa samo nekoliko prijavljenih slučajeva u medicinskoj literaturi. Američki koledž za alergiju, astmu i imunologiju (ACAAI) navodi:
„Kokosov orah nije botanički orah; klasificira se kao voće, iako Uprava za hranu i lijekove prepoznaje kokos kao orah. Iako su zabilježene alergijske reakcije na kokos, većina ljudi koji su alergični na orašaste plodove mogu sigurno jesti kokos. Ako ste alergični na orašaste plodove, razgovarajte sa svojim alergologom prije nego što dodate kokos u svoju prehranu. "
Nadalje, kokosov orah ne pojavljuje se na europskom popisu orašastih plodova koji uvijek moraju biti označeni na pakiranjima s hranom, ali u SAD-u Uprava za hranu i lijekove (FDA) klasificira kokosov orah u svrhu označavanja.
Simptomi alergije na kokos
Iako je alergija na kokos rijetka, simptomi alergije na hranu povezani s alergijom na kokos mogu se pojaviti nakon pijenja ili jedenja hrane napravljene od kokosa u onih koji su alergični. Te reakcije mogu uključivati:
- Kožne reakcije poput osipa, osipa ili ekcema
- Gastrointestinalni simptomi poput mučnine, bolova u želucu, povraćanja ili proljeva
- Simptomi dišnih putova, uključujući piskanje, kašljanje ili curenje nosa, i
- Oticanje, poznato i kao angioedem, usana, jezika ili lica
Teške reakcije, nazvane anafilaksija, mogu se javiti kod alergije na kokos i utjecati na više organskih sustava. Međutim, anafilaksa na kokosov orah izuzetno je rijetka.
Kontakt alergijskog dermatitisa s kokosom češći je od potpuno razvijene alergijske reakcije. To se događa zbog prisutnosti proizvoda koji proizlaze iz kokosa, poput dietanolamida kokosa, kokamid sulfata, kokamida DEA, CDEA, koji se mogu naći u kozmetici kao što su šamponi, hidratantne kreme, sapuni, sredstva za čišćenje i tekućine za pranje ruku. Svrbežni osip s mjehurićima može se razviti dan ili dva nakon kontakta s kokosovim alergenom i treba nekoliko dana da se riješi. Ako sumnjate na kontaktni dermatitis zbog kokosa, obratite se svom liječniku radi pravilnog ispitivanja.
Unakrsna reaktivnost
Botanički su kokosovi orasi najbliži srodstvu s orasima palmi i betela. Iako botanički odnosi nisu jedini čimbenici koji određuju hoće li dvije hrane biti unakrsno reaktivne, hrana koja je bliska biološka rodbina često dijeli povezane alergene proteine. Na primjer, indijski orah i pistacije dvije su usko povezane biljke koje sadrže slične proteine, a ljudi koji su alergični na jedan od ovih orašastih plodova često su alergični i na drugi. Kada je riječ o kokosu, postoje neki dokazi o unakrsnoj reaktivnosti između kokosa i lješnjaka te kokosa i oraha.
Međutim, botanička udaljenost između kokosa i orašastih plodova sugerira da većina ljudi s alergijom na orašaste plodove može tolerirati kokosov orah.
Dijagnoza i liječenje alergije na kokos
Alergiju na kokos obično dijagnosticira liječnik (alergolog) nakon što se izvrše anamneza, fizički pregled i testiranje na alergiju na hranu.
Liječenje alergije na kokos je uklanjanje kokosa iz prehrane. Morat ćete u potpunosti izbjegavati hranu koja sadrži kokos kako biste izbjegli alergijsku reakciju.
Kokos se nalazi u mnogim prehrambenim proizvodima, a dodaje se zbog okusa i teksture. Hrana koja će najvjerojatnije sadržavati kokosov orah uključuje barove s granolom, kolačiće, druge slastice i žitarice.
Zakon o označavanju alergija na hranu i zaštitu potrošača (FALCPA) identificira kokos kao orah (iako je to plod) u svrhu označavanja proizvoda i zaštite potrošača od potencijalnih alergena. Proizvođači moraju navesti kokos kao potencijalni sastojak alergena, a hrana koja sadrži kokos mora biti označena kao "sadrži orašaste plodove" prema FALCPA-i. Na etiketi možete pronaći i izjave koje kažu: "sadrži kokos".
Ne samo da ćete ove podatke pronaći na popisu sastojaka, već će biti i na pakiranju. Neki proizvodi neće nazivati sastojke na bazi kokosa na etiketi. Dvije su stvari koje možete učiniti u ovoj situaciji: nazovite proizvođača i raspitajte se o određenim sastojcima koji se nalaze u proizvodu i / ili preskočite jesti proizvod.
Hrana koju treba izbjegavati s alergijom na kokos
Da biste izbjegli kokosov orah u hrani, morate biti detektiv oznake hrane. Kokos je prisutan u mnogim namirnicama kao derivat poput kokosovog ulja, riže, šećera, vode, vrhnja, mlijeka i mlijeka u prahu. Kokos možete naći u kolačima, čokoladama, rumu, bombonima i mnogim desertima. Također se može uključiti u adaptiranu hranu za dojenčad. I, kao što je spomenuto, mnogi sastojci izvedeni iz kokosa nalaze se u sapunima i šamponima.
Ove namirnice sadrže kokos:
- Kokos
- Kokosovo mlijeko
- Kokosova voda
- Kokosovo ulje (visoko rafinirana ulja uglavnom nisu problematična)
- Kokosova krema
- Kokosovo mlijeko u prahu
- Kokosov šećer
Hrana koja može sadržavati kokos
- Slatkiši (bademova radost)
- Kolačići (makaroni)
- Pita (pita od kokosovog vrhnja)
- Jogurt (aroma kokosa)
- Sladoled
- Granola
- Smoothieji
- Mješana alkoholna pića (piña coladas)
Riječ iz Verywella
Budući da u ovom trenutku ne postoji lijek za alergiju na kokos, živjeti s alergijom na kokos znači naučiti izbjegavati sastojke kokosa i kokosa u hrani i neprehrambenim proizvodima, a biti pripremljen za buduće reakcije. Sa sobom ćete morati ponijeti hitnu pomoć, uključujući podatke o kontaktima, antihistaminike i auto-injektor za epinefrin, ako vam je propisao liječnik.
Ako vam je dijagnosticirana alergija na orašaste plodove, trebali biste izbjegavati kokosov orah, budući da postoji mogućnost unakrsne reaktivnosti, a reakcije orašastih plodova mogu biti ozbiljne.
Ako ste alergični na drugo orašasto drvo, ali u prošlosti ste bez problema jeli kokosov orah i zanima vas bi li kokosov orah mogao biti dijelom vaše prehrane, razgovarajte s alergologom o daljnjem testiranju na alergiju na kokos. Vaš alergolog može vas obavijestiti da li rezultati testa i povijest pokazuju više ispitivanja ili izazov s hranom kao razuman sljedeći korak.
Ako imate osjetljivost kože na kokos - poznat i kao kontaktni alergijski dermatitis - pripazite na sastojke i alkohole u kozmetičkim proizvodima koji mogu biti izvedeni iz kokosa i izbjegavajte ih.