Sadržaj
Fitoestrogeni su spojevi na biljnoj bazi koji imaju slične učinke kao estrogen koji se proizvodi u tijelu. Vjeruje se da ovi spojevi često nazivani "prehrambenim estrogenom" sprječavaju ili liječe stanja povezana s nedostatkom estrogena, poput osteoporoze ili vrućina u menopauzi.Fitoestrogeni se nalaze u visokim koncentracijama u određenim namirnicama biljnog podrijetla, uključujući cjelovite žitarice, sjeme, grah, korjenasto povrće i soju. Pripadaju skupini tvari poznatih fenolnih spojeva koji su dobiveni razgradnjom ovih biljaka tijekom probave. Izoflavoni, kumestani i prenilflavonoidi tri su fenolna spoja s najjačim estrogenim učincima.
Vezujući se za estrogenske receptore u tijelu, fitoestrogeni mogu stimulirati ili suzbiti određene enzime i hormone na način koji koristi zdravlju. Praktičari alternativne medicine vjeruju da to može pomoći u prevenciji bolesti srca i karcinoma ovisnih o hormonima (uključujući neke oblike raka dojke).
Unatoč takvim tvrdnjama, postoje dokazi da ometanje normalnih hormonalnih funkcija može imati ozbiljne posljedice. U stvari, fitoestrogeni su među najspornijim temama na području prehrane i zdravlja žena danas.
Zdravstvene dobrobiti
Mnogi dokazi koji podupiru zdravstvene koristi fitoestrogena su anegdotski. Iako preliminarna istraživanja postoje, njihovi su zaključci često ograničeni malom veličinom ili lošim dizajnom studije. To ne znači da fitoestrogeni nemaju koristi. Međutim, uglavnom postoji premalo dokaza koji bi podržali fitoestrogene kao liječenje bilo kojeg zdravstvenog stanja.
Na temelju trenutnih istraživanja, nejasno je nadmašuju li koristi fitoestrogena rizike.
Visok kolesterol
Nekoliko studija sugeriralo je da fitoestrogeni mogu spriječiti srčane bolesti smanjenjem razine kolesterola i rizika od ateroskleroze ("otvrdnjavanje arterija").
Studija iz 2012. godine u njemačkom medicinskom časopisu Geburtshilfe und Frauenheilkunde izvijestile su da su žene u postmenopauzi koje su svakodnevno dobivale ekstrakt izoflavona (dobiven iz soje ili crvene djeteline) imale značajan pad ukupnog kolesterola, triglicerida i "lošeg" LDL kolesterola, kao i porast "dobrog" HDL kolesterola u usporedbi sa ženama koje su dobivale placebo.
Suprotno tome, pregled studija iz 2016 British Journal of Pharmacology zaključio je da izoflavoni značajno ne mijenjaju razinu lipida niti smanjuju kardiovaskularni rizik kod bilo koga drugog osim kod pušača.
Gubitak kostiju
Neke žene u postmenopauzi koriste suplemente fitoestrogena kao alternativu nadomjesnoj hormonskoj terapiji (HRT). Smatra se da to može ublažiti simptome menopauze i smanjiti stopu osteopenije (gubitka kostiju) koja se javlja kao posljedica menopauze. Do danas su nalazi bili mješoviti.
Pregled studija iz 2012 Asian Pacific Journal of Tropical Medicine zaključio je da dodaci soje izoflavona uzeti u dozama većim od 75 miligrama dnevno povećavaju mineralnu gustoću kostiju kod žena za 54%, dok smanjuju resorpciju kosti (razgradnja koštanog tkiva) za 23%.
Suprotno tome, studija iz 2015. objavljena u časopisu Menopauza izvijestili su da je veći unos izoflavona povezan s višim stopama gubitka minerala u kosti u lumbalnoj kralježnici i vratu kod žena u premenopauzi.
3 prirodna lijeka za sprečavanje gubitka kostiRak
Upotreba fitoestrogena u prevenciji raka i dalje je vrlo kontroverzna. Neke studije sugeriraju zaštitnu korist, dok druge upozoravaju na potencijalnu štetu.
Među pozitivnim nalazima, pregled studija iz 2016 Science Reports utvrdio je da povećana konzumacija sojinog izoflavona odgovara 23% smanjenju rizika od raka debelog crijeva. (Unatoč pozitivnim nalazima, istraživači su priznali da bi drugi čimbenici mogli objasniti učinak s obzirom na varijacije i nedosljednosti u pregledanim studijama.)
Drugi pregledi sugeriraju da izoflavoni soje nude zaštitu od karcinoma endometrija i raka probavnog sustava, no pregledi su se uglavnom usredotočili na unos soje, a ne na upotrebu kontroliranih dodataka soje izoflavona.
Što se tiče raka dojke, fitoestrogeni mogu imati pozitivne ili štetne učinke, ovisno o tome na koju se studiju pozivate. Sveobuhvatan pregled objavljen u Lijek 2017. godine ispitao je obje strane problema i otkrio da su sojini izoflavoni, iako sposobni inducirati apoptozu (staničnu smrt) u ispitivanjima epruveta, jednako vjerojatno da potiču rast raka dojke u istraživanjima na životinjama.
Unatoč kontradiktornim nalazima, istražitelji su istakli nekoliko ispitivanja u kojima je velika konzumacija soje (uglavnom među azijskim ženama) odgovarala smanjenju smrtnosti od raka i recidivu raka dojke. Potrebna su daljnja istraživanja.
Može li prehrana spriječiti ponavljanje raka dojke?Moguće nuspojave
Općenito govoreći, fitoestrogeni u biljnoj hrani sigurno se konzumiraju ako se koriste kao dio uravnotežene prehrane. Suprotno tome, malo se zna o dugoročnoj sigurnosti dodataka fitoestrogena.
Sojini izoflavoni, vrsta koja se najčešće koristi u dodacima fitoestrogena, mogu uzrokovati želučane tegobe, nadutost, plinove i mučninu. Alergijske reakcije su rijetke, ali se mogu javiti kod ljudi s poznatom alergijom na soju.
Zbog svog učinka sličnog estrogenu, dodatke fitoestrogena treba izbjegavati kod žena s rakom dojke pozitivnim na estrogenski receptor ili osoba s drugim karcinomima osjetljivim na hormone, uključujući rak endometrija, jajnika i prostate.
Dodaci fitoestrogena ne smiju se koristiti s tamoksifenom. Vezujući se za iste estrogenske receptore koje koristi tamoksifen, fitoestrogeni se mogu "natjecati" s lijekom i smanjiti njegovu učinkovitost. To može povećati rizik od ponovnog nastanka raka dojke.
Sigurnost dodataka fitoestrogena u trudnoći nije poznata. Da biste bili sigurni, izbjegavajte uzimanje bilo kojeg dodatnog oblika fitoestrogena ako ste trudni ili dojite.
Odabir, priprema i čuvanje
Fitoestrogen se može dobiti iz dodataka prehrani i određene hrane na biljnoj bazi. Unatoč potencijalnoj koristi, oni se ne smatraju osnovnim hranjivim tvarima jer njihovo odsustvo iz prehrane ne dovodi do bolesti.
Dodaci prehrani
Dodaci fitoestrogena obično se prodaju u obliku kapsula ili tableta, a mogu se kupiti na mreži ili u trgovinama specijaliziranim za dodatke prehrani. Iako velik dio ovih proizvoda sadrži soju izoflavone kao svoj središnji sastojak, drugi se izrađuju s lanenim uljem bogatim fitoestrogenom ili izoflavonima crvene djeteline.
Uvijek pročitajte naljepnicu proizvoda kako biste utvrdili koja se vrsta fitoestrogena koristi (npr. Sojin izoflavon, laneno ulje), kao i količina izmjerena u miligramima (mg). Iako ne postoje smjernice za odgovarajuću upotrebu dodataka fitoestrogena, studije su koristile sojine izoflavone u dozama do 100 mg tijekom 12 mjeseci, bez značajnih nuspojava. Nema dokaza da veće doze daju bolje rezultate.
Da biste osigurali kvalitetu i sigurnost, kupujte samo dodatke koji su testirani od strane neovisnog tijela za ovjeru poput Američke farmakopeje (USP), ConsumerLab ili NSF International.
Dodaci koje je američko Ministarstvo poljoprivrede certificiralo organskim proizvodima mogu dodatno osigurati da ne budete izloženi pesticidima ili drugim neželjenim kemikalijama.
Dodaci fitoestrogena, uključujući izoflavone soje, mogu se sigurno čuvati u hladnoj i suhoj sobi. Nikada ne upotrebljavajte dodatak nakon isteka roka valjanosti.
Izvori hrane
Ako želite povećati unos fitoestrogena, možda će vam biti bolje da to učinite hranom, a ne dodacima. Među biljkama posebno bogatim fitoestrogenom su:
- Lucerna
- Anis
- Jabuke
- Jedva
- Grah
- Pivo
- Bourbon viski
- Mrkva
- Kava
- Komorač
- Ginseng
- Hmelj
- Leća
- Sladić
- Laneno sjeme (laneno sjeme)
- Nana
- Mung grah
- Zob
- Nar
- Crvena djetelina
- Riža
- Zrno riže
- sezam
- Soja
- Tempeh
- Tofu
- Pšenične bobice
- Pšenične klice
- Yams
- Udio
- Flip