Sadržaj
Laktaza je probavni enzim koji sudjeluje u razgradnji laktoze, šećera koji se nalazi u mlijeku i drugim mliječnim proizvodima. Laktaza, proizvedena u sluznici tankog crijeva, cijepa laktozu na manje molekule šećera (poznate kao glukoza i galaktoza) kako bi se mogla probaviti. Međutim, neki ljudi nisu u stanju sami proizvesti dovoljno laktaze, što dovodi do stanja poznatog kao intolerancija na laktozu.Ljudi s intolerancijom na laktozu mogu osjetiti niz gastrointestinalnih simptoma kad god konzumiraju mliječne proizvode, uključujući grčeve u želucu, proljev i plinove. Uzimanje dodataka laktaze može smanjiti ili spriječiti mnoge od ovih simptoma.
Zdravstvene dobrobiti
Prema studiji iz 2019Američki časopis za kliničku prehranu, oko 70 posto svjetske populacije ima manjak laktaze, a najveća je zastupljenost među ljudima istočnoazijskog, zapadnoafričkog, arapskog, židovskog, grčkog ili talijanskog podrijetla. Sada razumijemo da je postupno opadanje naše sposobnosti stvaranja laktaze nakon ranog djetinjstva vrlo česta ljudska osobina. Srećom, većina ljudi s nedostatkom laktaze nikada ne razvije simptome intolerancije na laktozu ..
Rijetko kada se rođenje može pojaviti intolerancija na laktozu, stanje koje se naziva kongenitalni nedostatak laktaze (CLD).
Uzimanjem dodataka laktaze, ne samo da možete prevladati simptome intolerancije na laktozu, već i zadovoljiti prehrambene potrebe za kalcijem. To može pomoći u izgradnji i održavanju zdravih kostiju, istodobno smanjujući rizik od gubitka kostiju i osteoporoze.
Zapravo, prema studiji iz 2019. u časopisuHranjive tvari, netolerancija na laktozu daleko je veći faktor rizika za smanjenu gustoću kostiju i prijelome krhkosti od smanjenog unosa mliječnih proizvoda ili izbjegavanja mliječnih proizvoda.
3 prirodna načina za sprečavanje gubitka kostiIntolerancija na laktozu
Unatoč blagodatima dodataka laktazi, i dalje postoji malo istraživanja koja dokazuju njihov učinak. Iako se znanstvenici slažu da su dodaci sigurni, nije uvijek bilo konsenzusa o tome kako dobro djeluju.
Prema studiji iz 2010 Europska revija za medicinske i farmakološke znanosti, dodaci laktaze pokazali su jasnu superiornost u ublažavanju netolerancije na laktozu u odnosu na probiotik Lactobacillus reuteri.
Desetodnevno istraživanje u kojem je sudjelovalo 60 odraslih pokazalo je da je jedan dodatak laktazi, uzet 15 minuta prije obroka, bio sposobniji normalizirati metabolizaciju laktoze (mjereno testom daha laktoze) od 10-dnevnog tečaja L. reuteri. Štoviše, dodaci laktozi mogli su ublažiti ključne gastrointestinalne simptome, posebno plinove.
Unatoč pozitivnim nalazima, istraživanje iz 2014 BioMed Research International izvijestili o značajnoj varijabilnosti u odgovoru na dodavanje laktaze. Od 96 odraslih osoba kojima je dodan dodatak laktoze, samo 21,88% pokazalo je potpunu normalizaciju primjenom testa daha na laktazu, dok je 17,71% potpuno ne reagiralo.
To sugerira da drugi čimbenici mogu pridonijeti nemogućnosti metabolizma laktoze ili, naizmjence, da bi za određenu populaciju laktoze mogle biti potrebne druge vrste laktaze.
5 prirodnih lijekova za netoleranciju na laktozuMoguće nuspojave
Dodaci laktazi smatraju se sigurnim i dobro podnose bez poznatih nuspojava.
Međutim, osobe s dijabetesom moraju oprezno koristiti dodatke laktazi. Jednom kad se proguta, laktaza se razgrađuje na jednostavne šećere koji mogu povećati razinu glukoze u krvi. Iako ovo možda neće uzrokovati značajne probleme, važno je provjeriti šećer u krvi 20 do 30 minuta nakon uzimanja doze, samo da biste bili sigurni.
Rijetko je poznato da dodaci laktazi izazivaju alergijske reakcije. U jednom prijavljenom slučaju, žena koja je rukovala suplementima laktaze za svoju djecu, ali ih nikada sama nije uzimala, doživjela je ozbiljnu alergiju na cijelo tijelo poznatu kao anafilaksa.
Nazovite 911 ili otiđite u najbližu hitnu pomoć ako se nakon uzimanja dodatka laktazi pojave košnice, osip, otežano disanje, piskanje, vrtoglavica, vrtoglavica, ubrzani rad srca ili oticanje lica, jezika ili grla.
Ako se ne liječi, anafilaksija može dovesti do šoka, kome, respiratornog ili zatajenja srca i smrti.
Suplemente laktaze ne smiju koristiti žene koje su trudne ili doje jer nema dovoljno podataka koji bi osigurali njihovu sigurnost. Također je nepoznato mogu li dodaci laktaze komunicirati s drugim lijekovima ili dodacima.
Doziranje i priprema
Dodaci laktazi obično se prodaju u obliku kapsula, tableta za žvakanje ili u prahu. Standardna doza je 6000 do 9000 međunarodnih jedinica (IU) uzetih neposredno prije obroka koji sadrži mliječne proizvode. Drugi su otkrili da dodavanje 2000 IU laktaznog praha u dvije šalice (500 mililitara) mlijeka može pomoći u prevladavanju simptoma.
Ako konzumirate prekomjerne količine mliječnih proizvoda ili jedete dulje vrijeme (kao što je piknik ili banket), možda ćete trebati "dopuniti" dodatnim dozama u koracima od 2.000 IU.
U pravilu započnite s malom dozom i postupno je povećavajte dok ne postignete željenu kontrolu. Iako ne možete predozirati laktazu, uzimanje manjih količina može vam uštedjeti novac i manje utjecati na šećer u krvi.
Dodaci laktaze mogu se sigurno čuvati na umjerenoj sobi u zatvorenoj posudi. Nikada ne upotrebljavajte dodatak nakon isteka roka valjanosti.
Što potražiti
Široko dostupni za kupnju putem interneta, dodaci laktazi mogu se naći u mnogim trgovinama prirodnom hranom, drogerijama i trgovinama specijaliziranim za dodatke prehrani. Za kupnju dodataka laktazi ne treba vam recept.
Dodaci prehrani nisu strogo regulirani od strane američke Uprave za hranu i lijekove (FDA). Da biste osigurali kvalitetu i sigurnost, potražite marke koje su certificirane od strane neovisnog tijela treće strane, kao što je Američka farmakopeja (USP), NSF International ili ConsumerLab.
Većina dodataka laktazi izrađena je od spoja zvanog beta-galaktozidaza dobivenog fermentacijom gljivica Aspergillus niger ili Aspergillus oryzae. Beta-galaktozidaza često je uključena u dodatke probavnog enzima širokog spektra, uključujući proizvode prilagođene veganima poput VeganZyme.
Ostala pitanja
Uzimam dodatke laktazi, ali čini mi se da ne pomažu. Zašto?
Ako i dalje imate gastrointestinalnih simptoma nakon uzimanja dodatka laktazi, možda ih uzimate pogrešno. U pravilu uvijek uzmite dodatak laktaze prije prvog ugriza mliječnih proizvoda. Ako jedete duže od 20 do 30 minuta, uzmite drugu dozu od 2.000 mg kako biste produžili zaštitnu korist. Ili ćete možda trebati uopće izbjegavati laktozu.
Štoviše, samo zato što uzimate dodatak laktazi ne znači da napušteno konzumirate mliječne proizvode. Ako ne podnosite laktozu, važno je kontrolirati unos, preskačući dodatnu kremu, sir ili mlijeko kad god je to moguće (ili, u najmanju ruku, smanjujući količine).
Možda biste trebali razmisliti jeste li zapravo intolerantni na laktozu. Ljudi će često dijagnosticirati sebe ili svoju djecu kao intolerantne na laktozu kad u stvari imaju alergiju na mlijeko.
Ako ne možete kontrolirati svoje simptome dodacima laktaze, zatražite od svog liječnika uputnicu za gastroenterologa ili alergologa za daljnje istraživanje.
Kako znati kada trebate gastroenterologaKoji su drugi izvori kalcija osim mliječnih proizvoda?
Iako su mliječni proizvodi glavni izvor kalcija, bez njih je moguće dobiti dovoljno kalcija. Ako dodaci laktaze nisu u stanju kontrolirati vaše simptome netolerancije na laktozu, možete ispuniti preporučeni dodatak prehrani (RDA) od 1.000 miligrama kalcija (mg) dnevno za žene od 18 do 50 i muškarce od 18 do 70 godina s ovim izvorima hrane:
- Kelj: 100 mg po šalici
- Bok choy: 74 mg po šalici
- Kruh od cjelovite pšenice: 30 mg po kriški
- Brokula: 21 mg na 1/2 šalice
Dnevni dodatak kalcija također vam može pomoći da udovoljite svojim potrebama, posebno ako ste žena starija od 50 godina.
Najbolji dodaci kalcijuma koje treba kupiti i izbjegavati