Sadržaj
Iako većina ljudi misli na maslačak (Taraxacum officinale) kao dosadan korov, biljka se dugo koristi u biljnoj medicini kao pomoć u probavi i poticanju apetita. Cjelokupna biljka maslačka od korijena do cvijeta jestiva je blago gorkastog okusa poput cikorije.Sam korijen se ponekad prži kako bi se stvorila maslačkova kava bez kofeina. Kad se koristi za lijek, od osušenog ili svježeg korijena mogu se napraviti čajevi, tinkture, dekocije (infuzije) i oblozi. Korijen maslačka dostupan je i bez recepta u obliku kapsula.
U tradicionalnoj kineskoj i indijanskoj medicini korijen maslačka dugo se koristi za liječenje želuca i jetre. Danas herbalisti vjeruju da može pomoći u liječenju mnogih bolesti, uključujući akne, ekceme, povišeni kolesterol, žgaravicu, gastrointestinalne poremećaje, dijabetes, pa čak i rak. Neke tvrdnje bolje podržavaju istraživanja nego druge.
Maslačak je poznat i kao pu gong ying u tradicionalnoj kineskoj medicini i simhadanti u ayurvedskoj medicini. Njegov engleski narodni naziv "piss-a-bed" i francuski nadimak "pissenlit" odnose se na snažno diuretičko djelovanje korijena.
Zdravstvene dobrobiti
Unatoč dugogodišnjoj uporabi u tradicionalnoj medicini, nedostaju znanstveni dokazi koji podupiru medicinsku uporabu korijena maslačka. Iako su provedene brojne studije na životinjama i u laboratorijima, malo je onih koji su napredovali u ispitivanjima na ljudima.
Evo što neka od trenutnih istraživanja kažu o korijenu maslačka:
Krvni tlak
Diuretici, poznati i kao "tablete za vodu", obično se koriste za liječenje visokog krvnog tlaka, zatajenja srca, bolesti jetre i nekih vrsta bubrežnih bolesti. Iako su vrijedni, lijekovi mogu uzrokovati nuspojave, uključujući grčeve u mišićima, glavobolju, vrtoglavicu i promjene šećera u krvi.
Neki znanstvenici vjeruju da diuretička svojstva maslačka mogu imati medicinsku uporabu, uključujući liječenje predijabetesa ili predmenstrualno nadutost i zadržavanje vode.
Studija iz 2009. godine, koju su nadzirali Nacionalni zavodi za zdravlje, otkrila je da je jedna doza ekstrakta maslačka povećala učestalost mokrenja, ali ne i volumen, kod 28 dobrovoljaca u roku od pet sati od doze.
Iako istraživači nisu mogli utvrditi kako je maslačak pokrenuo ovaj učinak, učestalost / volumen sugeriraju da ekstrakt može djelovati nadražujuće na mjehur. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdilo može li trajna izloženost ekstraktu uzrokovati nuspojave.
Oštećenje kože
U narodnoj medicini suhi korijen maslačka često se samelje u pastu i pomiješa s vodom kako bi se stvorila umirujuća pasta za kožne poremećaje poput akni, ekcema, psorijaze, osipa i vrenja.
Iako postoji malo dokaza da maslačak može bolje ili brže liječiti ova stanja nego što ostavlja kožu samu, čini se da ima blaga protuupalna i antipruritična (anti-svrbežna) svojstva. Istraživanja također sugeriraju da može pomoći u sprečavanju oštećenja od sunca.
Studija iz Kanade iz 2015. godine izvijestila je da ekstrakti maslačka mogu blokirati štetno ultraljubičasto B (UVB) zračenje kada se nanose na kožu, štiteći je od oštećenja na suncu, istovremeno smanjujući rizik od raka kože.
Iako ovo sugerira potencijalni put za razvoj lijekova, maslačak je također poznat kao uzrok kontaktnog dermatitisa kod nekih ljudi, posebno djece. Kao takav, morate paziti prilikom nanošenja bilo kojeg lijeka od maslačka na kožu kako biste izbjegli alergijski odgovor.
Dijabetes
Vjeruje se da korijen maslačka ima antidijabetička svojstva zbog topivih vlakana poznatih kao inulin.Inulin sadrži složeni ugljikohidrat poznat kao fruktooligosaharid (FOS) koji podržava rast zdravih bakterija u gastrointestinalnom traktu i uklanja one nezdrave. Samo to povećava osjetljivost na inzulin usporavanjem protoka šećera iz crijeva u krvotok, sprječavajući skokove u razini šećera u krvi ili inzulinu.
Pregled studija iz Sveučilišta Aarhus u Danskoj iz 2016. sugerirao je da ekstrakt maslačka također potiče stanice gušterače da proizvode inzulin, bolju kontrolu šećera u krvi i izbjegavanje hiperglikemije.
Ozljeda jetre
Maslačak se često konzumira kao tonik pod pretpostavkom da "čisti" jetru. Postoje neki dokazi, iako rijetki, koji podupiru ovu dugogodišnju tvrdnju.
Studija iz 2010. Objavljena u Časopis za etnofarmakologiju izvijestili su da su miševi hranjeni ekstraktom korijena maslačka doživjeli značajno usporavanje napredovanja ožiljaka jetre (fibroze) u usporedbi s miševima kojima je davan placebo.
Prema istraživanju, ekstrakt je uspio inaktivirati primarne stanice uključene u fibrozu, nazvane jetrene zvjezdaste stanice. Čineći to, gotovo sve je podiglo oksidativni stres na jetri, omogućujući jetri da zaraste i polako se obnavlja.
Rak
Preliminarna istraživanja sugeriraju da korijen maslačka možda obećava kao sredstvo protiv raka. To čini induciranjem apoptoze, također poznate kao programirana stanična smrt, u određenim stanicama raka.Apoptoza utječe na sve stanice u tijelu, omogućujući da se stare stanice zamijene novima. S rakom, apoptoza prestaje, omogućujući nesmetani rast tumorskih stanica.
Studija iz 2012. godine sa Sveučilišta Windsor u Kanadi izvijestila je da je ekstrakt korijena maslačka u istraživanjima epruveta mogao inducirati apoptozu u stanicama raka gušterače i prostate, usporavajući njihov rast ili sprečavajući njihovo širenje.
U ovoj studiji nije pogođena nijedna druga vrsta stanica raka. Nekoliko kasnijih studija pokazalo je da su različiti ekstrakti korijena maslačka mogli pokrenuti apoptozu kod leukemije i melanoma.
Iako studije obećavaju, potrebna su daljnja istraživanja prije nego što se korijen maslačka može preporučiti ili za prevenciju ili za liječenje raka.
Moguće nuspojave
Korijen maslačka općenito se smatra sigurnim i dobro se podnosi kod odraslih ako se umjereno konzumira. Neki ljudi mogu osjetiti nuspojave, uključujući žgaravicu, proljev, uznemireni želudac i nadraženu kožu.
Ako ste alergični na ambroziju, krizanteme, neven, kamilicu, bratić, stolisnik ili biljke u Asteraceae obitelji (poput suncokreta i tratinčica), trebali biste izbjegavati korijen maslačka jer može izazvati osip, suzne oči i druge simptome alergije. Maslačak također sadrži jod i lateks, pa ga izbjegavajte ako imate alergiju na bilo koju od ovih tvari.
Trudnicama, dojiljama i djeci savjetuje se da izbjegavaju lijekove od maslačka zbog nedostatka istraživanja njihove dugotrajne sigurnosti. Također je moguće da konzumiranje previše maslačka može smanjiti plodnost u žena i razinu testosterona u muškaraca zbog tvari u biljci, nazvane fitoestrogen, koja oponaša estrogen.
Interakcije s lijekovima
Maslačak može komunicirati s određenim lijekovima, utječući na to kako se lijek apsorbira u krvotok, metabolizira jetra ili se mokraćom uklanja iz tijela. Razgovarajte sa svojim liječnikom ako uzimate lijek od maslačka zajedno s bilo kojim od sljedećih lijekova:
- Antibiotici poput Cipro (ciprofloksacin) i Penetrex (enoksacin)
- Antidepresivi poput Elavila (amitriptilin)
- Antipsihotici poput litija i haldola (haloperidol)
- Diuretici poput Lasixa (furosemid)
- Kontracepcijska sredstva na bazi estrogena
- Statinski lijekovi poput Mevacor (lovastatin) i Lipitor (atorvastatin)
U nekim slučajevima može biti potrebna prilagodba doze. Na to mogu utjecati i drugi lijekovi, pa nikada nemojte se ustručavati obavijestiti svog liječnika o bilo kojem biljnom, naturopatskom, homeopatskom ili tradicionalnom lijeku koji uzimate.
Doziranje i priprema
U Sjedinjenim Državama ne postoje smjernice za odgovarajuću upotrebu korijena maslačka. Međutim, u Europi su i Europska komisija i Britanska biljna farmakopeja preporučile sljedeći raspon doza koji se smatraju sigurnim za odrasle.
- Svježi korijen maslačka: 2 do 8 grama dnevno
- Prašak korijena maslačka: 3 do 4 grama pomiješano sa 150 mililitara tople vode
- Infuzija čaja od maslačka: 1 žlica nasjeckanog korijena miješa se sa 150 mililitara vruće vode 20 minuta
- Ekstrakt svježeg korijena: 1 do 2 žlice dnevno
- Osušeni ekstrakt maslačka: 0,75 do 1,0 grama dnevno
Dodaci korijenu maslačka također su dostupni u drogerijama i trgovinama vitaminima, zajedno s tinkturama, čajevima, ekstraktima, mastima, prašcima i sušenim organskim korijenom.
U pravilu nikada ne prelazite dozu koju preporučuje proizvođač. Ako osjetite bilo kakve nuspojave, prekinite liječenje i nazovite svog liječnika.
Što potražiti
Lijekove od korijena maslačka klasificira kao dodatak prehrani Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) i ne moraju proći stroga ispitivanja koja rade farmaceutski lijekovi. Zbog toga se kvaliteta proizvoda može razlikovati.
Da biste osigurali najviše standarde kvalitete i sigurnosti, kupite dodatke koji su neovisno testirani i certificirani od strane priznatih tijela kao što su Američka farmakopeja (USP), Consumer Lab ili NSF International.
Za dodatnu sigurnost odaberite proizvode od maslačka koji su certificirani kao organski kako bi se izbjegla izloženost pesticidima i kemijskim gnojivima.
Maslačak lako apsorbira pesticide, teške metale (poput olova, nikla, bakra i kadmija) i druge tvari iz okoliša, pa uglavnom nije dobra ideja jesti divlji maslačak ako je čistoća tla, vode i zraka su nepoznati.
Kada kupujete dodatak, nemojte se pokolebati tvrdnjama da on može izliječiti ili liječiti bilo koju određenu bolest. Prema zakonima FDA o označavanju, to je nezakonito. Tvrdnje ove vrste rijetko su potkrijepljene kliničkim dokazima.
Ostala pitanja
Kada je najbolje vrijeme za berbu korijena maslačka?
Korijen maslačka tradicionalno se bere u jesen kada su koncentracije inulina najviše. Budući da korijen upija kemikalije u tlu, izbjegavajući vađenje korijena uz ceste, prilaze, septičke jame, bazene, klimatizacijske uređaje ili roštilje.
Ako ubrane korijene ne planirate odmah upotrijebiti, možete ih sušiti u dehidratoru i čuvati u staklenoj posudi do godinu dana. Ako se pravilno osuši, vanjsko meso mora imati tamnu boju, dok unutarnje meso mora ostati kremasto bijelo.
Prehrana i priprema maslačka zelenih