Zdravstvene blagodati jabučnog pektina

Sadržaj

• Zdravstvene dobrobiti
• Moguće nuspojave
• Doziranje i priprema
• Što potražiti

Jabučni pektin je vrsta topivih vlakana koja se prirodno nalaze u jabukama. Ekstrahirani pektin obično se koristi za zgušnjavanje džemova i konzervi, ali se može uzimati i kao dodatak prehrani. Neki vjeruju da jabučni pektin poboljšava probavno zdravlje i pomaže u prevenciji ili liječenju gastrointestinalnih i metaboličkih poremećaja.

Jabuke, marelice i kore agruma nude najveću koncentraciju pektina, iako se može naći u mnogim drugim namirnicama biljnog podrijetla.

Zdravstvene dobrobiti

Pektin je vrsta kiseline koja se nalazi u staničnoj stijenci biljaka i uglavnom se sastoji od šećerne kiseline poznate kao galakturonska kiselina. Pektin se ne može probaviti u svom prirodnom obliku i mora se izmijeniti u laboratoriju kako bi se mogao apsorbirati u crijevima.

Modificirani dodaci citrusnog pektina najčešće se nalaze na policama drogerija, ali postoje i dodaci jabučnom pektinu koji nude slične pogodnosti. Mnoge od ovih blagodati postižu se kada se pektin pomiješa s vodom u crijevima i tvori supstancu sličnu gelu, olakšavajući stolicu.

Praktičari alternativne medicine vjeruju da pektin jabuke može spriječiti ili liječiti širok spektar medicinskih stanja, uključujući:

• Rak crijeva
• Zatvor
• Dijabetes
• Proljev
• Gastroezofagealna refluksna bolest (GERB)
• Visok kolesterol
• Sindrom iritabilnog crijeva (IBS)
• Metabolični sindrom
• Ulcerozni kolitis

Unatoč navodnim prednostima, malo je čvrstih dokaza da pektin jabuke može spriječiti ili liječiti bilo koju bolest. Kao topiva vlakna, pektin može pomoći u ublažavanju zatvora ili proljeva i poboljšati zdravlje srca. Potrebna su daljnja istraživanja.

Evo nekoliko onoga što kaže trenutno istraživanje:

Proljev

Kombinacija jabučnog pektina i ekstrakta kamilice može pomoći u ublažavanju proljeva kod djece, sugerira rana studija u njemačkom časopisuArzneimittelforschung (Istraživanje lijekova).

Za ovo istraživanje, 255 djece od šest mjeseci do šest godina dobivalo je ili neaktivni placebo ili kombinaciju jabučnog pektina i kamilice tijekom akutnog napada dijareje. Prema istražiteljima, djeca liječena pektinom i kamilicom imala su veće poboljšanje simptoma u usporedbi s onima koji to nisu.

Slično tome, istraživanje iz 2014. godine provedeno u bolnici Jinling u Kini izvijestilo je da su među 87 odraslih osoba s sindromom iritabilnog crijeva (IBS-D) s dominantnim proljevom, oni kojima je dato 24 grama pektinskog praha dnevno imali bolju kontrolu svojih simptoma i nekoliko napada proljeva nad razdoblje od 29 mjeseci od onih koji su dobivali placebo.

3 prirodna načina liječenja proljeva

Visok kolesterol

Prema istraživanju iz 2012. godine, jabučni pektin može pomoći u snižavanju kolesterolaEuropski časopis za kliničku prehranu. Istraživači su ispitivali učinke različitih vrsta pektina od jabuka ili citrusa kod ljudi s blago povišenim kolesterolom i primijetili da su obje vrste mogle smanjiti "loši" kolesterol lipoproteina male gustoće (LDL) negdje sa 7% na 10%.

LDL kolesterol je vrsta koja se može nakupiti na zidovima arterija, stvarajući opstruktivne naslage i pridonoseći razvoju ateroskleroze ("otvrdnjavanje arterija").

Pektin djeluje tako da se u crijevima veže na žuč, čija tvar razgrađuje masnoću kako bi se mogla apsorbirati u krvotok.

Inhibiranjem razgradnje probavne masti, jabučni pektin može pomoći u liječenju hiperkolesterolemije (visokog kolesterola u krvi), iako je malo vjerojatno da će to učiniti samostalno.

Najbolje bilje i dodatak za kontrolu kolesterola

Dijabetes

Pektin također može smanjiti šećer u krvi vežući se za ugljikohidrate u želucu i crijevima. Vezanje pomaže u sprečavanju razgradnje ugljikohidrata na sastojke šećere, odnosno glukozu, fruktozu i galaktozu.

Pregled studija iz Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) iz 2016. izvijestio je da pektin jabuke, uzet u dozama od 500 miligrama (mg) do 1.000 mg, ne nudi nikakvu korist u smanjenju šećera u krvi nakon što pojede 65 grama ugljikohidrata. Nisu zabilježene promjene u odgovoru na inzulin u usporedbi s placebom.

Suprotno tome, čini se da pektin dobiven iz soje ima veći učinak na razinu glukoze u krvi (iako nedovoljno da samostalno kontrolira dijabetes).

3 prirodna načina prevencije dijabetesa

Rak

Alternativni liječnici često će reklamirati jabučni pektin kao dodatak za "borbu protiv raka" zbog njegove sposobnosti vezanja na enzim zvan beta-glukuronidaza (β-glukuronidaza) u crijevima. Enzim je nusprodukt fekalnih bakterija i usko je povezan s rakom debelog crijeva.

Pregled 2013. u Granice farmakologije potvrdio je da je pektin jabuke u stvari bio učinkovit u suzbijanju β-glukuronidaze u ispitivanjima epruveta. Studije na štakorima i miševima također su predložile preventivnu korist. Unatoč pozitivnim nalazima, nema dokaza da se takav odgovor može postići kod ljudi.

Za razliku od modificiranog citrusnog pektina (MCP), koji se lako apsorbira u crijevima, apsorpcija pektina jabuke je minimalna, što u najboljem slučaju čini njegova svojstva u borbi protiv raka nevjerojatnima.

Suprotno tome, pokazalo se da MCP smanjuje rizik od metastaza (širenja raka) kod miševa sprečavajući stvaranje novih krvnih žila koje "hrane" tumore raka. Kao takvo, inhibicijsko djelovanje MCP javlja se u krvotoku, a ne unutar crijeva gdje djeluje pektin jabuke.

4 prirodna dodatka mogu spriječiti rak debelog crijeva

Moguće nuspojave

Jabučni pektin općenito je siguran za konzumaciju, iako može uzrokovati nuspojave poput proljeva, plinova i grčeva u želucu. Nuspojave su obično blage i obično se mogu ublažiti smanjenjem doze.

Pektin može ometati određene tvari. Poznato je da smanjuje apsorpciju beta-karotena, važnog antioksidansa koji se nalazi u živopisnim biljkama i voću. Neadekvatan unos beta-karotena može dovesti do nedostatka vitamina A i manifestirati se simptomima kao što su suha koža, suhe oči, noćno sljepilo, oslabljena plodnost i povećani rizik od infekcije grla i prsnog koša.

Pektin također može ometati apsorpciju određenih farmaceutskih lijekova, uključujući:

• Digoksin
• Mevacor (lovastatin)
• Tetraciklinski antibiotici

Da biste izbjegli interakcije, obavijestite svog liječnika ako koristite pektin jabuke, kao i bilo koje druge lijekove na recept ili bez recepta koje možda uzimate.

Doziranje i priprema

Dodaci jabučnom pektinu mogu se naći na mreži, kao i u mnogim trgovinama prirodnom hranom i trgovinama specijaliziranim za dodatke prehrani. Većina se prodaje u obliku kapsula ili u obliku praha koji možete pomiješati s vodom ili sokom.

Ne postoje smjernice za odgovarajuću upotrebu pektina od jabuke, iako većina proizvođača obično preporučuje dnevnu dozu između 1.000 mg i 1.400 mg dnevno. Najbolje je uzimati 30 minuta prije obroka kako bi se moglo povezati s viškom vode, masti ili ugljikohidrata u crijevima.

Započnite s pola doze jabučnog pektina tijekom prvih nekoliko tjedana, postupno povećavajući kako se tolerira. Prekomjerna upotreba pektina može uzrokovati proljev, posebno u ranim fazama liječenja.

Doze između 350 mg i 750 mg, uzete u podijeljenim dozama, sigurno su korištene kod djece. Razgovarajte sa svojim pedijatrom prije upotrebe pektina od jabuke (ili bilo kojeg drugog lijeka protiv dijareje) kod djece.

Kako liječiti proljev u djece

Što potražiti

Dodaci prehrani nisu strogo regulirani u Sjedinjenim Državama, što otežava spoznaju koji su dobri ili ne baš dobri. Jedan od načina za to je traženje marki koje je američko Ministarstvo poljoprivrede (USDA) certificiralo kao organske proizvode. Manje je vjerojatno da su bili izloženi pesticidima, kemijskim gnojivima i drugim štetnim tvarima.

Također biste se trebali odlučiti za robne marke koje su neovisno tijelo za ovjeru dobrovoljno poslale na testiranje poput Američke farmakopeje (USP), ConsumerLab ili NSF International. Na taj način možete biti sigurni da dodatak sadrži sastojke navedene na naljepnici proizvoda u ispravnim količinama.

Jabučni pektin možete čuvati na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi. Nikada ne upotrebljavajte dodatak nakon isteka roka valjanosti. Bacite bilo koji dodatak koji je oštećen vodom ili bilo koji prah koji je grudast ili želiran.

Hrana prirodno bogata pektinom uključuje:

• Jabuke
• Marelice
• Cikla
• Mrkva
• Trešnje
• Citrusa
• Citrusne kore
• Nektarine
• Breskve
• Krumpir
• Kruške
• Slatki krumpir

Jesti ovu hranu možete poboljšati probavu povećavajući unos topivih vlakana. Ured za prevenciju bolesti i promicanje zdravlja (ODPHP) preporučuje odraslima Amerikancima između 2.240 mg i 3.080 mg prehrambenih vlakana dnevno.

• Udio
• Flip
• E-mail
• Tekst