Sadržaj
- Jabuke
- Češnjak
- Luk
- Brokula
- Riba
- Crvene papričice
- Zeleni čaj
- Špinat
- Piletina
- Pšenična klica
- Skvoš od Butternut-a
- Začini
- Riječ iz vrlo dobrog
Sve započinje uključivanjem ove hrane u vaše svakodnevne obroke.
Jabuke
Jedna od mnogih zdravstvenih tajni spakiranih u jabuku je da vas svaki zalogaj ispunjava flavonoidima. Ti se fitonutrijenti (biljne kemikalije) nalaze u gotovo svim vrstama voća i povrća. Moćni su antioksidanti, nudeći protuupalne i imunološke prednosti.
Istraživanja su pokazala da što više flavonoida konzumirate, to je niži rizik od raka pluća. Zapravo, povećanje unosa flavonoida od 20 miligrama (mg) dnevno (oko jedne ili dvije jabuke, ovisno o njihovoj veličini) može smanjiti vaše šanse za razvoj raka pluća za 10%.
Određene vrste flavonoida posebno su povezane sa smanjenjem rizika od raka pluća, uključujući kvercetin i kempferol. Čini se da nikad nepušači imaju najviše koristi od zaštitne snage ovih spojeva.
Kora jabuke (pogotovo ako se radi o tamnoj sorti) ima najveću koncentraciju flavonoida, pa svakako operite i pojedite cijelo voće za najveće jačanje zdravlja.
Češnjak
Još od Hipokrata (koji je skovao taj izraz Rak u 4th st. pr. Kr.), češnjak je viđen kao biljka s izvanrednim ljekovitim svojstvima. Dugo se vjerovalo da može zaštititi od raka, no tek su nedavno liječnici otkrili zašto.
Češnjak zapravo sprječava rast stanica raka povećavajući aktivnost prirodnih stanica ubojica (NK) i makrofaga (vrste bijelih krvnih stanica koje su važne za imunitet).
Studija u Kini otkrila je da su ljudi koji su jeli sirovi češnjak dva ili više puta tjedno smanjili rizik od raka pluća za 44%.
Jedenje češnjaka u sirovom obliku čini se najboljim načinom iskorištavanja njegove zaštitne moći jer kuhanjem ili kiseljenjem razgrađuje korisne spojeve.
U kuhinji
Ako ćete kuhati s češnjakom, sameljite ga i ostavite otvorenim na zraku 10 minuta prije nego što ga dodate u hranu ili pirjate. To omogućuje odvijanje kemijskih reakcija koje pojačavaju češnjakove antikancerogene osobine.
Kako prirodne stanice ubojice pomažu u borbi protiv rakaLuk
Luk, poput češnjaka, pripada obitelji povrća poznatom pod nazivom povrće alium, koje se dugo koristilo u narodnoj medicini, a znanstvenici ga danas naširoko proučavaju zbog svojih antioksidativnih svojstava i činjenice da se čini da ometa razvoj stanica raka .
Dokazano je da konzumacija velike količine luka smanjuje rizik od raka pluća.Luk je još jedna hrana koja sadrži antikancerogeni flavonoid kvercetin.
Istraživači razmišljaju kako iskoristiti tu snagu stvaranjem ekstrakata luka, koji bi lako mogli pružiti veliku snažnu dozu blagodati luka. U međuvremenu, možete iskoristiti antikancerogena svojstva dodavanjem luka u širok spektar dnevnih jela.
Može li vas luk spasiti i od prehlade?
Brokula
Glukozinati i drugi spojevi u krstastom povrću poput brokule suprotstavljaju se smrtonosnim učincima karcinogena u okolišu i potencijalno mogu smanjiti vjerojatnost da ćete razviti rak pluća.
Među pušačima, koji imaju najveći rizik od raka pluća, krstasto povrće može smanjiti vjerojatnost raka pluća za 32% do 55%, ovisno o količini koja se redovito konzumira.
Ako vam nije stalo do brokule, možete isprobati mnogo alternativnih križara:
- Karfiol
- Rotkvice
- Rukola
- Bok choy
- Zeleno Collard
- Kelj
- Potočarka
- Hren
- Prokulica
- Kupus
- Rutabaga
- Wasabi
- Repa
Riba
Česta konzumacija ribe ima nekoliko zdravstvenih blagodati, uključujući smanjenje rizika od raka pluća za 21%, prema većini istraživača, međutim, većina se istraživača slaže da je potrebno više istraga kako bi se potvrdila povezanost ribe i nižih stopa karcinoma pluća.
U međuvremenu, postoje snažniji dokazi da omega-3 masne kiseline u ribama štite od raka debelog crijeva, što daje izvjesnu nadu da će se naći slične veze između riba bogatih omega-3 (npr. Losos, skuša, haringa, srdela i albacore tuna) i manji rizik za rak pluća.
Dokazano je da omega-3 masne kiseline pomažu u zaštiti od bolesti srca, visokog krvnog tlaka i moždanog udara, pa se često preporučuje da ribu jedete dva puta tjedno (trudnice jednom tjedno). To vam može pomoći u održavanju općeg zdravlja, što utječe na ukupnu sposobnost vašeg tijela u borbi protiv raka.
Iako su dostupni dodaci omega-3 masnim kiselinama, Američko udruženje za srce preporučuje da te hranjive sastojke dobivate izravno iz hrane, osim ako već imate bolest srca (u tom se slučaju preporučuje dodavanje dodataka).
Jesu li Omega 3 masne kiseline sigurne za sve?Crvene papričice
Crvena paprika, kao i crvena čili papričica, sadrže fitokemikaliju koja se naziva kapsaicin - dio onoga što ovoj hrani daje začinjeni mali udarac. Otkriveno je da kapsaicin suzbija razvoj raka pluća u švicarskih miševa nakon što su bili izloženi karcinogenu. Kapsaicin to može učiniti inducirajući apoptozu, proces kojim se abnormalne stanice eliminiraju prije nego što se mogu podijeliti i postati kancerogeni tumor.
Iako se nalazi istraživanja na životinjama ne mogu izravno primijeniti na ljude, crvena zvončica i crvena čili papričica lijep su način da potencijalno zaštitite svoje zdravlje, a dodaju izvrsnu aromu, malo začina i prskaju boju svojoj prehrani.
Zeleni čaj
Zeleni čaj sadrži snažni antioksidans, epigalokatehin galat (EGCG), za koji se pokazalo da pruža značajnu obranu od karcinoma, ali korist ipak ne mora biti ograničena na rak pluća.
U studiji koja je promatrala gotovo 100 000 ljudi, zeleni čaj nije bio povezan samo sa smanjenjem učestalosti raka pluća već i ukupnog karcinoma.
Savjet za čaj
Dodavanje daška limuna može povećati apsorpciju važnih spojeva u zelenom čaju, dok se dodavanjem vrhnja (ili drugih mliječnih proizvoda) može vezati uz te spojeve i negirati njihov pozitivan učinak.
Svojstva borbe protiv raka zelenog čajaŠpinat
Špinat i drugo zeleno lisnato povrće bogato je vitaminom C, karotenoidima, luteinom, folnom kiselinom, vitaminom A i vitaminom K. Nekoliko je studija otkrilo da ova superhranjiva hrana smanjuje rizik od raka pluća.
To je posebno uočljivo kod pušača, koji su obično vrlo osjetljivi na mutacije stanica koje mogu uzrokovati rak pluća, ali koji izgledaju zaštićeni od ovog problema kad jedu puno porcija špinata i sličnog povrća.
Špinat je bogat i hranjivim luteinom. Lutein je često povezan sa zdravim vidom, ali djeluje i kao antioksidans u tijelu, boreći se protiv slobodnih radikala koje generiraju tvari koje uzrokuju rak u našem okruženju.
Razmišljate o uzimanju vitamina ili dodataka? Znajte kako utječu na rak.Piletina
Crveno meso, posebno prerađeno meso, više je puta povezano s višim stopama raka, uključujući 22% povećan rizik od raka pluća na 100 grama dnevno konzumiranog crvenog mesa. U
Čini se da je obrnuto točno za piletinu. Visok unos peradi povezan je s 10% smanjenim rizikom od raka pluća. U
Američki institut za istraživanje raka preporučuje izbjegavanje prerađenog mesa.Da biste postigli što bolju korist od piletine kao izvora proteina, potražite organsku i minimalno obrađenu perad koja bi trebala smanjiti vašu izloženost kancerogenima koji mogu ući u hranu tijekom prerade.
Važne činjenice o riziku od mesa sa roštilja i rakuPšenična klica
U kliničkoj studiji koja je proučavala preko 72.000 kineskih žena nepušača, utvrđeno je da su žene koje su bile izložene velikim dozama bočnog dima u kući i na radnom mjestu 47% manje vjerojatnosti da će razviti rak pluća ako konzumiraju prehranu bogatu vitaminima E (alfa-tokoferol).
Ovo je istraživanje također pokazalo da dodaci vitamina E ne pružaju jednaku zaštitu. Zapravo, uzimanje dodataka za povećanje unosa vitamina E zapravo povećao rizik od raka pluća.
Pšenične klice jedan su od najviših izvora vitamina E (alfa-tokoferol) koji možete odabrati. Drugi uključuju sjemenke suncokreta i bademe.
Ukupne zdravstvene dobrobiti vitamina ESkvoš od Butternut-a
Tikvica od Butternut-a sadrži tvar zvanu beta-kriptoksantin za koju je više puta utvrđeno da smanjuje rizik od raka pluća. Jedući hranu poput tikvice od butternut-a, procjenjuje se da se rizik od raka pluća smanjuje između 15% i 40%.
Iako su neke studije pokazale veće učinke od drugih, čini se da je prehrana bogata hranom koja sadrži ovu tvar posebno korisna za ljude koji puše.
Opet, kao i kod vitamina E, oni koji pokušavaju dobiti ovaj sastojak putem suplementa mogu povećati, a ne smanjiti rizik od razvoja raka pluća.
Beta-kriptoksantin se također može naći u mandarinama, kakiju i začinima kajenski papar, paprika i čili u prahu.
Veza između beta-kriptoksantina i drugih zdravstvenih blagodatiZačini
Osim cjelovite hrane, začini su važni za prehranu koja se bori protiv raka.
Tumeric, popularni bliskoistočni začin, više je puta hvaljen zbog svojih antikancerogenih svojstava, uključujući njegovu sposobnost da pomogne u sprečavanju raka pluća.
Utvrđeno je da začini poput ružmarina imaju nekoliko zdravstvenih blagodati i obrnuto su povezani s rizikom od razvoja raka pluća. Istraživači su istražili kako se ekstrakti ovih začina mogu koristiti za podršku zdravlju pluća.
Ružmarin, zajedno s kaduljom, origanom i ostalim mediteranskim začinima, sadrži spoj nazvan karnisol, koji napada nekoliko putova potrebnih abnormalnim stanicama da postanu kancerogeni. Redovito dodavanje malo ovih u hranu može vam pomoći da izbjegnete rak pluća.
Stanice raka nasuprot normalnim stanicama: kako se razlikuju?Riječ iz vrlo dobrog
Čak i ako vam je već dijagnosticiran rak, nije kasno da ove prijedloge uzmete k srcu. Poboljšanje prehrane može usporiti širenje raka ili smanjiti izglede za povratak raka - što je važno uzeti u obzir u svjetlu visokog rizika od ponovnog nastanka raka pluća.
Američko društvo za rak nudi specifične prehrambene smjernice koje mogu pomoći u prevenciji raka pluća. Istraživanja koja podržavaju mnoge od ovih prijedloga su u tijeku, ali barem pružaju dobru osnovu za početak preuzimanja kontrole nad vašim zdravljem i prevencije raka pluća.