Sadržaj
Često se sugerira da jesti soju može ometati rad štitnjače, što može uzrokovati hipotireozu (slaba funkcija štitnjače). Soja spada u kategoriju hrane poznate kao goitrogeni - hrana i dodaci koji sprečavaju pravilnu proizvodnju hormona štitnjače i uzrokuju povećanje štitnjače. Soja također može utjecati na štitnjaču drugim mehanizmima, poput sprečavanja djelovanja hormona štitnjače u cijelom tijelu. tijela i smanjenje apsorpcije lijekova štitnjače iz crijeva.1:13
7 bitnih činjenica o goitrogenima i prehrani
Vaša dijeta
Dokazi o utjecaju soje na zdravlje štitnjače su ograničeni, a neke studije ne pokazuju vezu između soje i TSH ili funkcije štitnjače. Trenutno ne postoji jasan konsenzus oko toga koliko je ili koliko malo soje sigurno za rad štitnjače.
Da bi se stvari dodatno zakomplicirale, također je pokazano da soja može poboljšati rizik od srčanih bolesti i može vam pomoći u optimizaciji razine glukoze, kolesterola i masti ako imate subklinički (još ne simptomatski) hipotireozu. Važnost toga je da bolest štitnjače povećava rizik od srčanih bolesti, a smanjenje tog rizika u ranim fazama može spriječiti razvoj ozbiljnih srčanih komplikacija.
Uz sve ovo, neki stručnjaci za štitnjaču preporučuju da proizvode od soje jedete umjereno ako imate rizik od bolesti štitnjače ili ako već imate bolest štitnjače.
Učinak Soje na funkcioniranje štitnjače
Općenito govoreći, soja je zdrav izvor proteina. Nalazi se u grahu tofu, tempeh, miso i edamame, a koristi se i kao punilo u prerađenom mesu i u proizvodnji zamjena za meso i mliječne proizvode, ali ima učinke koji mogu utjecati na štitnjaču. U
Smanjena proizvodnja hormona štitnjače
Hormoni štitnjače proizvode se u štitnjači. Jod, važan prehrambeni mineral, sastojak je hormona štitnjače. Goitrogeni inhibiraju proizvodnju hormona štitnjače ometajući ulazak joda u štitnjaču. Rezultat toga je niska razina hormona štitnjače u tijelu koji pokreće mehanizam povratne sprege koji stimulira hipofizu da luči više hormona stimulirajućeg štitnjače (TSH).
TSH normalno djeluje kako bi potaknuo proizvodnju hormona štitnjače. Kada hormoni štitnjače ostanu niski zbog učinka goitrogena, razina TSH nastavlja se povećavati do prekomjerne razine, prekomjerno stimulirajući štitnjaču i uzrokujući njezino povećanje, stvarajući gušu.
Ostali goitrogenski proizvodi uključuju manioku, brokulu, karfiol, kupus, rikolu, bok choy, prokulicu, kelj, zelenilo, hren, rotkvicu i wasabi.
Uobičajeni goitrogeniInhibicija djelovanja hormona štitnjače
Osim što ometa ulazak joda u štitnjaču, soja također može inhibirati djelovanje hormona štitnjače u tijelima. Neke studije na ljudima dokumentirale su promjene u funkciji štitnjače kao odgovor na soju, ali mehanizam kojim se te promjene događaju nije jasan. Studija iz 2016. objavljena u Prehrana u javnom zdravlju, na primjer,zaključio da su šanse za povišen TSH učetverostručene kod ljudi koji su jeli dvije dnevne porcije sojine hrane u odnosu na one koji uopće nisu jeli.
Većina studija koja je utvrdila povezanost između bolesti soje i štitnjače pokazala je da je ova veza mnogo više pogođena ženama nego muškarcima. Razlozi za takav različit odgovor muškaraca i žena nisu jasni.
Upravljanje bolestima soje i štitnjače
Ako koristite lijekove za zamjenu štitnjače, važno je znati da soja može spriječiti optimalnu apsorpciju lijekova za štitnjaču, što rezultira neskladnim učincima lijekova.
Ako uzimate lijekove za štitnjaču, također biste trebali biti svjesni da nekoliko drugih komponenata vaše prehrane, uključujući kalcij i željezo, također mogu spriječiti odgovarajuću apsorpciju vaših lijekova.
Općenito, preporučuje se uzimanje lijekova za štitnjaču natašte kako bi se izbjegla nepravilna apsorpcija. Ako jedete hranu koja sadrži soju, izbjegavajte jesti četiri sata prije i nakon uzimanja doze.
Terapija radioaktivnim jodom (RAI) koristi se za neke vrste bolesti štitnjače, a radioaktivni jod mora ući u vašu štitnjaču da bi ovaj tretman djelovao. Ako primate radioaktivni jod, morate se kloniti soje i drugih goitrogena i slijediti posebnu prehranu kako biste bili sigurni da će vaša terapija biti učinkovita.
Prehrambena ograničenja u pripremi za liječenje radioaktivnim jodom