Što znati o selenu i vašoj štitnjači

Sadržaj

• Utjecaj selena na štitnjaču
• Što pokazuju istraživanja
• Nedostatak selena
• Dnevne preporuke
• Obrasci i izvori
• Otrovnost selena

Selen je presudna hranjiva tvar za zdravlje svakoga. Bitan je za metabolizam hormona štitnjače, razmnožavanje, sintezu DNA i štiti vas od infekcija i oštećenja nastalih oksidativnim stresom. Selen je mineral koji se prirodno nalazi u nekoj od namirnica koje jedemo. Također se dodaje hrani da bi ih ojačao i može se uzimati kao dodatak prehrani. Vaše tijelo ne stvara selen, pa je jedini način na koji ga možete dobiti hranom i / ili dodacima.

Utjecaj selena na štitnjaču

U odraslih je štitnjača organ koji ima najveću koncentraciju selena u tijelu, a ovaj mineral igra ključnu ulogu u sposobnosti vaše štitnjače da proizvodi hormon štitnjače. Imati optimalnu količinu selena u prehrani je vitalno samo za prevenciju bolesti štitnjače, već i za vaše cjelokupno zdravlje.

Nedostatak selena povezan je s različitim problemima sa štitnjačom, uključujući:

• Hipotireoza
• Subklinički hipotireoza
• Autoimuni Hashimotov tireoiditis
• Povećana štitnjača (gušavost)
• Rak štitnjače
• Gušavost

Jod - gradivni element i ključni sastojak hormona štitnjače - zapravo zahtijeva selen da bi se pravilno sintetizirao u hormon štitnjače.

1:33

Što pokazuju istraživanja

Brojne istraživačke studije pokazale su ključne veze između dodavanja selena i štitnjače i imunološke funkcije. Na primjer:

• I pretjerano visoke i niske razine selena povezane su u nekoliko studija s povećanim rizikom od bolesti.
• Nekoliko je studija pokazalo da dodatak selena smanjuje antitijela na peroksidazu štitnjače (TPO), kao i ozbiljnost simptoma hipotireoze.
• Neke su studije otkrile da je liječenje bolesnika koji imaju blagu do umjerenu bolest oka štitnjače (Gravesova orbitopatija) dodacima selena poboljšalo kvalitetu života, kao i ishode za njihovo zdravlje očiju, te dramatično usporilo napredovanje simptoma. sada preporučuje šestomjesečno ispitivanje dodataka selena pacijentima s Gravesovom orbitopatijom.
• Čak i za ljude koji nemaju nedostatak selena, pokazalo se da uzimanje dodataka selena ima značajan utjecaj na imunološki sustav, povećavajući proizvodnju aktiviranih T-stanica i aktivnost prirodnih stanica ubojica, što oboje pomaže u imunološkom odgovoru na bolesti, tumore i infekcije.
• Studija iz 2016. analizirala je utjecaj suplementacije selena na razinu protutijela štitnjače kod ljudi s Hashimotovim tireoiditisom. Studija je procjenjivala razinu protutijela na tiroidnu peroksidazu (TPOAb) i tiroglobulin (TgAb) u tri, šest i 12 mjeseci dodavanja selena u dvije skupine Hashimotovih pacijenata; jedan koji prima lijek za nadoknadu hormona štitnjače levotiroksinom, a drugi kao novo dijagnosticirani pacijenti koji se ne liječi nadomjesnim hormonima štitnjače. Za one koji su liječeni levotiroksinom, dodatak selena rezultirao je značajno nižim razinama TPOAb nakon tri mjeseca, koja su nastavila opadati šest mjeseci i 12 mjeseci. Razine TgAb nisu se smanjivale do 12. mjeseca. U neliječenoj Hashimotovoj skupini dodatak selena rezultirao je smanjenjem razine TPOAb nakon tri mjeseca, ali ne nakon šest ili 12 mjeseci, dok se TgAb smanjio za tri mjeseca, ali ne za šest ili 12 mjeseci.

Nedostatak selena

Iako je hranjiva tvar važna za vašu štitnjaču, znajte da je nedostatak selena u Sjedinjenim Državama prilično rijedak zahvaljujući tlu bogatom selenom. Većina Amerikanaca lako svakodnevno dobiva potrebnu količinu selena.

Iako su šanse za nedostatak kod većine prilično male, postoje neki ljudi za koje je rizik veći. Neki od čimbenika rizika za razvoj nedostatka selena uključuju:

• Problemi s crijevima, probavom ili apsorpcijom poput Crohnove bolesti
• Nakon operirane želučane premosnice
• Živi na području s tlom s nedostatkom selena
• Prolaze dijalizu bubrega
• Imati virus humane imunodeficijencije (HIV)

Simptomi

Mnogo je simptoma koji se mogu pojaviti kada ne unosite dovoljno selena. Neki od najčešćih uključuju:

• Neplodnost
• Gubitak kose
• Umor
• Debljanje
• Kompromitirani imunološki sustav, što rezultira češćim obolijevanjem
• Poteškoće u razmišljanju i / ili koncentraciji

Naravno, vrijedi napomenuti da se neki od njih preklapaju sa simptomima bolesti štitnjače.

Razine selena mogu se mjeriti krvnim testovima ili analizom kose ili noktiju mogu se procijeniti vaše razine tijekom mjeseci ili godina. Prema Nacionalnom institutu za zdravstvo, zdrava razina selena u krvi iznosi 8 mikrograma (mcg) / dL ili više.

Iako ovo nije rutinski test ako imate bolest štitnjače (obično se provodi samo ako se sumnja na nedostatak selena ili toksičnost), vi ili vaš liječnik možda ćete u jednom trenutku htjeti provjeriti razinu kako biste bili sigurni da su u granicama normale .

Dnevne preporuke

Korisno je znati koji bi trebao biti vaš cilj, posebno ako imate neki od gore navedenih simptoma.

Odbor za hranu i prehranu (FNB) pri Medicinskom institutu Nacionalnih akademija preporučuje zdravim ljudima u dobi od 14 godina i starijim svakodnevno uzimati 55 mcg selena iz svih izvora. Preporuka ide do 60 mcg dnevno ako ste trudni i 70 mcg dnevno ako dojite. Možete sigurno unijeti do 400 mcg dnevno između hrane i dodataka.

Obrasci i izvori

Postoje dva oblika selena: organski (selenometionin i selenocistein) i anorganski (selenat i selenit). Oba su oblika dobri izvori, ali istraživanja su pokazala da upotreba organskog oblika selena kao dodatka može biti učinkovitija jer vaše tijelo apsorbira više od 90 posto organskog selena, ali samo oko 50 posto anorganskog oblika.

Hrana koja je dobar izvor selena uključuje:

• Brazilski orasi
• Plodovi mora, poput škampa, srdela, lososa, morske plodove i tune
• Meso poput goveđeg odreska, goveđe jetre, mljevene junetine i šunke
• Perad
• Jaja
• Kruha
• Žitarice
• Žitarice

Selen se može naći u dodacima bilo samostalno ili u kombiniranim formulama u multivitaminima. Zbog ukupnih učinaka u tijelu, provodi se istraživanje može li dodatak selena utjecati na metabolizam glukoze, kao i pomoći u prevenciji raka, bolesti štitnjače, bolesti srca i kognitivnog pada koji se događa kako starimo.

Kako (i zašto) unositi više selena u prehranu

Otrovnost selena

Iako su zabrinjavajuće niske razine selena, visoke razine mogu vremenom rezultirati toksičnošću selena. Simptomi uključuju:

• Češnjak miriše na dah
• Metalni okus u ustima
• Gubitak ili lomljivost kose i noktiju
• Mučnina
• Kožni osip
• Proljev
• Oštećenja kože
• Umor
• Razdražljivost
• Nenormalnosti živčanog sustava

Osobito budite oprezni s brazilskim orasima; jer sadrže toliko selena - čak 90 mcg po orahu - zapravo možete potaknuti toksičnost selena ako ih jedete prečesto.

Prednosti i rizici

Unatoč istraživanju, u međunarodnim smjernicama još uvijek nema službene preporuke za liječenje bolesnika s autoimunom bolesti štitnjače dodacima selena. Za one s bolestima štitnjače i niskim razinama selena, suplementacija može biti korisna, ali za one čija je razina selena normalna do visoka, dodatak bi potencijalno mogao rezultirati toksičnošću.

Riječ iz vrlo dobrog

Prije nego što razmislite o dodavanju šaka brazilskog oraščića u prehranu ili uzimanju dodataka selena, liječnik bi vam trebao odrediti razinu selena. Tada on ili ona mogu ponuditi smjernice o tome hoćete li imati koristi od povećanja prehrambene količine selena ili dodavanja dodataka.

Imajte na umu da ako odlučite za dodatak selena, trebate izračunati unos prehrane i pripazite da ubrojite bilo koji selen u multivitamine i dodatke tako da vaš dnevni unos ne prelazi preporučenu gornju razinu unosa od 400 mcg dnevno.