Sadržaj
- Smjernice za oblikovanje plana prehrane
- Doručak
- Kolačići
- Ohlađene slastice
- Grickalice
- Prilozi
- Juhe
- Glavna jela
Ne postoji nijedna dijeta koja se preporučuje svakoj osobi s IBD-om. Postoje slučajevi kada liječnici mogu preporučiti određene medicinske dijete, uključujući dijetu s ograničenim unosom vlakana, bistru tekuću prehranu ili dijetu s malo ostataka. Te se dijete mogu koristiti prije ili nakon testa ili kirurškog zahvata ili tijekom rasplamsavanja bolest. U nekim se slučajevima dijeta može propisati na dulje vremensko razdoblje, ali niti jedna od njih obično se ne preporučuje dugoročno. To je zato što je jedan od ciljeva liječenja KVČB povratak na što redovitu prehranu kako bi se izbjegla pothranjenost.
Smjernice za oblikovanje plana prehrane
Međutim, mnogi pacijenti tvrde da je teško doći do savjeta o prehrani, posebno kada je IBD u remisiji. Je li u redu jesti bilo što ili bi ipak trebala postojati ograničenja? To je na kraju razgovor s vašim medicinskim timom, ali u mnogim će slučajevima dijeta biti rezultat pokušaja i pogrešaka. Na vama će biti da odredite što vam najbolje odgovara, iako vam liječnički tim može pomoći da otkrijete kako doći do vitamina i minerala koji su vam potrebni.
Postoji nekoliko smjernica koje morate imati na umu prilikom planiranja prehrane:
- Hrana bogata vlaknima može biti teško probavljiva.
- Pržena hrana ili hrana bogata mastima može pridonijeti proljevu.
- Mliječni proizvodi mogu uzrokovati plinove i nadutost ako problem predstavlja netolerancija na laktozu.
- Sirovo voće i povrće - iako je dio zdrave prehrane - može uzrokovati nelagodu tijekom izbijanja.
- Gazirana pića mogu pridonijeti plinovima i nadutosti.
Postoji mnogo recepata razvijenih za osobe s KVČB koji mogu biti korisni. Svakako pažljivo pročitajte popis sastojaka - svi smo različiti, a ono što nekima odgovara možda neće uspjeti za sve.
Doručak
- Carol's Coffee Cake: Kava s malo vlakana napravljena od kiselog vrhnja.
- Citrusni biskoti: pravi 24 kolačića kako bi se spojio s čajem ili kavom bez kofeina.
- Palačinke od rižinog brašna: Palačinke od riže ili sojinog mlijeka i rižinog brašna.
Kolačići
- Kiseli limunski kvadrati: Izrađuje 12 limunskih kvadrata.
- Keksi od maslaca od kikirikija: Bez mliječnih proizvoda i vlakana. Što bismo još mogli potražiti u kolačiću?
- Kolačići od maline Souvaroff: Ovaj je recept malo više uključen, ali obećava da će vrijediti truda.
Ohlađene slastice
- Sorbet od ružičastog grejpa: Potreban je proizvođač sladoleda.
Grickalice
- Mekani pereci: uzmite perece bez vlakana.
Prilozi
- Biljni nadjev od peradi: Nadjev za večeru za Dan zahvalnosti ili u bilo koje doba godine.
- Krompirski jezerci "Nada i radost": Krompirni jezerci za dodavanje malo raznolikosti vašim jelima.
Juhe
- New England Clam Chowder: Napravljen od rižinog mlijeka umjesto kravljeg.
Glavna jela
- Pastirska pita: Napravljen od rižinog mlijeka i puretine umjesto govedine, ovaj je recept staromodni favorit.
- Škampi od škampa s lingvinom: Škampi kuhani u češnjaku i bijelom vinu - što može biti bolje?
- Kineske knedle na pari s umakom od umaka: Za pripremu ovog recepta napravljenog od mljevene svinjetine ili puretine potrebno je neko vrijeme.
- Pureće pljeskavice s lukom na žaru: luk na žaru u ovom receptu dodaje okus vašem hamburgeru.
Riječ iz vrlo dobrog
Dijeta je nezgodna tema kod KVČB, a kao i mnogi drugi aspekti ove bolesti, razlikuje se od osobe do osobe. Učenje što hrana djeluje, a što ne traje postupak je u tijeku. Uz to što ćemo znati koja će hrana dobro igrati s KVČB-om, prehrana je važan čimbenik koji treba imati na umu.Unos dovoljne količine vitamina i minerala je od vitalne važnosti, što znači planiranje obroka tako da imaju najviše hranjivih sastojaka. Razgovarajte sa svojim liječnikom kako biste dobili uputnicu za dijetetičara koji vam može pomoći u razumijevanju prehrambenih preporuka.