Sadržaj
Kad razmišljate o hrani koju biste jeli na dijeti za snižavanje kolesterola, vjerojatno se usredotočite uglavnom na konzumiranje manje životinjskog mesa, a više voća i povrća. Jesti žitarice vjerojatno je naknadna pomisao, jer ne sadrže puno masnoće, ako je uopće ima. No, možda ćete se iznenaditi kad saznate da, kada pokušavate smanjiti kolesterol, vrste žitarica koje jedete mogu utjecati na vaše rezultate.Ugljikohidrati i zdravlje vašeg srca
Ugljikohidrati su vam potrebni da svom tijelu pružite potrebnu energiju. Međutim, prema Nacionalnom programu obrazovanja za kolesterol, unos ugljikohidrata ne smije premašiti 60% ukupnih dnevnih kalorija. Previše ugljikohidrata u prehrani možda neće biti dobro za vaše srce.
Studije su povezivale visoku konzumaciju ugljikohidrata s visokom razinom triglicerida (vrsta masti koja se nalazi u cijelom tijelu), nižom razinom HDL-a ili "dobrog" kolesterola i debljanjem.
Kao što vidite, odabir prave vrste žitarica za jelo na obroku za snižavanje kolesterola važan je za održavanje razine kolesterola u zdravom rasponu. Možda čak i pomalo smanjuje kolesterol.
Koja su zrna najbolja
Kada planirate obroke za prehranu za snižavanje kolesterola, važno je odabrati kruh od cjelovitih žitarica, tjesteninu i žitarice te izbjegavati rafinirane, prerađene žitarice koje se nalaze u hrani poput rezanca od jaja, bijelog kruha, peciva, muffina i krekera.
Ali to ne znači da iz zabave morate ukloniti svu zabavu! Možete pripremiti mnoštvo različitih i ukusnih jela i grickalica koristeći žitarice zdrave za srce. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da odaberete najzdravije vrste žitarica koje ćete jesti na dijeti za snižavanje kolesterola:
- Prebacite svoju uobičajenu tjesteninu na tjesteninu od cjelovite pšenice. Ove vrste tjestenine imaju veću hranjivu vrijednost od rafiniranih žitarica i sadrže veće količine vlakana (posebno topivih vlakana) koja mogu pomoći u snižavanju kolesterola.
- Jedete li još uvijek bijeli kruh? Pokušajte prijeći na sorte cjelovite pšenice ili cjelovite žitarice. Ove su vrste kruha također bogate vlaknima, što vam može pomoći u snižavanju kolesterola. Možete probati i sorte kruha s niskim udjelom ugljikohidrata, ali prije nego što odaberete, provjerite sadržaj masti i vlakana na etiketi s hranjivim sastojcima.
- I ostale žitarice mogu biti zdrave, pa se ne trebate ograničavati na kruh i tjesteninu od cjelovite pšenice. Jeste li probali dodavati kus-kus, mahunarke poput soje i leće te rižu od cjelovitih žitarica? To su izvrsne namirnice s niskim udjelom masti i vlaknima koje mogu izvrsno okusiti mnoga jela. I opet vam mogu pomoći u upravljanju kolesterolom.
- Pazite što dodajete svojim zrnima! Ako preljevate umak s visokim udjelom masnoće preko tjestenine od cjelovite pšenice, poništit ćete tjestenine koje smanjuju kolesterol. Ne morate jesti svoje zdrave žitarice bez ukrasa; samo budite sigurni da sve bude u ravnoteži provjeravajući sadržaj masti u začinima, namazima i umacima koje jedete s njima.
- Udio
- Flip
- Tekst