Sadržaj
- Kako mršavljenje bez glutena može najbolje funkcionirati?
- Izbjegavajte prerađenu hranu bez glutena
- Pazite na ukupne kalorije
- Jedite uz malo ugljikohidrata, bez žitarica ili paleo, bez glutena
- Provjerite jeste li uistinu bez glutena
- Ne zaboravite na vježbanje
- Riječ iz vrlo dobrog
Istina je da se rezultati koje ste vidjeli kod nekih poznatih mogu činiti čarobnima, ali zapravo nisu. Umjesto toga, ti su rezultati rezultat pažljivog jedenja, puno vježbanja - i da, prehrane lišene pšenice i glutena. No, daleko je od toga koji je od ovih čimbenika najvažniji, a možda se i ispostavi da su zdrava prehrana i puno tjelesnih aktivnosti mnogo važniji od prehrane bez glutena.
Moglo bi se čak ispostaviti da jedenje bezglutena uopće ne čini ništa za vašu težinu, osim što samo ograničava vaš izbor hrane. Svakako postoji rasprava o tome pomažu li vam odricanje od pšenice i glutena lakše nego mršavljenje, nego samo dijeta. Neki dijetetičari kažu da ispuštanje glutena iz prehrane znači da imate manje limenka jedite, a time unosite manje kalorija ... što prirodno dovodi do gubitka kilograma.
Međutim, drugi stručnjaci - posebno kardiolog dr. William Davis, autor knjige Pšenični trbuh- tvrdite da pšenica (a ne samo protein glutena u pšenici) zapravo pojačava vaš apetit, zbog čega jedete više. Doktor Davis rekao mi je u intervjuu da pšenica sadrži spojeve koji stimuliraju apetit koji potiču vaše tijelo da proizvodi više inzulina, hormona koji može uzrokovati skladištenje masti. Međutim, ne postoji neovisno istraživanje koje dokazuje tvrdnju dr. Davisa.
Kako mršavljenje bez glutena može najbolje funkcionirati?
U svojoj vlastitoj praksi dr. Davis rekao je da je vidio kako ljudi u prosjeku padaju oko 15 do 20 kilograma u mjesec dana kada jednostavno eliminiraju pšenicu.
Da, vaša kilometraža može varirati - zasigurno nema jamstva da ćete vidjeti takve rezultate, a unatoč pozitivnim anegdotskim dokazima, još nije objavljeno nijedno istraživanje o tome koje bi pokazalo radi li uistinu ili ne. Ali dobra vijest je da postoji nekoliko načina na koje možete pokušati maksimizirati svoje rezultate i svoje napore za mršavljenje bez glutena.
Evo pet strategija koje vam mogu pomoći da uspješno spustite kilograme kada se pridržavate prehrane bez glutena:
Izbjegavajte prerađenu hranu bez glutena
Da, ta mješavina kolača bez glutena izgleda ukusno (a i okusa je prilično blizu stvarne ponude). Ali da biste stvarno izgubili na težini bez pšenice i glutena, morat ćete se kloniti. Nekoliko proizvoda bez glutena na bazi žitarica, poput grickalica, kruha, pizze, kolačića i kolača, zapravo ima čak i više kalorija (i potencijalno može izazvati još energičniji odgovor na inzulin) od spajalica na bazi pšenice koje zamjenjuju. Uz to, čini se da mnogi ljudi misle da izraz "bez glutena" na etiketi zapravo znači "bez kalorija" (e, ne toliko). Uzmi od mene: jesti više kalorija samo zato što se nalaze u hrani bez glutena navika pomoći vam da smršavite ... upravo suprotno. Prebrojite kalorije u hrani bez glutena, jer se i one računaju, baš kao i kalorije u hrani bez glutena.
Pazite na ukupne kalorije
Mnogi ljudi shvate da naglo padaju bez napora kad ostanu bez glutena ... do određene mjere. Čini se da ta točka, kaže dr. Davis, za mnoge ljude ima oko 15 do 20 kilograma mršavljenja. Istina je da odlazak bez glutena u cjelini smanjuje vašu žudnju i apetit (barem nakon što su vaše početne želje za poslasticama na bazi pšenice popustile), a smanjeni apetit dovodi do manje potrošenih kalorija.
Da bi se lopta za mršavljenje kotrljala, vjerojatno ćete morati početi brojati kalorije i pokušati ostati u skladu s preporukama za svoje tijelo.
Jedite uz malo ugljikohidrata, bez žitarica ili paleo, bez glutena
To je kontroverzno, ali dr. Davis i drugi zagovornici prehrane za mršavljenje bez pšenice i glutena vjeruju da je dijeta s malo ugljikohidrata najbolja za mršavljenje. Teorija kaže - to nisu samo ugljikohidrati na bazi pšenice koji potiču proizvodnju inzulina i čine vas gladnima svi ugljikohidrati. Dr. Davis zagovara ograničavanje hrane s visokim udjelom ugljikohidrata poput mahunarki i voća te potpuno uklanjanje hrane bez žitarica na bazi žitarica poput žitarica i kruha, većine grickalica (poput čipsa bez glutena) i hrane koja sadrži kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze. Imajte na umu da žiri još uvijek ne dijeli Paleo dijetu - drugi stručnjaci upozoravaju da ćete propuštati vrijedne vitamine, vlakna i druge hranjive sastojke ako štedite na hrani poput voća, graha i riže od cjelovitih žitarica. Međutim, moguće je voditi računa o svojim prehrambenim potrebama i slijedite prehranu s malo ugljikohidrata, bez glutena ... ako ste oprezni. Neka vam se računaju ugljikohidrati.
Provjerite jeste li uistinu bez glutena
Puno ljudi razmišljati bez glutena su kad zapravo nisu (gluten se skriva na mnogim mjestima na koja ne biste sumnjali), a kod nekih ljudi anegdotski dokazi ukazuju da čak i male količine pšenice i glutena izgledaju kao da suzbijaju mršavljenje kad se konzumiraju redovito. O tome nije bilo istraživanja (općenito je dostupno vrlo malo istraživanja o gubitku kilograma bez glutena), ali ako ozbiljno pokušavate izgubiti kilograme bez glutena, možda biste trebali razmisliti o pokušaju uklanjanja svi pšenica i gluten - u suprotnom, upozorava dr. Davis, možda nećete u potpunosti zaustaviti inzulinsku reakciju koja vas sprečava da padnete kilogramima.
Ne zaboravite na vježbanje
Ovo bi mogao biti najvažniji savjet od svih. Rezanje pšenice i glutena može vam pomoći da lakše izgubite kilograme, ali ako doista želite ubrzati napore, morat ćete se oznojiti. Vježba vam može pomoći da izgradite više mišića i izgubite masnoće ... a mišići sagorijevaju više kalorija, pomažući vam da izgubite još više masnog tkiva. Ne gledajte na svoju novu bezglutensku prehranu kao na zamjenu za hodanje u teretanu - pobrinite se da napravite vrijeme za neke zdrave tjelesne aktivnosti.
Riječ iz vrlo dobrog
Da, odlazak bez pšenice / glutena može vam pomoći da započnete s naporima za mršavljenje. Ali to nije čarobni metak - da biste postigli najbolje moguće rezultate (i tijelo koje želite), trebat ćete uložiti više posla (vjerojatno poprilično više posla) nego jednostavno tražiti riječi "bez glutena" na vrećica kolačića. Uključite neke dobre vježbe i malo brojanja kalorija, i trebali biste biti na putu do uspjeha.