Sadržaj
Dijeta s niskim kolesterolom može poboljšati zdravlje vašeg srca. Ipak može biti porazno, pa je korisno imati popis hrane s visokim kolesterolom i zasićenim masnim kiselinama kako biste je izbjegli i ograničili. To ćete pronaći u nastavku.Zapamtite, nikad nije kasno za usvajanje zdravijih prehrambenih navika, ali trebali biste surađivati sa svojim liječnikom kako biste utvrdili prave prehrambene promjene za vas.
Zasićene masti i kolesterol
Prehrana bogata zasićenim mastima i kolesterolom može doprinijeti visokom ukupnom kolesterolu i visokoj razini lipoproteina niske gustoće (LDL - "loši" kolesterol) u tijelu, povećavajući rizik od bolesti koronarnih arterija uzrokovane aterosklerozom, što je nakupina plaka. gore u arterijama.
Evo popisa namirnica s visokim udjelom kolesterola ili zasićenih masnoća koje trebate ograničiti ili izbjegavati:
Jaja i meso
- Iako jaja sadrže kolesterol, studije sugeriraju da većina ljudi može pojesti jaje ili dva dnevno bez značajnog povećanja razine kolesterola ili kardiovaskularnog rizika. Iznimke su ako imate dijabetes ili bolest srca ili ako imate visok rizik od srčanih bolesti, trebali biste ograničiti jaja u njihovoj prehrani na najviše dva do četiri jaja žumanjke tjedno.
- Ograničite rezove govedine s visokim udjelom masti, poput nadlanice, T-kosti, ribljeg mesa, portirnice, prsa, rebra i odrezaka. Odaberite meso s oznakom "odabir", "odabir" i "nemasno".
- Izbjegavajte takozvano meso "organa", poput jetre i slatkog kruha, koje sadrži čak 375 mg kolesterola po porciji od 3 unci.
- Ograničite prerađeno meso i meso za ručak, kao što su bolonja, šunka, hrenovke, kobasice i pakirano meso za ručak. Obogaćeni su zasićenim mastima i natrijem.
- Izbjegavajte patku i gusku, premda imajte na umu da su vitke grudi ili noge bez kože izbor manje masnih kiselina. Izbjegavajte pržiti bilo što na patčjoj ili gusjoj masti.
Mliječni
- Iako prehrambene smjernice i dalje sugeriraju ograničavanje cjelovitih masnih mliječnih proizvoda za kardiovaskularno zdravlje, akumuliraju se dokazi da je to nepotrebno. Nedavna istraživanja čak su sugerirala da konzumacija mliječnih proizvoda s punomasnom masti može biti povezana sa smanjenjem kardiovaskularnih bolesti.
- Ako trebate paziti na kolesterol, razgovarajte sa svojim liječnikom o tome je li u redu jesti mliječne proizvode s punim mastima ili biste se trebali odlučiti za one s malo masnoće.
Ulja
- Smanjite hranu koja sadrži djelomično hidrogenirana biljna ulja kako biste smanjili transmasnoće u prehrani.
- Provjerite na etiketama hrane na pakiranoj hrani pojmove "hidrogenirano" ili "djelomično hidrogenirano ulje". Ako se ovi pojmovi pojavljuju kao jedan od prvih pet sastojaka, bilo bi uputno izbjegavati ili ograničavati te proizvode.
Strane
- Ograničite pomfrit i druga pržena jela napravljena od djelomično hidrogeniranih ili zasićenih masti.
- Isprobajte pečeni krumpir ili voće od batata za zdraviju alternativu.
Deserti
- Ograničite kolače, kolačiće, krekere, peciva, pita, muffine i krafne, posebno one napravljene od djelomično hidrogeniranih ili zasićenih masti.
- Kad pečete kod kuće, razmislite o receptima s niskim udjelom masnoće kako bi vaši deserti postali prihvatljiviji za kolesterol.
Riječ iz vrlo dobrog
Imajte na umu da vaša nova prehrana prilagođena kolesterolu ne mora biti toliko ograničena koliko ste možda očekivali. Iako uključuje ograničenje ili izbjegavanje gore navedenih namirnica, postoji i mnoštvo novih namirnica i recepata za dodavanje. Možete promijeniti stare omiljene recepte zamjenom više izbora zdravih za srce i pronaći kreativne načine za pripremu nove hrane koju možda ranije niste probali i koja pomaže u snižavanju kolesterola, poput crnog, mornarice ili graha, patlidžana, bamije, zobi, soje , i masne ribe.
Dijeta za upravljanje visokim kolesterolom