Mit je da zdrava prehrana mora koštati velike novce. "Možete potrošiti gotovo isto kao i sada i završiti sa zdravijom prehranom za srce", kaže Kerry Stewart, ur., Profesor medicine u kardiološkom odjelu Johns Hopkins i direktor Kliničke i istraživačke fiziologije. Svodi se na pametnije odabire. Evo nekoliko ideja za bolju prehranu bez trošenja više.
Usporedite oznake.
"Iz zdravstvene perspektive određene su namirnice manje poželjne od drugih po sličnoj cijeni", kaže Stewart. Na primjer, različite sorte mlijeka koštaju otprilike jednako, ali obrano mlijeko i 1 posto mlijeka daju manje zasićenih masti od 2 posto mlijeka ili punomasnog mlijeka. Isto je i s jogurtom. Neki jogurti, iako su označeni kao "s malo masnoće", sadrže puno kalorija i šećera, kaže, tako da usporedbom podataka o prehrambenim činjenicama na naljepnicama možete napraviti zdraviji izbor s niskim udjelom masti i šećera bez trošenja više.
Preskočite prerađenu hranu u kutijama i vrećicama.
Cijela hrana obično košta manje od prerađenih sorti, a štedi vas dodanih natrija i šećera koji mogu dovesti do debljanja, dijabetesa i oštećenja srca, kaže Stewart.
Budite pametni u prolazu.
Kupujte uglavnom s vanjskih prolaza vašeg tržišta. Tu se obično prikazuje svježe voće, povrće, mliječni proizvodi, riba i meso.
U srednjim prolazima potražite konzerviranu tunu, losos i srdele zdrave za srce; smrznuti neprerađeni fileti ribe; i sušeni grah ili konzervirani grah (isperite ga prije kuhanja kako biste smanjili sadržaj natrija). Dodajte grah mesnim jelima kako vam neće trebati toliko mesa - ovaj jednostavan korak smanjit će troškove i unos zasićenih masti.
Spustite pogled i prema dolje: Često su najskuplji predmeti odloženi u visini očiju, dok su jeftinije robne marke postavljene niže.
Odaberite ono što je u sezoni.
Kad je proizvoda u izobilju, obično košta manje, kaže Stewart. Dakle, kukuruz je bolja kupovina ljeti, dok su jabuke pogodna za jesen i zimu, na primjer. Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država daje popis voća i povrća za svaku sezonu.
Razmotrite konzervirane ili smrznute proizvode i grah.
Stewart kaže da mogu spakirati toliko hranjivih sastojaka koliko svježi proizvodi, i to po povoljnoj cijeni. Na etiketi potražite "nisko natrij" ili "bez dodavanja soli".
Ne kupujte kad ste gladni.
Manje će vas napastovati nezdrava hrana i impulsne kupnje - poput onih mirisnih pekarskih proizvoda i prikladnih grickalica na blagajni.
Kuhajte više obroka kod kuće.
Istraživanje Johnsa Hopkinsa pokazuje da ljudi koji kuhaju obroke kod kuće jedu zdravije i troše manje kalorija od onih koji kuhaju rjeđe.