Postoji li veza između glutena i PCOS-a?

Sadržaj

• Razumijevanje glutena
• Celijakija nasuprot osjetljivosti na gluten
• Veza s glutenom i PCOS-om
• Oprez kod prehrane bez glutena
• Savjeti za smanjenje glutena

Istraživanje je pokazalo da je 30 posto Amerikanaca pokazalo zanimanje za izbjegavanje glutena, iako manje od 1 posto Amerikanaca ima celijakiju, koja je naslijeđeno autoimuno stanje. Broj ljudi bez celijakije koji izbjegavaju gluten neprestano se povećava od 2009. godine, iako se broj ljudi kojima je dijagnosticirana celijakija nije povećao. Ovaj povišeni interes za prehranu bez glutena mogao bi biti posljedica činjenice da neki ljudi imaju percepciju da jedenje hrane bez glutena može rezultirati gubitkom kilograma ili više energije, kao i onima s osjetljivošću na gluten.

Posjetite bilo koji chat sindroma policističnih jajnika (PCOS) na društvenim mrežama i sigurno ćete naići na preporuke drugih žena sa sindromom koje uključuju prehranu bez glutena. Ovdje ćemo istražiti dokaze i ono što trebate znati ako želite ostati bez glutena.

Razumijevanje glutena

Gluten je protein u pšenici, raži i ječmu. Manje poznati izvori glutena mogu biti prisutni u mesu za sendviče, imitaciji morskih plodova i slanine, marinadama, umacima, zobi (osim ako nisu označeni bez glutena) i pivu. Pridržavanje dijete bez glutena zahtijeva pažljivo čitanje naljepnica s hranom i razgovore s osobljem koje čeka u restoranima kako bi se izbjegla hrana koja sadrži gluten.

Što je gluten i zašto je to tako teško izbjeći?

Celijakija nasuprot osjetljivosti na gluten

Celijakija je autoimuni crijevni poremećaj koji pogađa 1 posto opće američke populacije. Ako se ne liječi, celijakija može dovesti do oštećenja crijeva, nedostatka hranjivih sastojaka, bolova u zglobovima, kroničnog umora, neredovitih menstruacija i neplodnosti.

Osjetljivost na celijakijski gluten češća je od celijakije, što vjerojatno utječe na šest puta veći broj Amerikanaca koji imaju celijakiju. Simptomi osjetljivosti na gluten variraju i mogu uključivati ​​kronični umor, bolove u zglobovima, plinove, nadutost, proljev i mozak magla. Pojedinci s intolerancijom na gluten ne trpe zbog oštećenja crijeva, pa nemaju prehrambenih nedostataka.

Veza s glutenom i PCOS-om

Nepoznat je broj žena s PCOS-om koje su osjetljive na gluten. Do danas ne postoji istraživanje na temelju dokaza koje bi pokazalo vezu između PCOS-a i glutena.

PCOS je stanje upale povezano s rezistencijom na inzulin. Sugerira se da svakodnevna konzumacija proizvoda od pšenice i ostalih srodnih žitarica može doprinijeti kroničnim upalama i autoimunim bolestima.Žene s PCOS-om imaju veće markere upale od žena bez sindroma. Smanjivanje konzumacije glutena ili njegovo izbjegavanje moglo bi potencijalno smanjiti upalu kod PCOS-a, no potrebno je više istraživanja prije nego što se svim ženama s tom bolešću preporuče dijete bez glutena.

Uz to, gluten sam možda ne uzrokuje uobičajene simptome kod onih s intolerancijom na gluten. FODMAP, skupina loše probavljenih ugljikohidrata, također mogu uzrokovati simptome. Mnoge namirnice bogate FODMAP-ima također sadrže gluten.

Oprez kod prehrane bez glutena

Ako se ne poštuje ispravno, prehrana bez glutena može rezultirati nedostatkom željeza, folata, niacina, cinka i vlakana. Mnoge bezglutenske namirnice dodaju šećere, zasićene masti i natrij kako bi održale okus, što ih čini lošim izborom za većinu ljudi - posebno za one s PCOS-om.

Ako vam jedenje bez glutena pomaže u mršavljenju, vjerojatno nije zbog izrezivanja glutena. To je vjerojatno zato što ste smanjili suvišne kalorije i ugljikohidrate izbjegavajući mnogo kruha, tjestenina, pekarskih proizvoda i druge hrane koja sadrži gluten.

Budući da ne postoji test kojim bi se utvrdilo imate li intoleranciju na gluten ili ne, jedini način da se zna je uklanjanje glutena. Ako se osjećate znatno bolje nakon prehrane bez glutena i primijetite razliku prilikom ponovnog uvođenja glutena, možda imate osjetljivost na gluten ili celijakiju.

Uvijek se preporučuje testiranje na celijakiju prije nego što započnete dijetu bez glutena.

Savjeti za smanjenje glutena

Prije nego što isprobate bezglutensku prehranu, posavjetujte se s registriranim dijetetičarom koji će vam pomoći da napravite plan bezglutenskog obroka koji će zadovoljiti vaše jedinstvene potrebe s PCOS-om. Možda će vam biti od pomoći i ovi savjeti:

• Odaberite cjelovite namirnice koje ne sadrže gluten i koje su prepune hranjivih sastojaka i vlakana, poput voća, povrća, riže, amaranta, heljde, prosa i kvinoje.
• Kod kuće hranu bez glutena označite svijetlim naljepnicama ili ih držite na zasebnoj polici.
• Odvojite posuđe, daske za rezanje i tostere kako biste izbjegli unakrsnu kontaminaciju.
• Upotrijebite začine u istisnutim bocama kako noževi i mrvice ne bi izašli.