Sadržaj
- Hrana koja može uzrokovati žgaravicu
- Hrana koja pomaže u sprječavanju refluksa kiseline
- Lijekovi za žgaravicu kod kuće
- Kako liječnik može pomoći
Pregledao:
Ekta Gupta, M.B.B.S., M.D.
Povremeno dobivanje slučaja refluksa kiseline (žgaravice) nije neobično, ali neki ljudi pate od goruće nelagode, nadutosti i podrigivanja gotovo svaki put kad jedu. Otprilike 20% populacije ima gastroezofagealnu refluksnu bolest (GERB), kronično refluksno stanje kiseline koje dijagnosticira liječnik.
Normalno, ezofagealni sfinkter (mišićna cijev koja propušta hranu u želudac, a zatim se zatvara kako bi ga spriječila da se vrati) štiti jednjak od želučane kiseline. Međutim, ako se sfinkter opusti, hrana se može gurnuti prema gore kroz olabavljeni otvor i izazvati refluks kiseline.
"Dijeta igra glavnu ulogu u kontroli simptoma refluksa kiseline i prva je linija terapije koja se koristi za ljude s GERB-om", kaže Ekta Gupta, M.B.B.S., MD, gastroenterolog iz Johns Hopkins Medicine.
Hrana koja može uzrokovati žgaravicu
Hrana koja je obično okidač za žgaravicu uzrokuje opuštanje sfinktera jednjaka i odgađa probavni proces, ostavljajući hranu da duže sjedi u želucu, kaže Gupta. Najgori krivci? Hrana bogata mastima, soli ili začinima kao što su:
- Pržena hrana
- Brza hrana
- Pizza
- Čips od krumpira i ostali prerađeni zalogaji
- Čili u prahu i papar (bijeli, crni, kajenski)
- Masno meso poput slanine i kobasica
- Sir
Ostale namirnice koje mogu uzrokovati isti problem uključuju:
- Umaci na bazi rajčice
- Agrumi
- Čokolada
- Pepermint
- Gazirana pića
"Umjerenost je ključna jer mnogi ljudi možda neće moći ili žele potpuno eliminirati tu hranu", kaže Gupta. "Ali pokušajte izbjegavati jesti problematičnu hranu kasno navečer bliže spavanju, tako da vam ne sjede u trbuhu i ne dižu vam jednjak kad legnete noću. Također je dobra ideja umjesto da jedite male česte obroke veće, teže obroke i izbjegavajte kasne večere i grickalice prije spavanja. "
Hrana koja pomaže u sprječavanju refluksa kiseline
Dobre vijesti: Postoji mnogo stvari koje možete jesti kako biste spriječili refluks kiseline. Opskrbite kuhinju hranom iz ove tri kategorije:
Hrana bogata vlaknima
Vlaknasta hrana čini vam se sitima, pa je manja vjerojatnost da ćete se prejesti, što može pridonijeti žgaravici. Dakle, napunite zdrava vlakna iz ove hrane:
- Cjelovite žitarice kao što su zobene pahuljice, kus-kus i smeđa riža.
- Korijenasto povrće poput batata, mrkve i repe.
- Zeleno povrće poput šparoga, brokule i mahuna.
Alkalna hrana
Hrana pada negdje duž pH ljestvice (pokazatelj razine kiseline). Oni koji imaju nizak pH kiseli su i vjerojatnije će izazvati refluks. Oni s višim pH su alkalni i mogu pomoći u nadoknađivanju jake želučane kiseline. Alkalna hrana uključuje:
- Banane
- Dinje
- Karfiol
- Komorač
- Orašasti plodovi
Vodenasta hrana
Jesti hranu koja sadrži puno vode može razrijediti i oslabiti želučanu kiselinu. Odaberite hranu poput:
- Celer
- Krastavac
- Zelena salata
- Lubenica
- Juhe na bazi bujona
- Biljni čaj
Lijekovi za žgaravicu kod kuće
Osobe s žgaravicom obično posežu za antacidima, lijekovima koji se prodaju bez recepta koji neutraliziraju želučanu kiselinu. Ali jedenje određene hrane može ponuditi i olakšanje od simptoma. Razmislite o pokušaju sljedećeg:
Mlijeko
Pomaže li mlijeko kod žgaravice? "Smatra se da mlijeko često ublažava žgaravicu", kaže Gupta. "Ali morate imati na umu da mlijeko dolazi u različitim sortama - punomasno mlijeko s punom količinom masti, 2% masti i obrano ili nemasno mlijeko. Masnoća u mlijeku može pogoršati refluks kiseline. Ali nemasno mlijeko može djelovati kao privremeni pufer između želučane sluznice i kiselog želučanog sadržaja i pruža trenutno ublažavanje simptoma žgaravice. " Jogurt s malo masnoće ima iste umirujuće osobine zajedno sa zdravom dozom probiotika (dobre bakterije koje pospješuju probavu).
Đumbir
Đumbir je jedno od najboljih probavnih pomagala zbog svojih ljekovitih svojstava. Alkalne je prirode i protuupalno, što olakšava iritaciju u probavnom traktu. Pokušajte pijuckati čaj od đumbira kad osjetite da vam dolazi žgaravica.
jabučni ocat
Iako nema dovoljno istraživanja koja bi dokazala da pijenje jabučnog octa djeluje na refluks kiseline, mnogi se ljudi zaklinju da to pomaže. Međutim, nikada ga ne biste smjeli piti u punoj koncentraciji jer je to jaka kiselina koja može nadražiti jednjak. Umjesto toga, stavite malu količinu u toplu vodu i pijte je uz obroke.
Limunska voda
Limunov sok općenito se smatra vrlo kiselim, ali mala količina limunovog soka pomiješana s toplom vodom i medom djeluje alkalizirajući koji neutralizira želučanu kiselinu. Također, med ima prirodne antioksidanse, koji štite zdravlje stanica.
Kako liječnik može pomoći
Ako imate žgaravicu dva ili više puta tjedno, a promjene u prehrani ili načinu prehrane nisu pomogle, obratite se liječniku. Gastroenterolog (liječnik specijaliziran za probavni sustav) može provesti testove za mjerenje kiselosti u želucu i provjeriti je li učestali refluks kiseline oštetio vaš jednjak.
GERB se često može izliječiti kombinacijom promjena načina života i lijekova. Ali trajni simptomi refluksa trebaju temeljitu procjenu od strane gastroenterologa koji može pronaći osnovni uzrok i razgovarati o dostupnim mogućnostima liječenja.