Sadržaj
Ljudi koji imaju upalnu bolest crijeva (IBD) često se pitaju što jesti. To često rezultira prehranom koja se sastoji uglavnom od jednostavnih ugljikohidrata i čaja, što nije hranjiva dijeta za nekoga tko zahtijeva dodatne hranjive sastojke. Iako će gastroenterolog i nutricionist ili dijetetičar biti najbolji izvor informacija o prehrani, postoji i određena količina pokušaja i pogrešaka koje treba poduzeti. Ono što neki ljudi, posebno oni koji su nedavno dijagnosticirani ili se ne osjećaju dobro, možda ne bi odmah shvatili jest da postoje bolji izbori kada je hrana u pitanju. Voće koje se lakše probavlja može biti koristan dodatak prehrani. Dijeta koja se sastoji od mnogo svježe hrane najbolji je način za primanje vitamina i minerala.Sjetite se obratiti se liječniku prije nego što dodate bilo koje dodavanje ili brisanje prehrambenog plana. Vođenje dnevnika hrane i simptoma također je dobra ideja prilikom promjena prehrane.
Papaja
Papaja je jedan od primjera voća koje je često lakše probavljivo, a zapravo zapravo može pomoći probavi proteina.Papaje sadrže enzim zvan papain koji razgrađuje proteine i čini ih dostupnijima za upotrebu u tijelu. Zapravo je toliko učinkovit da se ovaj enzim koristi kao sredstvo za omekšavanje mesa.
Kao i većina voća, i papaje su bogate vitaminima, mineralima i antioksidantima. Neki od vitamina i minerala koji se mogu naći u papajama uključuju one za koje ljudi koji imaju KVČB mogu imati nedostatak: vitamin A, vitamin K i folati.
Banane
Banane su jedna od najsavršenijih namirnica na svijetu. S praktičnog stajališta, ne može ih biti lakše jesti - dolaze u vlastitom pakiranju i mogu se jesti gotovo bilo gdje bez posuđa ili čak salvete. Dobar su izvor kalija, koji je hranjiva tvar koja nedostaje osobama s IBD-om. Ostali vitamini i minerali sadržani u bananama uključuju magnezij, vitamine B i vitamin C. Banane su lako probavljive i često se preporučuju osobama koje imaju povraćanje i proljev. Osobe s j-vrećicom ili ileostomijom mogu otkriti da će banane pomoći u zgušnjavanju izlaza i pomoći u izbjegavanju ili čišćenju tekuće stolice.
Ipak biste trebali primijetiti da banane sadrže puno FODMAP-a i da ih treba oprezno jesti kod pacijenata s dispepsijom i / ili IBS-om.
Najbolja vrsta banane za one s IBD-om bit će kada na koži više nema zelene boje, a ona je žuta ili čak počinje primjećivati smeđe mrlje. Zrela banana sadržavat će više antioksidansa od nezrele, a bit će je i lakše probavljiva.
Dinja
Cantaloupe je vrsta dinje s mirisnim, mesnatim interijerom. U Sjedinjenim Državama dinja koju često nalazimo u samoposluzi zapravo se naziva mošusna dinja. Sve sorte dinja sadrže mnogo hranjivih sastojaka važnih za bolje zdravlje, a zapravo sadrže neke koje su prilično važne ljudima koji imaju KVČ. Dinja ima puno vitamina A i C, kao i kalija, prehrambenih vlakana i antioksidansa.
Rapčići su slatki kad se jedu sirovi, a budući da je meso ploda tako mekano, lako se može uklopiti u smoothie. Također se može umiješati u voćnu salatu s drugim lako probavljivim voćem ili jesti s jogurtom.
Kantalupe treba narezati i jesti kad su pravilno sazreli kako meso ne bi bilo pretvrdo. Da biste odabrali zrelu dinje, malo potisnite kraj dinje. Trebali biste osjetiti malo popuštanja u vanjskoj kori - ne bi smjelo previše utonuti ili biti tvrdo i otporno. Da biste danju sačuvali za jelo za nekoliko dana, odaberite onu koja na kraju ima tvrđu koru i ostavite je da sazri na pultu dan ili dva. Nakon što sazrije, spremite ga u hladnjak.
Lubenica
Lubenica donosi misli o ljetnim roštiljima i jelu za stolom za piknik vani. No, u mnogim prehrambenim prodavaonicama lubenica je tijekom cijele godine, što je dobra vijest za ljude s KVČB kojima je u prehrani potrebna lako probavljiva hrana prepuna hranjivih sastojaka. Sorta bez sjemena nije u potpunosti bez sjemena, ali je u velikoj mjeri tako, što je korisno i za one koji trebaju izbjegavati sjeme u svojoj hrani.
Većina ljudi vjerojatno bi pretpostavila da lubenica sadrži puno antioksidansa i beta-karotena, ali i vitamina A i C, što je korisno za ljude koji imaju KVČB koji žele povećati unos tih vitamina. No, lubenica sadrži i malo kalija - ne toliko kao neke druge namirnice, ali ipak malo iznenađujuće dodatno za ovu dinju.
Imajte na umu da je lubenica bogata FODMAP-ima, te je treba oprezno jesti kod pacijenata s dispepsijom i / ili IBS-om.
Istina svom imenu, lubenica ima visok sadržaj vode. Hidratacija je ključna za ljude s IBD-om.
Medljika
Medena rosa vrsta je dinje koja često dobije lošu reputaciju. Ponekad se zanemari u korist drugog voća, ali može biti koristan dodatak prehrani za ljude koji imaju KVČ. Medena rosa ima glatku koru i mesnatu, svijetlozelenu unutrašnjost. Blagog je okusa i sladak je kad se jede sam, ali također je dobar dodatak voćnoj salati.
Ono što medenu rosu čini dobrim izborom za KVČB je činjenica da je lako probavljiva, a sadrži i puno vitamina C. Medena rosa neće dozrijevati na vašem pultu ili u hladnjaku ako ima zelenu koru, tako da ' Moram napraviti najbolji izbor dinje dok ste na tržnici. Zrela medena rosa imat će koru koja je negdje između kremasto bijele i zlatno žute, bez zelene boje. Kora bi trebala malo dati kad se gurne: ne bi trebala biti tvrda i ne bi trebala biti kašasta. Pustite da odstoji još nekoliko dana nakon kupnje, stvorit će slađi okus. Samo nemojte dopustiti da ide predugo - može postati prezrelo i razviti neprijetljivu teksturu.