Sadržaj
- Surađujte s profesionalnim dijetetičarom
- Popis hrane s visokim sadržajem FODMAP
- Popis hrane s niskim sadržajem FODMAP
Ovaj povećani volumen pridonosi simptomima poput bolova u trbuhu, plinova i nadutosti te problema s motorikom proljeva i zatvora. Teorija predlaže da bi dijeta s niskim udjelom FODMAP trebala rezultirati smanjenjem ovih simptoma.
Istraživanje je također pokazalo da se čini da kumulativni učinak ove hrane ima na simptome. Drugim riječima, jedenje više hrane s visokim udjelom FODMAP istovremeno će se zbrajati, što će rezultirati simptomima koje možda nećete osjetiti ako jedete hranu u izolaciji.
Surađujte s profesionalnim dijetetičarom
U sljedeća dva odjeljka pronaći ćete popis uobičajene hrane s visokim i niskim udjelom FODMAP. Ovaj se popis temelji na najnovijem istraživanju Sveučilišta Monash i s vremenom se može mijenjati. Osim toga, možda imate vlastitu osjetljivost na hranu.
Ako ste zainteresirani za poštivanje dijete s niskim udjelom FODMAP, preporučuje se individualni rad s kvalificiranim dijetetskim stručnjakom.
Postoje rizici za osmišljavanje vlastite prehrane. Primamljivo je odabrati određene predmete na temelju vaših osobnih preferencija, što bi moglo rezultirati neprestanim simptomima zbog nepoštivanja strogog poštivanja sankcionirane dijete s niskim udjelom FODMAP.
Suradnja s obučenim prehrambenim stručnjakom također će vam osigurati da dobivate odgovarajuću i uravnoteženu prehranu, uključujući zdrav unos dijetalnih vlakana. Kao i kod svakog novog tretmana ili prehrambenog pristupa, uvijek je najbolje o tom pitanju razgovarati sa svojim osobnim liječnikom.
Popis hrane s visokim sadržajem FODMAP
Sljedeće su namirnice utvrđene kao one s visokim udjelom FODMAP.
Voće
Ovo voće sadrži puno FODMAP-ova:
- Jabuke
- Marelice
- Borovnice
- Trešnje
- Grejp
- Mango
- Nektarine
- Breskve
- Kruške
- Šljive i suhe šljive
- Nar
- Lubenica
- Visoka koncentracija fruktoze iz konzerviranog voća, suhog voća ili voćnog soka
Žitarice
Ova zrna sadrže puno FODMAP-a:
- Jedva
- Kuskus
- Farro
- Raž
- Griz
- Pšenica
Hrana koja sadrži laktozu
Ove namirnice sadrže laktozu, što je FODMAP:
- Mlaćenica
- Krema
- Krema
- Sladoled
- Margarin
- Mlijeko (krava, koza, ovca)
- Mekani sir, uključujući svježi sir i ricottu
- Jogurt (redoviti i grčki)
Zamjene za mliječne proizvode
Ovo je visoko u FODMAP-ovima:
- Zobeno mlijeko (iako se 1/8 porcije smatra niskim udjelom FODMAP)
- Sojino mlijeko (SAD)
Mahunarke
Ove mahunarke sadrže puno FODMAP-a:
- Zapečeni grah
- Crnooki grašak
- Maslac grah
- Slanutak
- Leća
- Grah
- Lima grah
- Soja
- Splitski grašak
Zaslađivači
Zaslađivači s visokim udjelom FODMAP uključuju:
- Agava
- Fruktoza
- Kukuruzni sirup s visokom fruktozom
- Med
- Izomalt
- Maltitol
- Manitol
- Melasa
- Sorbitol
- Ksilitol
Povrće
Ovo povrće sadrži puno FODMAP-ova:
- Artičoke
- Šparoga
- Cikla
- Prokulica
- Karfiol
- Celer
- Češnjak
- Poriluk
- Gljive
- Bamija
- Luk
- Grašak
- Mladi luk (bijeli dijelovi)
- Šalotka
- Snježni grašak
- Grašak od šećera
Popis hrane s niskim sadržajem FODMAP
Sljedeće su namirnice utvrđene kao osobe s niskim udjelom FODMAP-a.
Voće
Voće koje je niže u FODMAP-u uključuje:
- Avokado (ograničenje 1/8 cjeline)
- Banana
- Borovnica
- Dinja
- Grožđe
- Dinja medene rose
- Kivi
- Limun
- Vapno
- Mandarine naranče
- Masline
- naranča
- Papaja
- Trputac
- Ananas
- kupina
- Rabarbara
- jagoda
- Tangelo
Zaslađivači
Za one niže u FODMAP-ima odaberite:
- Umjetna sladila koja ne završavaju na -ol
- smeđi šećer
- Glukoza
- javorov sirup
- Šećer u prahu
- Šećer (saharoza)
Mljekara i alternative
Odaberite između ovih za niže FODMAP-ove:
- Bademovo mlijeko
- Kokosovo mlijeko (ograničenje 1/2 šalice)
- Konopljino mlijeko
- Rižino mlijeko
- Maslac
- Određeni sirevi, poput brie, camemberta, mozzarelle, parmezana
- Proizvodi bez laktoze, poput mlijeka bez laktoze, sladoleda i jogurta
Povrće
Oni niži u FODMAP-u uključuju:
- Rukola (rukola salata)
- Izbojci bambusa
- Paprika paprika
- Brokula
- Bok choy
- Mrkva
- Celerij
- Zeleno Collard
- Obični kupus
- Kukuruz (pola klipa)
- Patlidžan
- Endivija
- Komorač
- Zeleni grah
- Kelj
- Zelena salata
- Peršin
- Paštrnjak
- Krumpir
- Radicchio
- Mladi luk (samo zeleni dijelovi)
- Špinat, dušo
- Skvoš
- Slatki krumpir
- blitva
- Rajčica
- Repa
- Vodeni kesten
- Tikvica
Žitarice
Ova su zrna niža u FODMAP-ovima:
- Amarant
- smeđa riža
- Bulgur pšenica (ograničeno na 1/4 šalice kuhane)
- Zob
- Proizvodi bez glutena
- Kvinoja
- Proizvodi od pira
Orašasti plodovi
Odaberite ove koje su niže u FODMAP-ovima:
- Bademi (ograničenje 10)
- Brazilski orasi
- Lješnjaci (ograničenje 10)
- Makadamija orašasti plodovi
- Kikiriki
- Pecan
- Pinjoli
- Orasi
Sjeme
Ovo je sjeme niže u FODMAP-u:
- Kim
- Chia
- Bundeva
- Sezam
- Suncokret
Izvori proteina
Oni niži u FODMAP-u uključuju:
- Govedina
- Piletina
- Jaja
- Riba
- Janjetina
- Svinjetina
- Školjka
- Tofu i tempeh
- purica