Sadržaj
Noć vještica trebala bi biti zabavan praznik za djecu. Oblačenje u slatke, smiješne, zastrašujuće kostime, ukrašavanje kuće jezivim paucima, rezbarenim bundevama ili kostima koje kao da izbijaju iz zemlje, i naravno, tuširanje bombona i slatkiša za razliku od bilo kojeg drugog dana u godini. Noć vještica je dječja radost za mnogu djecu, ali dolazi s vlastitim nizom rizika za onu djecu s alergijama na hranu.Iako je Halloween još uvijek uzbudljiv dio godine za djecu alergičnu na hranu, on dolazi sa svojim problemima i ograničenjima. Kao prvo, rizik od izloženosti alergenima u hrani je velik, od slučajnog gutanja do unakrsne kontaminacije. Za roditelje djece alergične na hranu, Noć vještica može biti cjelovita i stresna noćna mora. Morate biti detektiv i tražiti izvore mlijeka, jaja, soje, pšenice i drugih alergena. Strah od neočekivane alergijske reakcije, nadgledanje slatkiša razvrstavanjem u sigurne i nesigurne hrpe i nadziranje konzumacije slatkiša neophodni su poslovi roditelja djece s alergijama na hranu.
Jedan od načina za olakšavanje upravljanja slatkišima je znati koji slatkiš sadrži koje sastojke. U tu svrhu sastavio sam popis najpopularnijih slatkiša za Halloween, prema USA Today (2013), zajedno s njihovim sadržajem alergena u hrani. Pronaći ćete i popis sastojaka i sažetak alergena koji ukazuju na uobičajenih 9 alergena u hrani. Naravno, možda imate alergiju na hranu na dodatne sastojke izvan uobičajenih devet, zbog čega smo naveli cijeli popis sastojaka.
Kada koristite ovaj grafikon, imajte na umu sljedeće:
- Sastojci su dobiveni na web mjestu proizvođača tijekom mjeseca listopada 2014.
- Kao što znate, sastojci se mogu promijeniti. A sastojci u dijelovima pune veličine možda neće biti isti u minijaturnom obliku.
- Pročitajte naljepnicu sastojaka: Proizvođači su dužni navesti glavne alergene u hrani na pakiranju prema propisima FALCPA.
- Minijaturni oblici bombona ne sadrže popis sastojaka na pojedinačnom pakiranju. Ti se sastojci mogu naći na većem pakiranju.
- Obratite pažnju na upozorenja o koprodukciji s drugom hranom ili bombonima koja mogu prouzročiti unakrsnu kontaminaciju.
Popularni sastojci bombona za Halloween i alergeni za hranu
BOMBON | SASTOJCI | ZAJEDNIČKI ALERGENI U HRANI |
Reeseine šalice kikirikijeg maslaca | Mliječna čokolada (šećer, kakao maslac, čokolada, nemasno mlijeko, mliječna mast, laktoza, sojin lecitin, PGPR); kikiriki, šećer, dekstroza, sol, TBHQ (konzervans) | Mlijeko, soja, kikiriki |
M & M-ovi bomboni | Mliječna čokolada (šećer, čokolada, obrano mlijeko, kakao maslac, laktoza, mliječna masnoća, sojin lecitin, sol, umjetni okus), šećer, kukuruzni škrob, manje od 1% - kukuruzni sirup, dekstrin, boja (uključuje plavo 1 jezero, žuto 6 , crvena 40, žuta 5, plava 1, crvena 40 jezero, plavo 2 jezero, žuto 6 jezero, plavo 2), guma bagrem. | Mlijeko, soja; može sadržavati kikiriki |
Kikiriki M & M-ovi bomboni | Mliječna čokolada (šećer, čokolada, kakao maslac, obrano mlijeko, laktoza, mliječna masnoća, kikiriki, sojin lecitin, sol, umjetni arome), šećer, kikiriki, kukuruzni škrob, manje od 1% - kukuruzni sirup, bagremova guma, boja (uključuje plavu 1 jezero, crveno 40, žuto 6, žuto 5, plavo 1, crveno 40 jezero, plavo 2 jezero, žuto 6 jezero, žuto 5 jezero, plavo 2), dekstrin. | Mlijeko, soja, kikiriki; mogu sadržavati bademe |
Snickers bar | Mliječna čokolada (šećer, kakao maslac, čokolada, obrano mlijeko, laktoza, mliječna masnoća, sojin lecitin, umjetni okus), kikiriki, kukuruzni sirup, šećer, palmino ulje, obrano mlijeko, laktoza, djelomično hidrogenirano sojino ulje, sol, bjelanjak, umjetno okus. | Mlijeko, soja, kikiriki, jaje; napravljen u pogonu koji također obrađuje orašaste plodove |
Hershey's bar | Mliječna čokolada (šećer, mlijeko, čokolada, kakao maslac, laktoza, mliječna masnoća, sojin lecitin, PGPR, emulgator, vanilin, umjetni okus) | Mlijeko, sojin lecitin |
Kit Kat bar | Šećer, pšenično brašno, nemasno mlijeko, kakao maslac, čokolada, ulje palminog zrna, laktoza, mliječna mast, sadrži 2% ili manje sojinog lecitina, PGPR, emulgatora, kvasca, vanilin, umjetni okus, sol, natrijev bikarbonat | Pšenica, mlijeko, soja; napravljen u pogonu koji također prerađuje kikiriki |
Slatkiš od badema Joy | Kukuruzni sirup, mliječna čokolada (šećer, kakao maslac, čokolada, mlijeko, laktoza, mliječna masnoća, nemasno mlijeko, sojin lecitin, PGPR, emulgator), kokos, šećer, bademi (prženi na kakao maslacu i / ili suncokretovom ulju); sadrži 2% ili manje djelomično hidrogeniranog biljnog ulja (sojino i palmino ulje), sirutke, kakaa, soli, prirodnog i umjetnog okusa, čokolade, sojinog lecitina, hidroliziranih mliječnih bjelančevina, natrijevog metabisulfita | Mlijeko, soja, kokos, bademi; napravljen u pogonu koji također prerađuje kikiriki |
Šank Milky Way | Mliječna čokolada (šećer, kakao maslac, obrano mlijeko, čokolada, laktoza, mliječna masnoća, sojin lecitin, umjetni okus), kukuruzni sirup, šećer, hidrogenirano ulje palminog zrna i / ili palmino ulje, obrano mlijeko, manje od 2% mliječne masti, kakao u prahu obrađeno alkalijom, sladnim ječmom, laktozom, soli, bjelanjcima, čokoladom, umjetnim okusom | Mlijeko, jaje, ječam (pšenica) |
Hersheyjevi kolačići i vrhnje | Šećer, biljno ulje (kakao maslac, palma, shea, suncokret, palmino jezgro i / ili ulje šafranike), nemasno mlijeko, čvrste supstance kukuruznog sirupa, obogaćeno pšenično brašno (brašno, niacin, željezni sulfat, tiamin mononitrat, riboflavin i folna kiselina) , laktoza, djelomično hidrogenizirano biljno ulje (sojino i / ili pamučno ulje), sadrži 2% ili manje kakaa prerađenog alkalijom, sirutkom, čokoladom, kukuruznim sirupom s visokom fruktozom, sojinim lecitinom, natrijevim bikarbonatom, soli, prirodnim i umjetnim aromama, tokoferolima , PGPR, karamela boja | Mlijeko, pšenica, soja; napravljen u pogonu koji također obrađuje bademe i kikiriki |
3 bar mušketira | Mliječna čokolada (šećer, čokolada, kakao maslac, obrano mlijeko, laktoza, mliječna masnoća, sojin lecitin), šećer, kukuruzni sirup, hidrogenirano ulje palminog zrna i / ili palmino ulje, manje od 2% kakaa u prahu prerađeno alkalijom, solju, bjelanjcima , umjetni i prirodni okusi | Mlijeko, soja, jaje |
Twix traka | Mliječna čokolada (šećer, kakao maslac, čokolada, obrano mlijeko, laktoza, mliječna masnoća, sojin lecitin, PGPR, umjetni arome), šećer, obogaćeno pšenično brašno (pšenično brašno, niacin, reducirano željezo, tiamin mononitrat, riboflavin, folna kiselina), dlan ulje, kukuruzni sirup, obrano mlijeko, dekstroza, manje od 2% modificiranog prehrambenog škroba, sol, kakao u prahu, soda bikarbona, sojin lecitin, umjetni okus | Mlijeko, soja, pšenica; mogu sadržavati bademe |
Kegle | Šećer, kukuruzni sirup, hidrogenirano ulje jezgre palme, manje od 2% limunske kiseline, tapioka dekstrin, modificirani kukuruzni škrob, prirodni i umjetni okusi, boje (crveno 40 jezero, titan dioksid, plava 2jezera, crvena 40, plava 1, plava 1 jezero, žuto 5 jezero, žuto 5, žuto 6, žuto 6 jezero) natrijev citrat, karnauba vosak | nijedna |
Twizzleri (jagoda) | Kukuruzni sirup, obogaćeno pšenično brašno (brašno, niacin, željezni sulfat, tiamin mononitrat, riboflavin i folna kiselina), šećer, kukuruzni škrob, sadrži 2% ili manje palminog ulja, soli, umjetnog okusa, mono i digliceride, limunsku kiselinu, kalij sorbat (konzervans), umjetna boja (crvena 40), mineralno ulje, sojin lecitin, glicerin | Pšenica, soja |
Životne štediše tvrdi bomboni | Šećer, kukuruzni sirup, kukuruzni sirup s visokom fruktozom, limunska kiselina, prirodni i umjetni okusi, boje (crvena 40, žuta 5, plava 1) | nijedna |
Tootsie Rolls | Šećer, kukuruzni sirup, djelomično hidrogenirano sojino ulje, kondenzirano obrano mlijeko, kakao, sirutka, sojin lecitin te prirodni i umjetni okusi | Mlijeko, soja |
Štreberi | Dekstroza, šećer, jabučna kiselina, sadrži manje od 2% kukuruznog sirupa, umjetne arome, karnauba vosak, boje (boja karmina, plava 1, plavo 1 jezero, plavo 2 jezero, crveno 40 jezero, žuto 5, žuto 5 jezero, žuto 6, žuto 6 jezero) | nijedna |
Butterfinger bombon | Kukuruzni sirup, šećer, mljeveni prženi kikiriki, hidrogenirano ulje palminog zrna, kakao, melasa i manje od 1% sirutke, slastičarske kukuruzne pahuljice, nemasno mlijeko, sol, esteri mliječne kiseline, sojin lecitin, sojino ulje, kukuruzni škrob, umjetni arome, TBHQ i limunska kiselina, žuta 5, crvena 40 | Kikiriki, mlijeko, soja |
Dječja bombonica Baby Ruth | Šećer, prženi kikiriki, kukuruzni sirup, djelomično hidrogenirano jezgro palme i kokosovo ulje, nemasno mlijeko, kakao, kukuruzni sirup s visokom fruktozom i manje od 1% glicerina, sirutke, dekstroze, soli, jaja, monoglicerida, sojinog lecitina, sojinog ulja, prirodno i umjetne arome, karagenan, TBHQ, limunska kiselina i boja karamele | Kikiriki, mlijeko, jaje, soja |
Jolly Ranchers tvrdi bombon | Kukuruzni sirup, šećer, sadrži 2% ili manje jabučne kiseline, prirodnog i umjetnog okusa, umjetne boje (crvena 40, plava 1, žuta 5, žuta 6), mineralno ulje, sojin lecitin | soja |
Zvjezdani prasak žvače | Kukuruzni sirup, šećer, sok od jabuke iz koncentrata, želatina, modificirani škrobom, limunska kiselina, manje od 1,5% - pektin, prirodni i umjetni okusi, boja (crvena 40, žuta 5) | Nijedna; sadrži hranu modificiranu škrobom |
Dum Dum Lizalice | Šećer, kukuruzni sirup, jabučna kiselina, umjetni okus, umjetna boja | nijedna |
Crunch Bar | Mliječna čokolada (šećer, čokolada, kakao maslac, nemasno mlijeko, laktoza, mliječna masnoća, sojin lecitin, vanilin), oštra riža (rižino brašno, šećer, ječmeni slad, sol). | Mlijeko, soja; napravljeno u pogonu koji također prerađuje kikiriki, orašaste plodove i pšenicu; sadrži ječmeni slad (gluten) |
Slatkiš Krackel | Mliječna čokolada (šećer, čokolada, kakao maslac, nemasno mlijeko, mliječna masnoća, sojin lecitin, PGPR, vanilin, umjetni okus), oštra riža (rižino brašno, šećer, ekstrakt slada, sol, monogliceridi, tokoferoli) | Mlijeko, soja; obrađeno u pogonu koji prerađuje kikiriki |
Whoppers | Šećer, kukuruzni sirup, djelomično hidrogenirano ulje palminog zrna, sirutka, kakao, sadrži 2% ili manje sladnog mlijeka (ječmeni slad, pšenično brašno, mlijeko, sol, natrijev bikarbonat), smolasta glazura, sorbitan tristearat, sojin lecitin, sol, prirodni i umjetne arome, kalcijev karbonat, tapioka dekstrin | Mlijeko, pšenica, soja |
Kisela zakrpa djeca | Šećer, invertni šećer, kukuruzni sirup, modificirani kukuruzni škrob, limunska kiselina, vinska kiselina, umjetni arome i crvena 40, plava 1 i žuta 5 | nijedna |
Pametnice | Dekstroza, limunska kiselina, kalcijev stearat, prirodni i umjetni okusi, boje (crveno 40 jezero, žuto 5 jezero, žuto 6 jezero, plavo 2 jezero) | Niti jedan ako je proizveden u SAD-u |
Slatki kukuruz (Brachova) | Šećer, kukuruzni sirup, slastičarska glazura, sol, dekstroza, želatina, sezamovo ulje, umjetni okus, med, žuta 6, žuta 5, crvena 3. | Prerađeno u pogonu u kojem se mlijeko, jaja, orašasti plodovi, kikiriki, pšenica i soja koriste u proizvodnji ostalih proizvoda. |