Sadržaj
Moguća veza između prehrane i osteoartritisa zanimljiva je i pacijentima i istraživačima. Pacijenti, naravno, žele znati koje bi promjene mogli učiniti u svojoj prehrani, uključujući ili isključujući hranu, koja bi spriječila osteoartritis ili barem smanjila simptome.Dijeta i artritis
Postoje kontradiktorna izvješća o učinku prehrane na osteoartritis. Neka su izvješća zaključila da prehrana nema utjecaja na osteoartritis, ali da može utjecati na upalne vrste artritisa, poput reumatoidnog artritisa. Prema riječima Dr.Andrew Weil, postoji protuupalna prehrana, ali malo je dokaza da protuupalna dijeta ili dijeta za uklanjanje hrane koriste pacijentima s osteoartritisom.
Prema dr. Weilu, nema ništa loše u uklanjanju hrane za koju sumnjate da može razviti simptome artritisa. Međutim, jedini način da budete sigurni da vam određena hrana predstavlja problem bio bi da je kasnije dodate natrag u prehranu kako biste vidjeli hoćete li dobiti isti rezultat.
O osteoartritisu se općenito ne razmišlja kao o upalnoj vrsti artritisa - premda je s njim povezan određeni stupanj upale. Unatoč tome, protuupalna prehrana neće vam naštetiti i smatra se zdravom. U osnovi, trebali biste:
- Jedite hranu koja sadrži omega-3 masne kiseline (određene vrste ribe, laneno sjeme i orasi)
- Ograničite upotrebu polinezasićenih biljnih ulja i djelomično hidrogeniranih ulja
- Izbjegavajte rafiniranu i prerađenu hranu
- Jedite razno voće i povrće
- Kao dodatak dodajte đumbir i kurkumu
Istraživači procjenjuju prehranu i osteoartritis
Istraživači još uvijek razvijaju zaključke o prehrani i osteoartritisu. Najvažniji zaključak o prehrani i osteoartritisu bio je odnos prema pretilosti. Gubitak kilograma može smanjiti rizik od razvoja artroze kod ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom. Pretilost je definitivan čimbenik rizika za osteoartritis, posebno u zglobovima koji nose težinu. Dijeta se kroz zdravu prehranu može koristiti za kontrolu tog čimbenika rizika.
Prema studiji sa Sveučilišta Sjeverne Karoline na Medicinskom fakultetu Chapel Hill, vitamin E (poznat i kao alfa-tokoferol) i drugi prirodni antioksidanti u prehrani izgleda da štite od artroze koljena. Istraživači su otkrili da vitamin E ima zaštitni učinak protiv artroze koljena kod bijelaca, ali nisu pronašli isti zaštitni učinak kod Crnaca.
Utvrđeno je da prehrambeni karotenoidi - beta-kriptoksantin, lutein i likopen - koji se nalaze u narančastom i zelenom povrću i rajčici smanjuju rizik od artroze koljena. Međutim, utvrđeno je da delta i gama tokoferoli, pronađeni u sojinim, palminim i drugim uljima, udvostručuju rizik od artroze koljena.
Druga su istraživanja otkrila da je vitamin C važan za razvoj zdrave, normalne hrskavice. Premalo vitamina C može uzrokovati slabu hrskavicu. Vitamin C lako je dostupan u zdravoj prehrani koja uključuje agrume. Međutim, jedna druga studija pokazala je da višak vitamina C može povećati rizik od osteoartritisa. Također, nedostatak vitamina D povezan je s povećanim rizikom od suženja zglobnog prostora i napredovanja osteoartritisa.
Bodovi koje treba zapamtiti
Iako će se potencijal specifičnih hranjivih tvari za prevenciju osteoartritisa i dalje istraživati, već je dovoljno poznato da se zaključuje da odgovarajuće razine vitamina C, D, E, antioksidansa i omega-3 masnih kiselina imaju zaštitna svojstva protiv osteoartritisa.