Sadržaj
- Smanjuje li voće i povrće rizik od artritisa?
- Što je beta-kriptoksantin?
- Voće i povrće s najviše beta-kriptoksantina
- Što je zeaksantin?
- Što biste trebali jesti?
Dijetalne smjernice za Amerikance preporučuju uživanje u raznobojnom voću i povrću, a što više to bolje, uživat ćete u boljoj prehrani općenito iz svih njihovih komponenata, uključujući vitamine i vlakna.
Smanjuje li voće i povrće rizik od artritisa?
Dokazi da postoje specifične koristi za određene karotenoide još nisu utvrđeni, jer su različita ispitivanja dala proturječna saznanja.
U studiji iz 2017. godine, na kojoj je sudjelovalo 217 sudionika studije s reumatoidnim artritisom, istraživači su otkrili da gotovo jedna četvrtina studije izvještava o utjecaju prehrane na simptome artritisa. olakšanje.
Međutim, studija koja se podudarala s bolesnicima s reumatoidnim artritisom i zdravim kontrolama koje su mjerile razine tih karotenoida u cirkulaciji nije pronašla smanjeni rizik od reumatoidnog artritisa za one s višim razinama.
Iako Zaklada za artritis navodi najbolje voće i povrće koje se jede za artritis, naglasak bi trebao biti na uživanju u raznovrsnom u svojoj dnevnoj prehrani.
Što je beta-kriptoksantin?
Beta-kriptoksantin je klasificiran kao pro-vitamin karotenoid. U tijelu se može pretvoriti u aktivni oblik vitamina A. Vitamin A prepoznat je kao važan za zdravlje kože i kostiju, kao i imunološku funkciju. Beta-kriptoksantin sadržan je u žutom ili narančastom voću i povrću. Evo popisa žutog i narančastog voća i povrća:
- Žute jabuke
- Marelice
- Dinja
- Žute smokve
- Grejp
- Zlatni kivi
- Limun
- Mango
- Nektarine
- Naranče
- Papaje
- Breskve
- Žute kruške
- Kakiji
- Ananas
- Mandarine
- Žuta lubenica
- Žuta repa
- Tikvica od Butternut-a
- Mrkva
- Žuta paprika
- Žuti krumpir
- Bundeva
- Rutabagas
- Žuta ljetna tikva
- Slatki kukuruz
- Slatki krumpir
- Žuta rajčica
- Žuta zimska tikva
Voće i povrće s najviše beta-kriptoksantina
Utvrđeno je da je mala količina hrane bogata beta-kriptoksantinom; najviši u beta-kriptoksantinu uključuju mandarine, hurmašice i naranče.
Što je zeaksantin?
Zeaksantin je još jedan karotenoid s antioksidativnom i protuupalnom snagom. Izvori hrane koji su najviše u zeaksantinu uključuju zeleno lisnato povrće, zatim kukuruz i zeleni grašak.
Što biste trebali jesti?
Zaklada za artritis primjećuje da ne postoji specifična protuupalna prehrana koju bi se ljudi s reumatoidnim artritisom trebali pridržavati, ali neke namirnice pronađene u mediteranskoj prehrani mogu pomoći u kontroli upale. Uživajte u prehrani bogatoj povrćem, posebno živopisnim imaju širok spektar hranjivih sastojaka.