Sadržaj
- Zašto su dobre za vas
- Kako se pripremaju
- Gdje naći Flaxseeds
- Alternativna imena
- Reference
- Datum objave 23.4.2018
Sjemenke lana su sićušna smeđa ili zlatna sjemena koja dolaze iz biljke lana. Oni imaju vrlo blag, okus oraha i bogati su vlaknima i raznim drugim hranjivim tvarima. Sjeme lužnjaka najlakše se probavlja i može pružiti više hranjivih tvari nego cjelovite sjemenke, koje mogu probiti probavni sustav.
Laneno ulje dolazi iz prešanih sjemenki lana.
Zašto su dobre za vas
Sjemenke lana sadrže vlakna, vitamine, minerale, proteine, zdrave biljne masti i antioksidanse koji sprječavaju oštećenje stanica
Flaxseeds su dobar izvor topljivih i netopljivih vlakana koja pomažu održati pravilan rad crijeva i spriječiti zatvor. Sjemenke lana također su dobar izvor:
- Vitamini B1, B2 i B6
- Bakar
- Fosfor
- Magnezij
- Mangan
Ovi vitamini i minerali pomažu vašu energiju, imunološki sustav, živčani sustav, kosti, krv, otkucaje srca i mnoge druge tjelesne procese.
Sjemenke lana također su bogate omega-3 i omega-6, koje su esencijalne masne kiseline (tvari koje vaše tijelo treba funkcionirati). Te se tvari ne proizvode u tijelu. Morate ih dobiti od namirnica kao što su plodovi mora i flaxseeds.
Ulja, poput uljane repice i sojinog ulja, sadrže iste masne kiseline kao i laneno ulje. Ali laneno ulje sadrži više. Uz plodove mora, laneno ulje je jedan od najboljih izvora omega-3 masnih kiselina. Jesti flaxseeds može pomoći pojačati svoje omega-3, iako lan prvenstveno pruža ALA, a ne EPA i DHA.
Polovica kalorija lanenog sjemena dolazi iz masti. Ali ovo je zdrava masnoća koja pomaže povećati vaš "dobar kolesterol". Mala količina ne bi spriječila kontrolu težine.
Pokazalo se da konzumiranje sjemenki lana smanjuje razinu kolesterola. Istraživači istražuju da li će konzumiranje više esencijalnih masnih kiselina koje se nalaze u sjemenkama lana poboljšati krvni tlak, šećer u krvi, zdravlje srca i druga područja.
Ako planirate redovito konzumirati flaxseeds ili laneno ulje, razgovarajte sa svojim liječnikom. To može utjecati na djelovanje određenih lijekova.
Kako se pripremaju
Sjemenke lana mogu se dodati ili posuti na gotovo svakoj hrani. Neke žitarice, kao što su mekinje od grožđica, sada dolaze s već pomiješanim lanenim sjemenkama.
Mljevenje cijelog sjemena pomoći će vam da dobijete najviše hranjivih tvari. Za dodavanje sjemenki lana u vašu prehranu, dodajte lana na:
- Palačinke, francuski tost ili druge mješavine pečenih proizvoda
- Gladak, jogurt ili žitarice
- Juhe, salate ili jela od tjestenine
- Također koristite umjesto mrvica kruha
Gdje naći Flaxseeds
Flaxseeds može se kupiti online ili u bilo kojoj trgovini zdrave hrane. Mnogi veliki prodavaonice prehrambenih namirnica također nose sjemenke lana u svojim dijelovima prirodne ili organske hrane.
Jednostavno kupite vrećicu ili posudu od lanenih sjemenki u cijelom, smrvljenom ili mljevenom obliku, ovisno o željenoj teksturi. Također možete kupiti ulje lanenog sjemena.
Izbjegavajte sirove i nezrele sjemenke lana.
Alternativna imena
Trendovi zdrave hrane - laneno brašno; Trendovi zdrave hrane - laneno sjeme; Trendovi zdrave hrane - sjemenke lana; Zdrave grickalice - laneno sjeme; Zdrava prehrana - sjemenke lana; Wellness - sjemenke lana
Reference
Khalesi S, Irwin C, Schubert M. Konzumacija lanenog sjemena može smanjiti krvni tlak: sustavni pregled i meta-analizu kontroliranih ispitivanja. J Nutr, 2015 145 (4): 758-765. PMID: 25740909 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25740909.
Vannice G, Rasmussen H. Položaj akademije prehrane i dijetetike: prehrambene masne kiseline za zdrave odrasle osobe. J Acad Nutr dijeta, 2014. 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24342605.
Datum objave 23.4.2018
Ažurirano: Emily Wax, RD, Brooklyn bolnički centar, Brooklyn, NY. Također su ga pregledali i dr. David Zieve, liječnik, MHA, medicinski direktor, Brenda Conaway, urednica urednika, i A.D.A.M. Urednički tim.