Korištenje dijete s niskim udjelom FODMAP za IBS

Sadržaj

• Zašto FODMAP uzrokuju simptome?
• Kako dijeta pomaže?
• Visoka FODMAP hrana
• Rizici prehrane s malo FODMAP-a

Istraživači sa Sveučilišta Monash u Australiji osmislili su novi prehrambeni pristup za upravljanje simptomima IBS-a. Ovaj pristup uključuje ograničenje hrane koja sadrži određene ugljikohidrate, poznate kao FODMAPS, a koji se nalaze u uobičajenoj hrani.

Teorija koja stoji iza prehrane s niskim udjelom FODMAP-a ne preispituje što uzrokuje IBS, već se preispituje uloga koju hranu koja sadrži FODMAP ima u pokretanju probavnih simptoma kod ljudi koji pate od visceralne preosjetljivosti i disfunkcije motiliteta. Teorija FODMAP primijenjena je i na IBS i na upalne bolesti crijeva.

1:34

Pogledajte sada: Kako izbjeći FODMAP-ove kako biste smanjili IBS

Zašto FODMAP uzrokuju simptome?

Skraćenica FODMAPs odnosi se na fermentirane oligo-, di- i mono-saharide i poliole. Istraživači FODMAP-a otkrili su da se ovi kratkolančani ugljikohidrati i šećerni alkoholi slabo apsorbiraju u tankom crijevu, pa se zbog toga brzo uspostavljaju i fermentiraju bakterijama u probavnom sustavu, posebno tankom crijevu i gornjim dijelovima debelog crijeva (proksimalno debelo crijevo) ).

Istraživači poput Petera Gibsona sa Sveučilišta Monash teoretiziraju da brza fermentacija ovih ugljikohidrata doprinosi GI simptomima stvaranjem natezanja crijeva na dva načina - kroz veći volumen tekućine uslijed osmoze i povećanje proizvodnje plina.

Istraživači provode kontinuirane studije kako bi podržali svoju teoriju. Oni su promatrali količinu tekućine koju proizvodi hrana s visokim FODMAPs (mjereno u osoba s ileostomijom) i proizvedeni plin (mjereno ispitivanjem daha na vodik), a zatim su uspoređivali ove rezultate s proizvodnjom tekućine i plina u hrani s niskim FODMAPs.

Smatra se da je ovo povećanje rastezanja crijeva izazvano hranom s visokim FODMAP-om faktor koji doprinosi raznim simptomima IBS-a:

• Bolovi u trbuhu
• Povećani crijevni plinovi
• Nadimanje
• Nadimanje trbuha
• Disfunkcija motorike koja dovodi do proljeva i zatvora

Kako dijeta pomaže?

Teorija FODMAP sugerira da bi ograničavanje količine visoke FODMAP hrane trebalo rezultirati smanjenjem ovih neugodnih probavnih sustava. Istraživači FODMAP-a dosljedno utvrđuju da je dijeta s niskim udjelom FODMAP učinkovita u smanjenju simptoma kod otprilike tri četvrtine bolesnika s IBS-om. Provode se tekuća istraživanja točnosti komponenata ove teorije i učinkovitosti prehrane s niskim udjelom FODMAP-a. u smanjenju probavnih tegoba.

Visoka FODMAP hrana

Koja je hrana bogata FODMAP-ima koju biste trebali izbjegavati na ovoj dijeti? Evo kratkog popisa:

• Voće (i njihovi sokovi) kao što su jabuke, marelice, kupine, višnje, mango, nektarine, kruške, šljive i lubenica.
• Voće konzervirano u prirodnom voćnom soku, sušenom voću ili pije velike količine voćnog soka.
• Povrće poput artičoke, šparoga, graha, kupusa, cvjetače, češnjaka, leće, gljiva, luka i graška.
• Mliječni proizvodi, uključujući mlijeko, mekane sireve, jogurt, kremu i sladoled
• Proizvodi od pšenice i raži
• Kukuruzni sirup s visokom fruktozom i med.
• Slatkiši i gume zaslađeni alkoholnim zaslađivačima koji nisu šećer: sorbitol, manitol, ksilitol i maltitol.

Rizici prehrane s malo FODMAP-a

S toliko hranjivih namirnica na visokom popisu FODMAP, postoji zabrinutost da će ljudi koji ih pokušaju izbjeći završiti s hranom s nedostatkom hranjivih sastojaka. Pametno je konzultirati se s dijetetičarom kako bi pronašli uravnoteženu prehranu. Razgovarajte o tome sa svojim liječnikom i provjerite ima li vaš liječnik plan koji možete slijediti ili dijetetičar koji vam može pomoći.

IBS Vodič za raspravu o liječniku

Nabavite naš vodič za ispis za sljedeći pregled kod liječnika koji će vam pomoći da postavite prava pitanja.

Preuzmite PDF

• Udio
• Flip
• E-mail