Sadržaj
Pregledao:
Scott Hultman, M.B.A., M.D.
Dugi redovi u samoposluzi, dostava paketa nagomilava se na kućnim pragovima - da, počinje puno sličiti praznicima.
Svi užurbani pripravci mogu vam ometati kada je u pitanju sigurnost u kuhinji, što dovodi do slučajnih opeklina ili opeklina. Prema Nacionalnom udruženju za zaštitu od požara, zimski su praznici vrhunski dani za požare u kućnoj kuhinji.
"Kako se bliži kraj godine i blagdanske svečanosti pred nama, ovo je dobro vrijeme za obitelji da preispitaju svoj plan zaštite od požara", kaže Scott Hultman, dr. Med., MBA, direktor Johns Hopkins Burn Centra, jedine regionalne opekline u Marylandu centar. Centar pruža sveobuhvatan, svjetski poznat program skrbi za domaće i međunarodne pacijente s ozljedama opeklina.
"Možda su dva najvažnija dijela takvog plana poznavanje najboljeg puta za evakuaciju vaše kuće ili stana i poznavanje mjesta vašeg aparata za gašenje požara", nastavlja Hultman.
Sigurnost kuhanja za odmor
Bilo da ste domaćin svečanog druženja ili samo nosite neko jelo, spriječite kuhinjske požare i kuhajte sigurno imajući na umu ove savjete:
- Držite zapaljive predmete dalje od ploče za kuhanje, uključujući rukavice bez rukava, držače posuđa, ambalažu za hranu i kuhinjske krpe. Izbjegavajte nošenje široke odjeće koja bi mogla zapaliti plamenike.
- Kuhanje ne ostavljajte bez nadzora. Kad upotrebljavate ploču za kuhanje, ostanite u kuhinji kako biste mogli pripaziti na hranu. Ako imate nešto u pećnici, provjeravajte često; postavite timer kao podsjetnik.
- Pazite da pod ne bude opasnih od spoticanja, poput torbi ili igračaka. Kućne ljubimce treba držati u drugoj sobi gdje neće riskirati da im se potkupi pod nogama.
- Važno je biti na oprezu dok kuhate na štednjaku, pa ako ste umorni ili ste konzumirali alkohol, možda je najbolje prepustiti nekome drugom da to preuzme.
- Budite oprezni pri rukovanju vrućim tekućinama i hranom, jer para ili prskanja mogu izazvati ozbiljne opekline, kao i pladnjeve, tave i posude za posluživanje u kojima se nalaze.
Kad je vrijeme za postavljanje stola, vruće tekućine i hranu stavite u središte stola, gdje je manja vjerojatnost da će ih srušiti.
Djeca u kuhinji
Kuhinja može biti nesigurno mjesto za djecu, posebno usred kaosa prazničnih priprema. Od vruće hrane i tekućina do noževa i visećih električnih kabela, puno je opasnih stvari koje dijete može zgrabiti sa šanka. Održavajte sigurno okruženje držeći opasne predmete prema stražnjoj strani pulta i na dohvat ruke.
Da bi izbjegli slučajne opekline ili opekotine, djeca se trebaju držati najmanje 3 metra od peći. Zabavite ih - i izvan kuhinje - postavljanjem aktivnosti kao što su igre, zagonetke ili knjige u drugoj sobi.
Kako liječiti opekline
Bez obzira koliko netko bio oprezan, nesreće se i dalje događaju. Ako osjetite bolnu opekotinu, obratite se svom liječniku ili otiđite na hitnu pomoć radi njege.
Što učiniti ako se kuha vatra
Kad se vatra zapali u kuhinji, prvi nam je instinkt podići goruću posudu ili tavu i pokušati je premjestiti u sudoper ili van. Međutim, ovo je opasno i može rezultirati prskanjem vrućeg ulja na sebe i svoj dom, šireći vatru dalje.
Ako se mali požar zapali, slijedite ove sigurnosne smjernice:
- Nemojte ga zaliti vodom. Voda može uzrokovati prskanje ulja, što vam ne samo da može naštetiti, već i proširiti vatru.
- Gurnite poklopac preko posude da ugušite vatru i isključite ploču za kuhanje, ostavljajući posudu poklopljenom dok se potpuno ne ohladi; alternativno, soda bikarbona se također može koristiti za gašenje malih požara masti.
- Ako postoji vatra u pećnici, isključite grijanje i držite vrata pećnice zatvorena.
"Za veće požare s jakim dimom i vrućinom koji se brzo šire, izađite van!" kaže Hultman. Napustite kuhinju i zatvorite vrata za sobom kako biste obuzdali plamen. Kad ste na sigurnom, nazovite 911 ili lokalni broj za hitne slučajeve.
"Povedite svoje najmilije sa sobom, ali nemojte ponovo ulaziti u svoj dom po mobitel, računalo ili druge osobne stvari", kaže Hultman. "Možda nećete imati drugu priliku da sigurno izađete."
Imajući to na umu, vi i vaši najmiliji možete imati sretno - i sigurno - blagdansko vrijeme od kuhinje do stola.