Sadržaj
- Simptomi alergije na kravlje mlijeko
- Što nije
- Liječenje alergije na kravlje mlijeko
- Kako izbjeći kravlje mlijeko
- Još korisnih savjeta
Simptomi alergije na kravlje mlijeko
Simptomi povezani s alergijom na kravlje mlijeko javljaju se prilično brzo, a većina pojedinaca reagira u roku od nekoliko minuta do dva sata nakon što popiju mlijeko ili pojedu hranu napravljenu s mlijekom.
Simptomi mogu uključivati:
- Kožne reakcije poput osipa, osipa ili ekcema.
- Gastrointestinalni simptomi poput mučnine, bolova u želucu, povraćanja ili proljeva.
- Simptomi dišnih putova, uključujući piskanje, kašljanje ili curenje iz nosa.
- Oticanje, poznato i kao angioedem, usana, jezika ili lica.
- Mogu se javiti ozbiljne reakcije, nazvane anafilaksija, koje uzrokuju sudjelovanje više organskih sustava.
Što nije
Alergija na kravlje mlijeko je ne stanje koje se naziva intolerancija na laktozu, gdje se mliječni šećer (laktoza) koji se nalazi u mlijeku ne probavlja dobro i ne podnosi, što rezultira plinovima, nadutošću, gastrointestinalnim grčevima i proljevom. Simptomi netolerancije na laktozu mogu se pojaviti odmah nakon pijenja mlijeka ili jedenja hrane koja sadrži mlijeko, poput sladoleda ili sira, ili može imati odgođeni početak, do 12 sati nakon uzimanja.
Ako imate intoleranciju na laktozu, možete tolerirati kravlje mlijeko s uklonjenom laktozom, kao što je laktaidno mlijeko, ili pomoću tableta Lactaid koje pomažu u probavi laktoze. Neke osobe s intolerancijom na laktozu mogu tolerirati jogurt koji sadrži žive, aktivne kulture ili čak male količine mlijeka pečenog u proizvodima. Individualna tolerancija na laktozu vrlo je varijabilna. Naprotiv, osoba s alergijom na kravlje mlijeko ne bi mogla tolerirati mlijeko bez laktoze, jer je alergija na bjelančevinu komponentu kravljeg mlijeka, a ne na izvor ugljikohidrata (laktoza).
Liječenje alergije na kravlje mlijeko
Izbjegavanje mlijeka i proizvoda od mlijeka zlatni je standard za liječenje alergije na mlijeko. Dok znanstvenici traže lijek, u ovom trenutku nijedan ne postoji. Imunoterapija alergije na mlijeko jedno je područje istraživanja u ovom pothvatu.
Kako izbjeći kravlje mlijeko
Kao što je spomenuto, svo kravlje mlijeko (obrano mlijeko, 1 posto mlijeka, 2 posto mlijeka i punomasno mlijeko) mora se izbaciti iz prehrane kako bi se izbjegla alergijska reakcija. Jednako je važno izbjegavati svu hranu s mlijekom, poput sira, i druge proizvode koji koriste mlijeko u preradi, poput krekera, žitarica, pekarskih proizvoda i još mnogo toga. Skriveno mlijeko može biti iznenađenje, pa izbjegavajte slučajno konzumiranje mlijeka čitajući naljepnicu sastojaka na prehrambenim proizvodima. Zakon o označavanju alergija na hranu (FALCPA) inzistira da proizvođači navode mlijeko kao potencijalni sastojak alergena za potrošača. Ne samo da ćete ove podatke pronaći na popisu sastojaka, već će biti i na pakiranju. Neki proizvodi na etiketi neće nazivati sastojke na bazi mlijeka. Dvije su stvari koje možete učiniti u ovoj situaciji: nazovite proizvođača i raspitajte se o određenim sastojcima koji se nalaze u proizvodu i / ili preskočite jesti proizvod.
Još korisnih savjeta
Izbjegavanje mlijeka zbog alergije na mlijeko znači uklanjanje cijele skupine hrane iz vaše prehrane. Kad god to morate učiniti, morate se potruditi zamijeniti važne hranjive sastojke koje nudi eliminirana skupina hrane. Na ovaj način možete prehranu održavati nutritivno ispravnom. Na primjer, u slučaju alergije na mlijeko, morat ćete pronaći nadomjestke (hranu ili dodatke) za kalcij i vitamin D.
Za malu djecu pripazite na probleme s debljanjem i rastom. Istraživači su otkrili da će djeca s alergijom na mlijeko i / ili višestrukom alergijom na hranu vjerojatnije imati problema s rastom zbog ograničene prehrane.