Sadržaj
Hmelj je cvijet hmelja (Humulus lupulus) koristila se za izradu piva. Vjeruje se da hmelj, osim što daje okus alesu i pilserima, nudi i zdravstvene prednosti. Mnogi od njih pripisuju se spojevima koji se nalaze u pupoljcima biljke u obliku artičoke, uključujući flavonoide ksantohumol i 8-prenilnaringenin te esencijalna ulja humulene i lupulin.Alternativni liječnici vjeruju da ti spojevi imaju protuupalna, anti-anksiozna, analgetička (ublažavajuća bola), pa čak i antikancerogena svojstva. Neke od ovih tvrdnji bolje podržavaju istraživanja nego druge.
Zdravstvene dobrobiti
Bitan sastojak piva, koji se kuha već više od 1000 godina, hmelj se medicinski koristi od srednjovjekovnih vremena. Danas travari i proizvođači dodataka tvrde da dodavanje hmelja prehrani može poboljšati vaše cjelokupno zdravlje, pa čak i spriječiti određene bolesti.
Evo pogleda na neka od trenutnih istraživanja.
Nesanica
Rani liječnici primijetili su da se berači hmelja vrlo lako umaraju tijekom berbe i pretpostavili su da je ljepljiva smola koja se izlučuje od izrezane biljke uzrokovala taj učinak. Posljednjih godina znanstvenici su potvrdili da humulen i lupulin koji se nalaze u hmelju imaju blaga sedativna svojstva koja mogu imati primjenu u medicini.
Nekoliko malih studija istraživalo je učinke hmelja na cikluse spavanja i buđenja koristeći bezalkoholno pivo. U studiji iz 2012. objavljenoj u PLoS One, medicinske sestre koje su radile u rotacijskim ili noćnim smjenama dobivale su pivo bez alkohola uz večeru tijekom dva tjedna. Istraživači su pratili način spavanja ispitanika pomoću trakice za spavanje narukvice i otkrili da im pivo nije samo pomoglo da zaspe 8 minuta brže, već je i smanjilo razinu anksioznosti.
Ovi su rezultati slični istraživanju iz 2014. godine na 30 studenata. Tritjedno istraživanje koristilo je upitnike o indeksu kvalitete spavanja za određivanje navika spavanja. Nakon prvog tjedna, studenti su zamoljeni da sljedećih 14 dana uz večeru piju bezalkoholno pivo. Autori studije izvještavaju o značajnom poboljšanju rezultata spavanja, kao i vremenu potrebnom za zaspanje.
Druga istraživanja usredotočena su na upotrebu hmelja zajedno s valerijanom za liječenje nesanice. Prema pregledu studija iz Australije iz 2010. godine, uparivanje hmelja s valerijanom može pomoći u liječenju nesanice. Od 16 pregledanih studija, 12 je otkrilo da je kombinacija poboljšala kvalitetu spavanja i smanjila vrijeme potrebno za zaspanje.
U nekim slučajevima to je rezultiralo s dva i pol sata dodatnog spavanja po noći i smanjenjem broja noćnih buđenja za 50%. Ovi učinci mogu biti posebno korisni kod ljudi s rotacijskim radnim smjenama, a mogu se čak pokazati korisnima u liječenju blage tjeskobe.
Hmelj u kombinaciji s valerijanom i pasiflorom može biti učinkovita alternativa lijekovima za spavanje na recept. Studija iz 2013. uspoređivala je tablete za spavanje Ambien (zolpidem) s biljnom kombinacijom hmelja, valerijane i pasiflore, a utvrđeno je da su obje podjednako učinkovite.
Kako brže zaspatiVrući valunzi
Flavonoid 8-prenilnaringenin koji se nalazi u hmelju klasificiran je kao fitoestrogen - biljni spoj koji oponaša aktivnost ženskog hormona estrogena. Neki vjeruju da 8-prenilnaringenin može pomoći povećati estrogenu aktivnost u tijelu, prevladavajući simptome hipoestrogenizma (nedostatak estrogena).
Budući da su valunzi i noćno znojenje koji obično prate menopauzu posljedica kapi estrogena koje se javljaju, hmelj im može pomoći u ublažavanju.
Prema studiji iz Finske iz 2010. godine, žene u menopauzi koje su pružale osmotjedni kurs ekstrakta hmelja smanjivale su valunge, noćno znojenje, pa čak i nizak libido u usporedbi s onima koji su dobivali placebo.
Štoviše, čini se da ekstrakt to čini bez nekih štetnih učinaka tradicionalne hormonske nadomjesne terapije (HRT), kao što su nadutost, grčevi u nogama, probavne smetnje, glavobolje.
10 jednostavnih načina za obuzdavanje vrućih bljeskovaKardiovaskularnih bolesti
Ateroskleroza, koja se često naziva otvrdnjavanjem arterija, stanje je u kojem nakupljanje naslaga unutar arterije može dovesti do srčanog ili moždanog udara.Vjeruje se da spoj ksantohumol u hmelju djeluje protiv restenotički, što znači da može pomoći u opuštanju krvnih žila i poboljšati cirkulaciju krvi.
Japansko istraživanje iz 2012. otkrilo je da su miševi hranjeni ekstraktom ksantohumola hmelja značajno povećali "dobar" lipoprotein visoke gustoće (HDL) kolesterola, što odgovara smanjenom riziku od ateroskleroze.
Štoviše, zabilježen je porast u tipu HDL-a bogatom apolipoproteinom E, proteinom koji je ključan za metabolizam masti i prevenciju kardiovaskularnih bolesti.
Ti isti učinci mogu imati koristi od ljudi s pretilošću promicanjem gubitka kilograma, smanjenjem masnoće na trbuhu, snižavanjem krvnog tlaka i povećanjem osjetljivosti na inzulin, pokazalo je istraživanje Sveučilišta Oregon State.
Rak
Malo je dokaza da hmelj može izravno spriječiti rak. Međutim, čini se da spoj ksantohumol vrši antikancerogene učinke koji bi jednog dana mogli dovesti do razvoja novih terapija raka.
Prema pregledu studija iz Kine iz 2018. godine, ksantohumol je uspio ubiti određene vrste karcinoma u istraživanjima epruveta, uključujući rak dojke, rak debelog crijeva, rak jajnika, rak jetre, melanom, leukemiju i karcinom pluća bez malih stanica.
Čini se da flavonoid to čini na nekoliko načina. U nekim je slučajevima ksantohumol bio citotoksičan, što znači da izravno "truje" i ubija stanice raka (i, vjerojatno, druge stanice oko sebe). U drugim slučajevima pokreće apoptozu, poznatu i kao programirana stanična smrt.
Rak se javlja kada stanice mutiraju i više ne prolaze kroz prirodni proces apoptoze, što im omogućuje da se množe bez kraja. Ako su znanstvenici u stanju identificirati kako ksantohumol aktivira apoptozu u stanicama raka, jednog će dana možda postojati lijek izveden iz hmelja koji će moći preokrenuti određene karcinome.
Depresija
Hmelj se također proučava kao potencijalni lijek za depresiju i druge poremećaje raspoloženja. Studija iz 2017. objavljena u časopisu Hormoni utvrđeno je da svakodnevno dodavanje hmelja može smanjiti stres, tjeskobu i depresiju.
Za placebo kontrolirano kliničko ispitivanje, 36 mladih odraslih osoba s blagom depresijom dobivalo je ili 400 miligrama (mg) Melcalin hmelja ili placebo tijekom četiri tjedna. Na kraju studije, oni koji su uzimali hmelj pokazali su značajno smanjenje razine anksioznosti, stresa i depresije u usporedbi s placebo skupinom.
Istraživači su tijekom studije također mjerili razinu hormona stresa kortizola, ali nisu pronašli nikakvu korelaciju između razine kortizola i upotrebe hmelja.
Moguće nuspojave
Vjeruje se da su dodaci hmelju kada se uzimaju u zdravstvene svrhe sigurni i imaju minimalne nuspojave. Neki ljudi mogu osjetiti umor; uzimanje biljnog dodatka neposredno prije spavanja obično pomaže umanjiti utjecaj ovog simptoma.
Hmelj također može uzrokovati alergijsku unakrsnu reakciju (obično s blagim osipom i zagušenjima) kod ljudi koji su alergični na pelud breze.
Nije poznato u kojoj su dozi dodaci hmelju korisni ili u kojem trenutku mogu biti štetni. Dodaci hmelju obično se nude u formulacijama od 300 mg do 500 mg i smatraju se sigurnim u tom rasponu.
Hmelj treba izbjegavati u određenim skupinama, uključujući ljude s depresijom kod kojih hmelj može uzrokovati pogoršanje simptoma. Osobe s uvjetima ovisnim o estrogenu, uključujući endometriozu, ginekomastiju (povećane grudi kod muškaraca) i određene vrste raka dojke, trebale bi izbjegavati hmelj zbog svoje aktivnosti slične estrogenu.
Zbog svog sedativnog učinka, suplemente hmelja treba zaustaviti dva tjedna prije operacije, jer mogu pojačati učinke anestezije. Iz tog istog razloga trebali biste izbjegavati uzimanje hmelja s alkoholom, tabletama za spavanje ili drugim depresivima središnjeg živčanog sustava.
Što potražiti
Većina dodataka prodaje se u obliku kapsula, tinktura ili praha.
Dodaci prehrani nisu obvezni podvrgnuti se rigoroznim ispitivanjima i istraživanjima farmaceutskih lijekova. Iz tog razloga, kvaliteta dodataka može varirati od marke do marke. Da biste osigurali kvalitetu i sigurnost, birajte samo dodatke pouzdanih, poznatih proizvođača.
Iako će mnogi proizvođači vitamina svoje dodatke dobrovoljno predati na ispitivanje kvalitete neovisnom tijelu za ovjeravanje (poput američke Pharmacopeia i ConsumerLab), praksa je rjeđa među proizvođačima biljnih dodataka.
Bez obzira na marku koju ste odabrali, imajte na umu da sigurnost dodataka u trudnica, dojilja i djece nije utvrđena.
Ostala pitanja
Ima li pivo ljekovita svojstva?
Teško je preporučiti pijenje piva za liječenje bilo kojeg zdravstvenog stanja. Iako će neki liječnici odobriti dnevnu čašu crnog vina kako bi smanjili rizik od srčanih bolesti, nema podataka koji ukazuju na to da pivo ima istu korist.
Možete li koristiti svježi hmelj umjesto dodataka?
Hmelj je sam po sebi prilično neukusan i teško probavljiv. Ali kad se ukapaju u hranu, daju okus koji je mnogim ljudima privlačan (i, vjerojatno, mnogi flavonoidi i esencijalna ulja korisni za vaše zdravlje).
Ako želite, možete ih koristiti za aromatiziranje čajeva ili dodati gorku, limunsku notu određenim namirnicama poput kreme, sladoleda i marinada od mesa.
Da biste pripremili ledeni čaj od hmelja, dodajte funtu suhog hmelja u jednu šalicu vode i jednu šalicu šećera. Prokuhajte ih i pustite da se strme 10 minuta. Kad se ohladi, dodajte do 2 litre (½ galona) limunade s ledom i poslužite.
Gdje mogu nabaviti svježi hmelj?
Svježi hmelj iz vinove loze teže je pronaći izvan regija koje rastu, iako ih danas sve više vrtlara uzgaja u vlastitim dvorištima. Hmelj se također može kupiti kao sušeni pelet ili lišće za domaće kuhanje piva.